12月4日，“卧龙区中小学校食堂从业人员食品安全暨营养配餐培训班”在第五完全学校高中部胜利开班。市教育局副局长黄平，市体卫艺科领导米兆果、李鑫和市市场监督管理局餐饮科科长张小凯一行莅临第五完全学校，对培训班进行督导。在卧龙区体卫艺科科长秦冬和第五完全学校副校长、高中部书记冯中锁的陪同下，黄局长一行视察了第五完全学校高中部的食堂。

参加此次“卧龙区中小学校食堂从业人员食品安全暨营养配餐培训班”的有第五完全学校幼儿部、小学部、初中部、高中部和十一中学校的食堂从业人员。通过讲师生动全面的讲解，全体与会人员对食品安全和营养配餐的认识更加深刻，进一步提升了食品安全意识，丰富了营养配餐的知识，为打造更加安全优质的学校食堂服务提供了保障。

市教育局黄平副局长和市市场监管局张小凯科长一行参观了第五完全学校高中部的餐厅。在餐厅管理室，黄局长检查了相关的档案资料，对五全高中餐厅管理的细致规范表示赞赏。黄局长一行走进餐厅操作间，首先对操作间的干净卫生表示肯定。黄局长说，食品安全是学校后勤工作的重中之重，一定要建立长效机制，严抓不怠，长抓不懈。从源头上控制食品质量，从流程上严抓操作规范，从效果上完善反馈机制，从细节上查找提升空间。

五全高中部后勤中心主任王庆亮向黄局长一行汇报了五全高中食材的采购来源：蔬菜来自大统公司，面粉来自想念集团，大肉来自牧原集团。保证每一笔菜蔬供应都有票据，每一天食品质量都有记录。五全力争打造一流的餐厅，为全体师生提供一流的服务。

卧龙区体卫艺科科长秦冬对五全的餐厅管理给予充分肯定。并指出，要守住责任底线，打造管理标高。严格遵守上级对食品安全的要求和中小学营养配餐的规章制度，在此基础上，力求让服务更贴心，让领导满意，让师生家长放心，让全体学生在五全健康快乐成长。

冯中锁书记向黄局长介绍了五全高中建设的进度和教学中所取得的成绩，汇报了五全高中“规范、严格、精细、务实”的管理情况。针对学校发展的良好局面，黄局长表示，第五完全学校一定要在教学质量和食品质量上，再创新高，守初心，担使命，拼搏进取，打造南阳教育新高地。

来源：南阳市第五完全学校

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