前不久，我们推出了一款新产品——每日碳8。

不少小伙伴在问什么是MCT、有什么用？C8又是什么意思？

那么今天，就给大家一一解答：

  • 号称生酮必备神器的MCT到底是什么？

  • MCT有什么用？为什么可以减肥？

  • 为什么是C8？

  • 怎么吃？

  • 有哪些注意事项？

01

MCT：

一种快速供能的脂肪

根据碳原子数，脂肪酸可以被分成短链脂肪酸、中链脂肪酸（也就是 MCT）和长链脂肪酸：

MCT，是medium chain triglycerides的缩写，中文名叫做中链甘油三酯。

MCT 的优势在于——它可以不经过淋巴系统，就被肝脏快速代谢成酮体，给身体供给能量，这个过程只需要 30 分钟，甚至更短。

1·中链脂肪酸（MCT）

有 6-12 个碳原子，它可以不经过淋巴系统，就被肝脏快速代谢成酮体，给身体供给能量，这个过程只需要 30 分钟，甚至更短。

需要注意的是，C12的代谢更像长链脂肪酸，并不能像C8 MCT那样直接进入肝脏代谢。

根据 MCT 生酮效能的研究，C12 的生酮优势并不显著， C12 在代谢上与 LCT 更为相近，可能不具有 MCT 的功能。关于月桂酸（C12）是否是 MCT 仍然存在争议。

2·长链脂肪酸（LCT）

含 13-22 个碳原子，我们平常吃到的油脂，包括橄榄油、猪油等动植物类油脂，几乎都属于长链脂肪酸。摄入后需要较长时间才能为身体供能。

3·短链脂肪酸（SCFA）

含 2-5 个碳原子，因为结构小，所以吸收特别快，但不能给人体提供能量。

这类短链脂肪酸，吃到肚子里绝大多数都成为了我们肠道菌群的养料。

02

MCT：

生酮必备神器

MCT的优势，在于它可以快速供能，那么这意味着什么呢？

1·加速进入生酮状态

MCT能被肝脏快速代谢成酮体，为身体供能，自然也缩短了入酮时间，加速进入生酮状态。

一般来说，通过生酮饮食（碳水化合物不超过10%，脂肪供能比大约70%）诱导生酮，需要3–5天。而补充MCT可以明显缩短入酮时间，不过个体差异较大。

空腹状态下摄入MCT，几小时就可以达到营养性酮症。

2018年的一项研究中，将28名执行生酮饮食的健康成年人分为两组，一组接受MCT补充剂，一组摄入葵花籽油，连续20天。

结果显示，摄入MCT组的受试者血酮水平更高、更快达到营养性酮症，且部分不适症状更轻微。

2·提高生酮效率

对于想要生酮的小伙伴来说，首要原则就是严格控制碳水化合物摄入量。

简单来说，人体能依靠葡萄糖或者脂肪来供能，但是由于分解利用长链脂肪时间较长，所以在有葡萄糖的情况下，身体会优先选择葡萄糖功能。

不过，MCT可以说是开了外挂，人家好吸收好利用，供能速度快，身体没必要非得等着没有葡萄糖的时候才用MCT。

研究表明，MCT可以调节碳水化合物和脂质的肝脏代谢。

辛酸可以抑制糖酵解，从而发挥“葡萄糖节约”的作用。

相反地，葡萄糖形成的合成代谢途径会受到刺激 。这是符合逻辑的——MCT 提供了优先级更高的燃料，因此葡萄糖出现节余。

也就是说，身体会优先利用“MCT”的能量，而不是葡萄糖。

与生酮饮食相比，MCT 补充可以在更宽松的碳水化合物限制下实现生酮效力。

所以，MCT完全可以在非生酮饮食，甚至较高碳水化合物的饮食条件下诱导营养性生酮！

有研究表明，在进餐的同时，给予10-15g剂量的 MCT 膳食补充剂，会暂时将血浆酮升高至0.5-1.0mmol/L。

那些觉得自己已经很严格的在控制碳水，但就是生不了酮的小伙伴们有救啦！现在食品中处处都是隐形糖，一不小心吃了点，别担心，MCT来帮忙！

但还是要注意碳水摄入的量，如果天天米饭面条大杯奶茶，只怕MCT也回「酮」乏力。

另一项研究中，给8名健康成年人，在正常饮食的条件下，连续4周接受MCT补充剂，首先20g/天的剂量，持续1周，然后是30g/天的剂量，持续3周。

结果发现受试者可以进入弱生酮状态，酮体有效为大脑供能，供能比高达8%-9%。并且没有副作用。

3·缓解适应期症状

如果你原来是高碳水饮食，突然开始生酮饮食。

一方面葡萄糖供应不足，另一方面长链脂肪酸供能时间较长，这时，一小部分人就会进入能量短缺、代谢暂时紊乱的状态，产生头疼乏力、暴躁易怒等症状。

结果，导致不少小伙伴还没享受到生酮饮食的好，就在这一阶段直接放弃，甚至还会觉得生酮饮食是骗局。

其实，在生酮适应期，如果你补充MCT，那么这些症状都会有效缓解。

前面说到，MCT（不包括C12）可以不经过淋巴系统，被肝脏快速代谢成酮体。身体能量充足，自然就不会有那么多不适症状，适应期很快就会过去。

酮体不仅可以为心脏、大脑和身体提供优质的能量，还具有降低炎性因子水平、降低交感神经活性（使人放松、平静）、减缓肌肉蛋白流失、优化基因表达等方面的益处。

如果你：

  • 不想执行严格的生酮饮食

  • 因身体原因，比如老年人、消化功能障碍患者，不能严格执行生酮饮食

  • 难以进入生酮状态

但又想获得酮体的健康功效，那么MCT值得拥有！

03

MCT还有什么用？

MCT除了能帮助生酮，在其他健康方面也颇有裨益：

MCT可以通过增加饱腹感、减少能量摄入、和在短期内增加能量消耗，来帮助减脂。

1· MCT有益于减脂

由于分子更小，MCT可以作为游离酸直接进入门静脉系统，而不需要在肠细胞中酯化为甘油三酯。

另外，有证据指向 MCT 可能从细胞层级上调节脂肪的贮存。

  • MCT可抑制食欲，减少能量摄入

多个实验性研究证实，足够剂量的 MCT 具有抑制食欲、减少能量摄入的作用。

一项临床试验显示。提供不同脂肪（橄榄油、猪油、MCT）的早餐，对午餐的摄入量会有一定影响。

含MCT的早餐后的午餐能量摄入，低于其他对照组午餐的能量摄入，但晚餐时没有差异。

也就是说，早餐中含有MCT，午餐吃能量较其它对照组更少。

MCT对食欲的抑制作用不依赖于低碳水饮食，这也与 MCT 的生酮作用不依赖于碳水化合物限制不谋而合。

Van Wymelbeke et. al (1998) 发现：在高碳水化合物的早餐中添加 MCT，可以减少午餐的自由能量摄入量。

该研究还发现，晚餐的食物摄入不受影响，说明 MCT 的食欲抑制作用具有较短的时效性。

MCT 对胆汁和消化酶的要求更低，不会刺激的分泌。

MCT 摄入后的快速氧化和供能有助于在更短时间内提供饱腹感。

另外，MCT 摄入刺激酮体产生，而酮体本身具有抑制食欲的作用。

还有研究发现，辛酸 C8 MCT可以酰化唯一已知的促食欲肽类激素ghrelin，这可能也与 C8 对食欲的抑制作用有关 。

需要明确的是，MCT 需要足够的剂量才能发挥效用。

对 MCT 饱腹感的研究表明，至少 3 克的 MCT 才能对饱腹感产生影响。

  • MCT短期内可增加能量消耗

对能量消耗的研究表明，至少需要 5 克剂量的 MCT。

短期中，MCT可能使饮食诱导的产热效应增加，增加总能量支出和脂肪氧化。

所有动物实验和大多数人类研究表明，MCT 具有促进能量支出的作用，主要体现在增加饮食诱导的产热效应。

其效果超过椰子油、橄榄油、和其他以 LCT 为主要成分的油脂，包括植物油和牛油。

值得注意的是，目前多数研究都是短期的，比如一餐、一天、或几天，MCT 在长期中对能量消耗的影响尚不明确。

Dulloo et al.（1996）测试了在常规三餐基础上，每餐添加 10 g 油脂制剂对全天能量消耗的影响。

结果显示，随着 MCT:LCT 比率的增加，24小时总能量消耗显著增加。

每天提供 15 - 30g MCT 可以将 24 小时总能量消耗提高 5%，相当于平均绝对增加约 500kJ，个体值在 268kJ 和 756kJ 之间不等。

也就是说摄入mct越多，24小时总能量消耗越大。

另一项研究显示，MCT 干预持续 7 天后，观察到显著的基础代谢率提升，但在 14 天后效果不再统计显著。

但是，同一组研究人员发现，虽然14天后基础代谢率恢复到接近初始状态的水平，但14 天后内源性长链饱和脂肪酸氧化增加。

因此，MCT也可以通过增强内源性燃脂优化代谢，这可能也部分解释了MCT降低食欲的效果，因为外源供能的需求降低。

2015年的一项荟萃分析中，研究人员分析了13项MCT对体重、体脂的随机对照试验，结果发现：

相比于LCT，摄入MCT降低了体重、全身脂肪总量、总皮下脂肪和内脏脂肪，减小了腰围和臀围。

2·改善代谢

除了减脂，MCT还可能有提高胰岛素敏感性和糖耐受。

2019年的一项研究，在健康受试者中，以每天每2000kcal能量摄入30g MCT的剂量替代部分膳食脂肪，持续6周后，胰岛素敏感性与基线相比增加12%。

2007年发表在《代谢》上的一篇论文，研究了摄入MCT对中国II型糖尿病患者的影响。

90天后，MCT干预组体重和腰围降低，血清C肽（C-peptide）浓度升高，胰岛素抵抗稳态模型评估降低，并且血清胆固醇浓度降低。

3·有益于肠道

最近，有证据显示，中链饱和脂肪酸（MCFA）可能具有促进肠上皮细胞的更新和修复，维持肠粘膜屏障功能的完整性，和减轻炎症和应激反应的作用，并且会对肠道微生物群落和粘膜免疫产生积极影响。

研究发现，中链饱和脂肪酸（MCFA） 及其酯化形式可以减少病原体，同时增加益生菌。

此外，通过特异性受体识别，中链饱和脂肪酸（MCFA）能够通过调节炎症和免疫相关路径在一定程度上减轻炎症，因此对减轻肠道过敏和炎症性肠病（IBD）也具有一定的价值。

4·提高运动表现

有证据显示，MCT 可能通过促进生酮提高运动耐力。

2016年发表在 Cell Metabolism 杂志上的一项针对39名耐力运动员的研究指出：

营养性酮症改变了运动中呼吸底物竞争的结构，增加了运动期间的代谢灵活性，减少糖酵解，并增加肌肉脂肪氧化，从而减少乳酸浓度，延长运动时间，减少肌肉疼痛。

5·保护大脑

除了减肥人群，美国硅谷与明星圈儿也很流行吃MCT，尤其是富含MCT的防弹咖啡。

防弹咖啡，就是一种在黑咖啡中加入MCT油、黄油、椰子油的咖啡。

这是因为，防弹咖啡中的MCT，能快速被代谢成酮体，而酮体又能穿越血脑屏障，为大脑提供源源不绝的能量。

2018年的一项研究证明，MCT 补充剂增加了大脑的总能量代谢，而同时不会影响大脑葡萄糖的利用，因此可以补偿能量缺陷。

脑葡萄糖低代谢是阿尔兹海默症的一个主要早期特征，MCT代谢产生的酮体可作为替代能源，以补偿大脑葡萄糖利用不足。

因此，MCT 被认为可能对阿尔兹海默症有预防和辅助治疗的作用。

04

为什么C8 MCT最好

研究显示，相比于 C10，辛酸 C8 具有更好的生酮效率。在 MCFA 中，C12 的代谢更接近 LCFA ，生酮效率最低。

2017年一项研究比较了：

  • 椰子油；

  • 普通混合 MCT；

  • C8 MCT；

  • C10 MCT；

四种制剂的生酮效率，20 ml 每次，每日 2 次随餐补充。

结果显示，C8 MCT是最具生酮性的。

单独的 C8 MCT在早餐后 0.5 - 1.5 小时使血酮水平显着增加了 +288 ± 190 μmol/L，之后血酮水平在 4 小时内恢复到对照值。

中午第二剂 C8 MCT再次显着升高血浆酮，在 0.5 - 2.5 小时达到最大峰值浓度，高于基线 +797 ± 285 μmol/L；

使用 C8 MCT，整个代谢研究日的平均血酮值比不添加 MCT 的对照期高出 295 ± 155 µmol/L。

单独的 C10 制剂在早餐后并没有显著提高血酮水平，午餐单独服用后，在 1 - 2.5 小时间显着提高了血浆酮水平，血酮升高程度远远低于 C8 制剂，但高于椰子油。

C8-C10 混合 MCT的表现介于单纯 C8 和单纯 C10 之间。

2019年有研究使用相同的实验设计，进一步探讨了链长对 MCT 生酮效率的影响，结果同17年的研究一致。

其中C12 随餐补充后，没有显著的生酮效果，单独补充时生酮效果最低。

总结一下17、19年两项研究结果：

根据碳原子的数量，MCT细分为C6、C8、C10、C12 这四种。

C6分子太小，能会引起严重腹泻，且有腥味，所以常用mct主要为C8、C10、C12。

C8-MCT的缺点就是较为稀缺，成本略高。

椰子油里的C8-MCT只占6%左右，想要从椰子油中提取出一瓶高纯度的C8-MCT，要用掉超过16瓶椰子油才可以。

C10：在椰子油占到9%左右。

C12：在椰子油中占到40%以上。

市面上常见的MCT产品，大多都是C8、C10混合，或C8，C10，C12这三种脂肪酸混合组成。C10、C12占比越高的MCT，成本越低。

尽可能选择C8比例高的产品，才能达到最佳的生酮效果。

05

我们的新品

目前，野兽生活旗下品牌理想燃料™ 的全线代餐产品，包括能量瓶子、生酮能量棒等产品中添加的都已经是生酮效果更好的C8 MCT。

另外，之前我们还曾经推出过理想燃料™ 碳8酮能量，里面是高纯度的C8 MCT油，适合用来添加到咖啡或者茶饮里，或者在制作沙拉的时候可以额外淋上去，帮助大家额外补充C8 MCT，上线后受到很多专业生酮用户的喜爱。

前不久，我们在MCT产品线上又进了一步，与大江生医联合研发，推出了一款全新的MCT产品「每日碳8」。

将高纯度的C8 MCT油脂，通过先进的双营微米乳化技术，制作成了可以即饮的口服乳液，小包装方便携带，撕开就能喝，不需要再加到其他液体里，而且是樱桃酸奶口味，酸酸甜甜很好喝。

适合大家在践行生酮饮食的过程中，随时随地补充C8 MCT，可以帮助身体更快地进入生酮状态，在一定程度上缓解部分人可能出现的生酮适应期症状，并且为身体和大脑提供高效的能量。

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使用方法：

建议随餐或餐后1小时内饮用

每袋含有有3.5g C8MCT

每次一袋，每日2-3次

最后的话

整理完MCT的资料，我们也很惊讶，MCT竟然如此优秀！

当然，我们绝无神话MCT的意思。尤其是减肥的小伙伴，要注意MCT并不是减肥神药。合理健康的饮食和生活习惯更重要。

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The End

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