《面疙瘩烧土步鱼（沙塘鲤）》

《四明特色咸东坡》

《干菜土鸡煲》

陆雪龙

1974年出生，

浙江余姚市人，

中式烹饪技师，

中国烹饪大师，

中式烹饪一级裁判员，

余姚市家宴协会会长，

宁波市家宴餐饮行业协会常务副会长，

余姚市余姚菜研究会副会长，

余姚市雪龙家宴餐饮管理有限公司法人。

从业近30年，擅长浙菜制作。

深入挖掘地方饮食文化，精心推出“陆埠钟山宴”。

第十届浙江厨师节荣获“浙江餐饮业金鼎杯风云人物”。

2021年入选《中华美食工匠》第二卷。