现在“泰国猪肉”的价格高于欧洲、越南和中国，这是为什么呢？泰国人还要多久才能买到“便宜的猪肉”？如果小农散户停止养猪 会发生什么？

非洲猪瘟 (ASF) 爆发已导致 80% 至 90% 的养猪户放弃生意。也正因为如此，泰的国猪肉价格在世界排名中一路飙升。如果不急于解决问题，养猪业只会被广大养殖户垄断。

生物生命基金会（BIOTHAI）秘书长 Witoon Liachamrun 表示，泰国的猪肉价格目前是世界上最昂贵的。 “泰国养猪协会宣布，农场出售的生猪价格为每公斤 110 泰铢。高于南美，那里的生猪价格比泰国低 3 倍，或者在欧洲，售价仅为每公斤 40 至 50 泰铢。” 在与亚洲国家比较价格时，发现 泰国的猪肉价格也是最贵的。它们比中国和越南还贵，中国和越南价格分别在 80 泰铢和 60 泰铢左右。

这次的问题 Witoon 认为，政府估计猪肉贵造成的损失，和这场疫情危机对制造业造成的损失一样严重，达到 1000 亿泰铢。 “如果用中文数据库分析，发现当猪肉更贵的时候，其他产品的价格也会更贵。在中国，猪肉涨 150%，鸡肉会涨 34%，牛肉涨 21%。这些问题同样会发生在泰国 ，这意味着泰国消费者将不得不承担比以往更高的蛋白质食品负担。”

据统计，人们平均每人每年消耗猪肉24公斤。这将每年购买猪的负担从2000亿泰铢增加到5000亿泰铢，其中泰国将增加消费者的负担约3700亿泰铢。这直接增加了经济困难时期人民的负担， 而且Covid-19的问题仍未解决。 根据卫生组织的建议，每餐盘子里的蛋白质应该是每餐的四分之一左右。 但以目前的肉价，每日食品支出的一半以上都花在了肉上， 这会让消费者支出增大，尤其是穷人的负担很重。

通过对中国猪肉的数据的研究发现，随着2017年底疫情的爆发，猪肉明显在市场上供应减少了， 这导致中国猪肉价格连续18个月上涨，中国通过从澳大利亚、欧洲和北美进口猪肉解决了猪肉短缺问题。直到能够使市场恢复平衡。

Witoon 表示，泰国的情况可能比中国更严重。由于疫情公告不明确，以及前所未有的是，动员加快出口多达270万头生猪，正常情况下出口仅 50万-70万头。如果泰国想解决这个问题，可以通过从国外进口猪肉。 但Witoon 评论说这必须仔细考虑，因为它会对大型和小型养猪户产生负面影响。 即便进口，也必须禁止使用瘦肉精的猪肉，这是另一个需要考虑因素。如果安全标准降低，泰国消费者的健康屏障也将被破坏。换句话说，市场上减少生猪数量是导致如今生猪价格极其昂贵的主要因素。”

至于未来政策中心主任德查拉特·苏卡恩博士表示，如果你看一下来自邻国的信号会发现， 非洲霍乱爆发自 2019 年以来，它已在许多亚洲国家/地区存在。但对泰国来说，这个时期已经为出口更多猪到国外提供了窗口。 由于疫情国际市场生猪短缺，泰国猪肉出口价值高达 100 亿泰铢，而正常情况下约为 1 亿泰铢。

“泰国去年 7 月的出口下降，猪价因此呈指数增长。市场上的生猪数量损失了大约 20% - 30% 或大约 5 - 600 万头。 而如果还是解决不了疫情问题，因为有最终感染疫情的风险 ，仍然无法向市场补充新猪。 接下来发生了什么？不仅是缺猪 但同样缺少的是中小养猪户。还要承担这些问题的债务，所有必须依赖金融系统，这需要一些时间。”

为了解决这个问题，Decharat 博士认为必须与解决疫情问题同时进行，以便开始增加生猪养殖，解决养猪户的财务问题 。“如果猪回来，但中小养猪养殖户并没有回来，它将导致生猪数量仅流向泰国最大的养猪户群体，这绝对对消费者不利。

12月中旬生猪价格飙升，猪肉库存不足， 并市场在产品供不应求时发布消息，导致现在猪价更贵的原因。 Decharat 认为更重要的事情是，政府应加快澄清信息，在养殖户和消费者之间形成正确认识。