我所在的城市是个沿海城市，这几天温度也开始升高了。炎炎夏日，孩子和大人都有点厌食，尤其是青少年，处于发育突飞猛进的阶段，是人的一生体质、体格、心理及智力发展的关键时刻，这一时期的成长与营养状况有着密切关系。

一、青少年饮食注意事项

1、饮食结构多样化

青春期的孩子们需要高热量和丰富的营养素，一日的膳食中应该保持主食、副食、有荤有素的搭配。主食组成中多加一些面条、馒头、包子、饺子和馄饨，另外，掺杂一些杂粮，比如玉米、地瓜、荞麦、高粱米等。牛羊肉、猪肉、鸡肉、鱼虾、豆制品和果蔬也是必不可少的，蔬菜中绿叶蔬菜的占有量要达到一半以上。同时，在制作方法上也要多样化，有利于促进食欲。

2、三餐合理安排

青少年的三餐安排要符合生理功能和实际需要，早餐尽量选择高热量的食物，因为上午的体力活动和脑力活动占一天的绝大部分，需要足够的热能来维持这些活动。午餐要吃丰富的脂肪和蛋白质，一方面补充上午能量的消耗，另一方面为下午的消耗储备能量。晚餐的话就要以清淡为准则，晚上吃太多脂肪和蛋白质容易消化不良。总结一句话就是：早晨吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。

3、保证鱼蛋奶果蔬的摄入

青春期的孩子对蛋白质的要求特别突出，每天90克左右，优质蛋白质要占50%，因此，膳食中应该有足够的动物性食物及豆类制品。青少年这阶段对钙的需求也特别大，膳食中奶和奶制品是必不可少的。合理饮食的同时，多锻炼身体也是非常必要的。

二、夏季饮食原则

炎热的夏天让人“无病三分虚”，消化功能也变弱，很多人会出现乏力等症状，甚至有的人苦夏的症状非常严重。炎炎夏日，来看看要注意哪些呢？

1、肠胃功能变差的原因

夏天人们出汗较多，体内的水分和氯化钠和水溶性维生素会跟着汗水从体内排出，造成水盐代谢失调，胃液酸度降低。另外，胃肠道供血减少，肠道里的消化酶活性降低，因此，夏天更要注意科学饮食。

2、夏季饮食要清淡

夏季可以多吃点清淡和略带苦味的蔬菜，苦瓜，苦菊，生菜，丝瓜，黄瓜，西红柿等。烹调方式上以凉拌，清炖，炒和白灼为主，少用红烧，尽量不油炸。多吃新鲜的蔬菜水果，还可以适当喝蒲公英茶，绿豆汤解暑，多喝白开水也非常必要。忌用饮料代替水，饮料里含有太多的糖分和电解质，会对胃造成不良刺激，影响消化和食欲。另外，也忌吃太多的冷饮，我记得我小时候有一个夏天吃冷饮特别多，最多的一天吃了8块雪糕，简直被我姥爷惯坏了！

青春期的孩子只吃清淡食物并不合适，青春期的孩子正在生长发育，需要的营养比较大，太过清淡会让孩子出现营养障碍，可以选择用新鲜的肉，鱼，鸡蛋，猪肝等做成粥，既营养又美味。

3、饮食卫生

夏天非常容易滋生细菌，食物也非常容易变质，最好现吃现做，当顿吃完。因此，夏季，个人卫生和饮食卫生要放在非常重要的位置，避免发生肠胃炎。另外，做凉菜时可以加上醋和大蒜，不但能够杀菌还能够促进食欲。

民以食为天，吃饭是非常重要的事情，孩子吃好饭才能有力气和精力学习。作为家长，你经常给孩子做什么菜呢？欢迎关注@索菲娅的世界，一起交流更多育儿知识，一起成长！