小作坊10元1斤的散装酒能买吗？记住“3个特点”，买酒才不吃亏

白酒早已经成为我们生活中的“常客”，不管工作应酬还是好友聚会都要喝上一杯，在很多人看来，选择一款白酒，最看重的无非就是品质和价格。

就目前来说，“茅五剑”仍然是大部分爱酒人士的选择，但这并不是大部分，因为？“茅五剑”的价格不是所有人都能承受的，所以，更多人会倾向于价格实惠的白酒。

市面上价格实惠的白酒除了光瓶酒之外，最为典型的就是散装酒，而散装酒也是很多人的首选，他们认为散装酒毕竟是自家酿制的，不像酒厂那样“隐秘”，所以更可靠，再加上价格实在实惠，自然也就更偏爱散装酒。

但是，散装酒真的是纯粮酒吗？

对白酒有所了解的人都知道，5斤粮食才能酿出1斤白酒，很多散装酒的价格只要10元就能卖到1斤，这能让人放心吗？

我们先来说说纯粮酒的粮食成本。

常见的白酒香型有12种，不同香型白酒的原料和酿造工艺都不同，其中酿酒工艺最繁杂，成本最高的就是酱香型白酒。

酱香酒以贵州茅台最为知名，它取用的原料是红樱子糯高粱和小麦，以及贵州赤水河之水，其中以高粱的用量最多。

而红樱子糯高粱的价格是每斤3元左右，小麦则是每斤1元，如果按照酱香酒5斤粮食酿1斤酒的用量来算，其粮食成本就是20元左右。

很多浓香酒和清香酒所用的高粱是普通高粱，价格大约每斤1元，再加上其他原料，粮食成本大约10元左右。

然而小作坊酿造的散装酒，基本没有人工和包装的成本，所以10元也可以酿出1斤的纯粮酒，因此，10元1斤的散装酒也可以是纯粮酒。

虽说散装酒也有纯粮食酿造的，但小作坊毕竟没有正规的流程和标准的技术，也没有专业人员把关质量，不能保证酿出的酒中不含有甲醇之类的有害物质。

而真正的散装纯粮酒要有“3个特点”。

1，要有经营，生产许可证：白酒也属于食品类产品，自然要有相关的证明，才是符合正规生产和销售渠道的基础。

2，要有产品标识：所谓生产标识，也就是白酒瓶身的“详情”，例如酒的名称，原料，酒精度和执行标准号等等基本信息。

3，质量合格证明：一款合格的白酒，不管是瓶装酒还是散装酒，都要有质量合格证明，这才是可以在市面售卖的标准。

只要记住这“3个特点”，买散装酒也不用怕吃亏。

看完上面的内容，很多曾经踩过散装酒的坑的酒友，可能还是会对散装酒持怀疑态度，其实这也不奇怪，毕竟散装酒因为生产不规范，名声已经被“糟蹋”得一塌糊涂。

其实，想要酿出一款真正的纯粮好酒，并不是会就行了，需要投入大量的精力，不管是时间，人工，还是选取原料，亦或是对品质的把关都是极为重要的，而这些要求正是散装酒缺乏的。

因此，散装酒的安全性并不高，也建议常喝酒的酒友，尽量少喝散装酒，大可以选择正规酒厂酿制的白酒，品质更有保障，如果实在不知道该怎么选择，不妨看看这2款：

产自贵州的汉董大师酒是一款酱香型纯粮白酒，在外省几乎没有人知道它的存在，但却是贵州人的一知认可的好酒。

它采用贵州特产的小红粮为原料，以赤水河水为水源，最后采用流程严谨的大曲坤沙工艺酿制而成，不管是品质还是其口感都很不错。

它的酒香较为浓郁，入口时酱香味格外突出，入喉酒液顺滑不刺激，给人一种优雅细腻的感觉，十分舒适爽口。

产自山东的芝麻香型纯粮白酒，是山东白酒的典型代表，一直以来都广受好评。

别因为它是芝麻香型就误认为原料是芝麻，实际上它用的原料是高粱和小麦，妥妥的纯粮食，作为一款香型独特的白酒，它的口感自然也是别具风味的。

集中“浓，清，酱”3种香型白酒的风格，入口除了有着浓郁的芝麻香之外，也有清香酒的甘味，浓香酒的绵柔以及酱香酒的优雅，实在独特。

看到最后，也建议广大酒友喝酒要适量，毕竟酒多伤身，如果实在要喝也要选择品质好的纯粮白酒。