文/懂酒哥
近几年，随着酱酒品类的崛起，酒业竞争日益激烈，纵观酒业大局，参与者奇招纷出，构成了一副百家争鸣的“和谐”景象。在激烈市场竞争中，每一个企业的成长都不是无土栽培，它们需要具有审时度势、大破大立的智慧和坚决果断的处事风格。唯有破局者，才有可能成为将才、勇士，所谓时也，势也。
江苏白酒，以集体性的扩容态势成为这场比拼中的先机者，凭借两大高端品牌以及持续靓丽的营销业绩，刷新了行业对于苏酒的认知。比如洋河、今世缘，也已成为其中的佼佼者。
让我们用数据说话：2021年洋河股份实现营收253.5亿元，同比增长20.14%；2022年洋河股份创新“开门红”，第一季度实现营收130.26亿元，同比增长23.82%，仅用一个季度就完成了去年全年业绩的1/2以上。2021年，今世缘实现营收64.06亿元，同比增长25.12%；2022年第一季度实现营收29.88亿元，同比增长24.69%，也用一个季度近乎完成去年营收的1/2。显然，在酱酒市场扩张、消费市场呈现品类倾斜的当下，苏酒的数据依然是漂亮的。
事实上，没有一蹴而就的荣耀，机会一定是留给有准备的人。梳理洋河与今世缘的破局之道，答案会聚焦在品牌高端化的成功。洋河从“梦系列”到“手工班”，今世缘从“国缘”到“国缘V系”，这正是苏酒中珍品，也是江苏高端白酒登上酒业“光明顶”的破局之道。
发力高端，苏酒的战略企图
据今世缘2022年第一季度报告显示：以国缘为主的特A+类产品实现营收19.429亿，约占第一季度总营收的65%。从占比结构来看，中高端品牌-国缘产品系列，是今世缘驱动业绩持续增长的第一引擎。可见，消费结构和消费需求的持续升级，让具有品质和品牌背书的中高端产品备受消费市场青睐。
纵观今世缘近几年的发展战略，可以说发力高端是今世缘酒业竞跑酒业赛道的“破局之道”，时间需要拉回到三年前。2019年8月8日，国缘V9借机“国缘品牌成立15周年”之际正式上市南京。彼时，对于营收业绩不足50亿体量的今世缘而来，国缘V系家族背负着“奋斗新五年，实现翻一番”的使命而来。其超高端品牌国缘V9以清雅酱香的创新品类，历时十余年的精雕细琢，代表着今世缘的科技领先水平，是今世缘参与行业头部竞争的头号砝码，更是国缘高端化的有力推动。
无独有偶，同样把握时代机遇发力高端产品的，还有同为江苏名酒的洋河。2017年，白酒行业全面进入恢复期的第二年，洋酒重点发力高端系，以“梦之蓝·手工班”的高调亮相，正式开始战略性进军高端白酒市场；2019年3月，苏酒头排酒首次亮相成都春糖，以“稀缺、珍贵”的产品特色，标志了洋河从绵柔走向“品质革命”；同年11月，在保留原有经典元素的基础上，洋河“梦之蓝”全力升级为“梦之蓝M6+”，顺应新消费时代下的高品质白酒需求；2021年，洋河确立了“名酒化、高端化、全国化”的战略方向，这意味着高端化成为洋河破局市场的方向之一。
时间是最好的检验。无论是今世缘还是洋河，它们预见了酒业未来的消费趋势并结合自身的品牌基因，以高端品牌的产品定位树立了企业的产品形象，开辟了更广泛的市场空间。
如今，在苏酒的大本营里，洋河和今世缘成功入围中国高端白酒阵营。对于它们而言，这意味着更残酷的竞争和更具诱惑力的挑战空间。强者之间的对决，更为精彩，但这需要它们具有绝对的实力和勇气。
洋河，老牌劲旅般的存在；今世缘，行业快步向前的黑马选手。它们已然站在了行业品牌高端化的风口，风力虽大，却可能乘风势而行。它们代表着苏酒酿造，也代表着苏酒高端化。
“苏酒模式”和苏酒力量
苏酒发力品牌高端化，可谓来势汹汹。从行业格局来看，无论是洋河做高端，还是今世缘做高端，都是值得借鉴的成功模式。那么，咱们分析一下，在百家争鸣的白酒市场，洋河、今世缘创造的“苏酒模式”，为何能够率先跻身高端品牌的？
1.蓄力改革，只为高端
这个过程并不一蹴而就，从蹒跚学步，到摸着石头过河，再到逐步走向行业旗手的路上，洋河和今世缘的发展模式已经成为行业经典案例。它们的成功，为中国的白酒行业和企业家带来了更多的思考和启发。
回到1996年，深陷困境的老高沟酒厂以大破大立的决心创立了一个全新的品牌——今世缘，从“高沟”转身为“今世缘”，现在看来，是明智决定，成为江苏白酒全面复兴的新起点。自此之后，今世缘传承着老一代高沟人酿酒的使命和初心，开启了品牌变革。做品质、勇创新、缘文化……今世缘的酿酒模式，在江苏白酒发声相对薄弱的90年代，可以说是非常超前的定位，果然不出意外，在众多苏酒中脱颖而出。
随后，洋河酒厂突破白酒行业惯常的以历史文化背书的传播习气，开创中国白酒的“蓝色时代”，突破传统白酒营销方式，以一句“男人的情怀”占据消费者心智。2019年江苏省政府“振兴苏酒”计划出台，于是在天时地利的配合下，东部白酒上演了一场复兴大戏。
谁能想到曾经在夹缝中求生存的今世缘和洋河，谁会想到仅仅20多年之后，今世缘国缘，洋河梦系列、手工班和头牌酒会再次扛起一面苏酒大旗，只不过这面旗子的名称更高大尚——苏酒高端化。
2.苏酒的品质振兴
如何继续高速前进，不论时代变迁，品质，则一直是最强大的武器。
洋河执着于一场“马拉松式”的品质工程。如今，洋河已然凭借亮眼的营收稳坐酒业前三甲。
洋河之外，同样以品质革命扛起高端苏酒这面大旗的，还有历十余年而磨一剑的国缘V9。
作为今世缘酒业的高端，清雅酱香型国缘V9，颇有一副身处山林苦心修炼，尔后内功大增的气度。它突破了传统酱香型白酒的酿造工艺、生产方式和产地限制，破解了制约酱香型白酒发展的关键问题，刷新了绝大多数人们对于酱香型白酒度数和香型的认知。可以说，清雅酱香是基于香型创新基础上一次革命，而革命点在于，它以更高的品质、更高的内涵，贴近了当下消费者的口感选择，让高端白酒满足了更高级的消费需求。
所以说，苏酒的振兴并非偶然，而是品质的力量。洋河和今世缘的飞速发展和高端品牌的创造，都源于它们对于品质的坚守和准求。今世缘追求“高质量发展”，洋河打造“洋河品质”，无论什么年代，无论什么行业，以品质为核心，都将使这个企业屹立不倒。
如今，今世缘和洋河创造的“苏酒模式”，已经成为行业经典，无论是品质还是品牌高度，苏酒已经在引领着东部白酒的振兴，并构建了足以与西部白酒相抗衡的力量和格局。
当然，白酒“光明顶”的竞争是强者之间的竞争，而强者之间的竞争更多的是高端品牌之间的竞争。苏酒已经拿到了高端白酒之争的入场券，具备了参与这场高端对决的资格，不可忽视的苏酒力量将会如何继续发酵，让我们拭目以待！
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