中式面点创新貌 看这位炸“醒狮”的少年
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中式面点创新貌 看这位炸“醒狮”的少年

醒狮文化和中式面点会碰撞出怎样的火花?一位“00后”广东少年给出了答案。毕业于顺德职业技术学院的陈小东独创的一款“岭南醒狮酥”在网络走红。油酥是经典的广式点心,以往的出品都比较简单,陈小东创新性地将醒狮的元素和油酥糕点结合起来,赋予传统糕点新的生命力。

记者:杨淑馨

素材来源:顺德职业技术学院、东厨工作室

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