吃到放心粽，市民最关注，同时也是市场监管部门节前的重点工作。从商超到市场，为了让群众能够购买到放心安全的端午时令食品，执法人员一刻也没有放松，分批次对粽子市场进行了食品安全专项检查。除了检查经营者是否查验供货者资质及合格证明，加工制作食品原料索证索票是否齐全，还要重点检查从业人员是否佩戴口罩、穿戴工作服帽，是否按规定对粽子进行冷冻贮存。此外，要查看产品的外包装标签内容是否齐全，散装粽子必须按要求在盛放粽子的容器上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者的名称、地址、联系方式等内容。

市场监管部门提醒广大消费者：应到证照齐全的商场、超市或农贸市场固定店铺等经营场所购买粽子。选购预包装粽子要注意查看包装是否完好，不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的粽子。选购新鲜粽子则要注意查看粽叶是否包裹完好，颜色是否正常(墨绿、黄绿、淡黄都属于正常)，粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米和变形现象。气味异常，标签信息不齐全的不可购买。对于各类促销活动，消费者应保持理性，不要轻易被促销宣传所迷惑，按需购买。

如果有的家庭习惯自制粽子，在选材和制作时应注意：到正规场所购买肉粽常用的火腿、五花肉等馅料；其次，选好粽叶和粽线。最好使用新鲜粽叶，如用干粽叶，使用前要用水泡或水煮软化，尽量采用素色棉麻线捆扎，松紧适度；最后，保持清洁卫生，保证制作过程安全卫生。

食用粽子前要彻底加热，预包装粽子可按照标签标识的食用方法进行加工制作，新鲜粽子可参照预包装粽子的食用方法。注意预包装粽子、常温粽子、速冻粽子、新鲜粽子等应采用不同的存放方式，最好尽快吃完，没吃完的粽子需在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻，再次食用时彻底加热。粽子中淀粉、脂肪含量较高，多吃容易积食，不宜过量食用，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。

消费者在购买粽子时应保留好有效购物凭证，发现有质量问题要及时向相关部门投诉，维护自己的合法权益。

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