中国预制菜品牌百强观察｜秉承传统制面之道的五谷道场|五谷|五谷道场|方便面|饮食文化

预制菜是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工而成的成品或半成品。预制菜产品分为四种类型，通过需要加工的程度多少可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品四类。即食食品开封可直接食用；即热食品指只需要经过加热即可食用的食品；即烹食品指经过相对深加工（加熟或浅油炸），按份分装冷藏或常温保存的半成品材料；即配食品则需要自行配菜、调味、烹饪。

iiMedia Ranking艾媒金榜最新发布《2022年上半年中国预制菜品牌百强榜》。此榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值，通过企业综合实力、线上电商平台销售、全网媒体传播态势、用户口碑调研、专业分析师团队评价指标等综合评选而出。指标分数范围为0-100分，分数越高则表示企业以及产品在所存在领域综合实力越强。位于榜第三十九的是五谷道场。

五谷道场品牌，于2004年进行商标申请，属于克明面业股份有限公司。2017年6月，五谷道场成为克明集团旗下品牌，五谷道场拥有先进的非油炸生产技术，品牌知名度和市场占有率较高。2017年10月，克明面业五谷道场非油炸方便面延津生产基地奠基，该基地规划占地面积约75亩，投资2.4亿元，预计年处理小麦6万吨，创造就业岗位3000个。

克明五谷道场食品有限公司秉承传统的制面之道及中华饮食文化精髓，倡导健康的饮食方式，以国民饮食健康为己任，站在行业的高度，呼吁同行共同调整行业发展方向，勇担社会责任。公司始终致力于成为领导市场潮流、具有优良品牌的方便食品行业典范。克明五谷道场食品有限公司秉承“健康生活方式”的品牌精神，以营养、健康、美味、方便为品牌诉求。

“五谷”养育了中华民族，是人类膳食均衡与营养健康的本源。正如《黄帝内经》所记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”；“道”，在中华文明中，是客观规律，是顺应自然，是智慧精髓之所在，也是人类精神动力之本源；“场”，意为场所，是五谷道场秉承天然五谷膳食精华的补给之道，为消费者所构建的营养健康的饮食平台。