大河健康报记者 梁露露

“听说鱼油可以降血脂，我要给爸妈买两瓶。”

郑州市民黄先生年初体检时发现血脂高，其孝顺女儿黄小姐除了监督父亲的饮食外，还四处打听降血脂的办法。

她听朋友推荐，鱼油降血脂效果好且没有副作用，便决定买来试试。

鱼油的效果真如传说中那么好吗？适合哪些人服用呢？

记者采访到郑州市中医院营养科营养师朱绍英。

# 1

健康人群不推荐补充鱼油

朱绍英介绍，鱼油是鱼类体内不饱和脂肪酸的简称，其主要成分是ω-3多不饱和脂肪酸。

由于人体自身无法合成ω-3脂肪酸，就需要从饮食或补剂中摄入。普通鱼类体内ω-3脂肪酸含量很少。

只有寒冷地区深海里某些鱼类才富含ω-3脂肪酸，所以又叫深海鱼油。

鱼油被称为血管的“清道夫”，且具有辅助改善记忆力的功效。

深海鱼油中的ω-3多不饱和脂肪酸可以帮助人体缓解高血脂，清除血管内壁沉积的脂肪。

帮助低密度脂蛋白胆固醇氧化，促进高密度脂蛋白胆固醇带走甘油三酯，降低心血管风险发生。

另外，鱼油中的DHA是神经细胞细胞膜的主要成分，它可以辅助改善记忆，增加脑细胞功能，增加脑细胞的活力。

“对一些商家宣传的预防、治疗老年痴呆等功效，目前并没有相关的研究结论。”朱绍英讲道。因此不推荐健康人群补充鱼油。

根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，每周最好吃鱼2次或300~500克。

若想要补充鱼油中所含的ω-3多不饱和脂肪酸，在日常饮食中，也可以选择多食用一些鱼类，特别是深海鱼类。

# 2

鱼油不可代替降脂药

朱绍英告诉记者，对于患高甘油三酯血症、有心血管疾病家族史、吃鱼少或者不吃鱼的人以及老年人可以适量补充鱼油。

图片来源Pexels

特别要注意的是，鱼油补充剂必须在医生指导下服用。

普通保健食品鱼油中的ω-3多不饱和脂肪酸剂量离有效剂量相差很远，效果很弱，不可将降脂药停用而使用鱼油替代治疗。

青少年、孕妇和哺乳期的女性虽需要补充DHA，但鱼油中既含有DHA，又含有其他营养元素，过量摄入会对肝脏等器官造成负担。

市面上的深海鱼油商品质量参差不齐，消费者在选购时有哪些注意事项呢？

专家意见

朱绍英提出以下建议：

  • 首先看鱼油制剂的包装。鱼油稳定性差，极易氧化，因此，优质鱼油制剂其包装一定注重避光和密封性。能很好地隔绝空气、水分、灰尘、光线。

  • 其次观察鱼油胶囊。好的鱼油胶囊大小均匀，没有杂质，滴入水中能快速溶解。劣质鱼油大小不一，且含有杂质，滴入水中溶解较慢。

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值班丨王丽娜

统筹丨安 伟

编辑丨吴文可

见习编辑丨张馨月

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