N海都全媒体记者 林涓 陈琦 毛朝青 文/图

常年来看，小暑节气是南方高温发力的时候，多地将进入一年中高温天气最多的时段。在副热带高压强势控场下，连日来，高温热浪汹涌来袭，我省每天都经历着高温的“烤”验……本周末全省天气晴到少云，各地气温也在逐渐攀升。

昨日福州市气象台发布了高温橙色预警，各地都进入了烧烤模式。未来十天，福州大部分地区日最高气温36℃～38℃，局部超过38℃。“火热”的号角已经吹响，高温来袭，福建夏天消暑小食你最爱的是什么呢？9日，记者走访了几家街头夏日消暑饮品店。

老福州的儿时记忆：没牙伯花生汤

提起老福州的夏日饮品，那就不得不提到炎炎夏日中的一碗冰镇花生汤——没牙伯花生汤。这家藏在福州市台江区老药洲街道上的花生汤店，可谓让尝过的老福州人都不禁感叹一句“味道丫好”！

下午3点钟，记者来到没伯牙花生汤店内，店内桌椅虽不多，但客人陆陆续续没有停过。店里只卖6种食物，最贵的5元，最便宜的1元。“我们每天上午5点多就起床准备，一直要营业到晚上12点。”店内的服务员告诉记者，每天晚饭过后客人最多，周末的下午人也不少。“特别是夏天，大家比较喜欢点上一碗冰镇花生汤，加一份花生糕或芋泥，坐在店里慢慢地吃完再走。”

记者看到，一家小小的店铺里就有三四个服务员，一直在忙碌着没有休息。“花生汤这些，不能提前做好，要边卖边做，才有新鲜的口感。”店内的服务员告诉记者，来到店内的大多都是熟客，点上一碗花生汤就能坐在店里与店家攀谈许久。记者尝到这一份4元的花生汤，花生酥软如泥，配上一份5元的芋泥入口即化，仿佛抚平了夏季的燥热，给全身都带来了一股清凉。“我是这家店的常客了，每天下了班就到这里点一碗花生汤当点心，感觉只有这里才能吃到小时候的味道。”坐在店内的刘先生笑呵呵地对记者说。

不仅如此，服务员还告诉记者，现在放暑假了，有不少外地人专程慕名而来，就为吃一口这里的花生汤。“这几年，店内的生意也挺不错的，从前大多都只有老人来吃，现在慢慢许多年轻人也喜欢来。”

四果汤，酷暑里的清凉记忆

要问夏天和四果汤有多配，许多福建人都会这么回答：“没有四果汤的夏天是不完整的 ！”

开在仓山区公园路上的公园路甜汤店，就用四果汤捕获了许多市民夏日里躁动的心。它不仅是学生们的宝藏糖水铺子，也是周边社区居民的私藏好店。

“老板，四果汤两份！”“老板，四果汤三份，冰多加点！”……藏在公园路上的这家公园路甜汤店已经开了近八年，虽然档口很小，但前来享受四果汤的市民却不少。

“我跟老板很熟了，之前还没放暑假的时候天天都来吃。”正在店里品尝四果汤的陈同学说道，“糖水很清甜，阿达子Q弹有嚼劲，这里的四果汤看一眼就让人觉得清凉，所有的料都是当天现做的，很好吃！”

“四果汤里的食材，石花膏、仙草、阿达子等等，基本每一样都是我们自己手工做的。”老板邓姐告诉记者，自家四果汤这么吸引人的秘诀就在于各种小料都是自己手工制作的。虽然四果汤的料都很简单，没有什么复杂的工序，但用心准备，才会让大家吃起来足够惬意。

福州市区三天天气

10日 晴转多云 27℃~38℃

11日 多云转晴 27℃~38℃

12日 晴转多云 27℃~38℃

编辑：游越