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粤BA激战正酣
球场外各地也铆足劲招待球迷
听说夺冠热门东莞麻涌镇有“绝招”
跟着“特搜”一探究竟
麻涌的绝招
真的就是“蕉”
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这里从宋末元初就开始种蕉，八百多年历史，早已名扬海内外。而麻涌本地大厨围绕这种岭南佳果，创出了一桌香蕉宴。
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农庄老板袁先生介绍：“我们会根据不同品种的香蕉研发菜式，焖煎煮汤、做甜品做主食，现在已经有二三十个品种。最推荐‘一招致胜’——香蕉焖鸭。白切鸭、啤酒鸭你们都吃过，香蕉焖鸭尝过没有？”
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图片来源：城事特搜
厨房里，我们还看到了香蕉花（蕉蕾），通常用来煲粥，清热下火。但这里用蕉蕾煎蛋——蕉蕾有苦涩味，需用盐腌再汆水，煎出来的蛋厚实软糯，不仅不上火，还别有一番风味。
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重头戏“一蕉致胜”上桌。先嘬一口鸭翅，香蕉味浓郁；再尝一块香蕉，酸甜解腻；最后吃鸭肉，香蕉的香气在口中弥漫。
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还有一道香蕉紫菜糖水，有点黑暗料理的感觉，用生蕉加姜、紫菜同煲，吃起来口感清爽有嚼劲。
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香蕉宴不仅吸引周边食客，也引来大学生自发宣传。赖同学和张同学带着实践作业前来拍摄：“麻涌的香蕉宴把香蕉融入美食，我们拍横屏讲背后故事，竖屏做种草推荐，让更多人知道在哪能吃得到。”
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来到麻涌
不妨领教一下
这“一蕉致胜”的香蕉宴
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吃得够“蕉”积
玩得更舒适
**如有侵权请与本公众号联系**
编辑 | 赵婉婷
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