立秋三分虚，进补正当时，建议吃“蒸3样，煮3样”，为入秋打基础

立秋后，饮食要清淡，建议吃“蒸3样，煮3样”，解暑润燥又补水。立秋三分虚，进补正当时，建议吃“蒸3样，煮3样”，为入秋打基础

24节气的立秋已过，进入秋天，因此大家要贴秋膘。补充夏季带来的亏空，还可以给秋冬的到来做准备。

但是2022年的立秋还处于中伏里面，因此贴秋膘还要解暑补水，几个方面同时照顾。“立秋三分虚，进补正当时”。

养生专家指出，立秋后，秋膘要补得对，下半年的身体少生病。补秋膘并不是一定要吃荤菜，很多的清淡饮食也营养高，对人体的爱护大。

今天给大家推荐几种好的饮食，通过蒸煮的方法，保留食物的最大营养，滋阴敛阳，解暑润燥又补水，为离开酷夏，进入秋天打基础。

立秋后，大家尽量多吃蒸3样：

第一样：蒸南瓜

南瓜是夏秋的时令食物，秋初时节，南瓜自然成熟，长成金黄色。做好的南瓜香甜可口又好吃。

蒸南瓜做法简单，南瓜的营养保留得最好。大人小孩都喜欢吃。

做法：1拿出一块南瓜，去皮，清洗，去掉里面的瓤与籽，然后切块，尽量不要切太薄

2切好的南瓜块放进盘子里，上面还可以放几个大枣，搭配颜色更加好看，备用。

3锅里烧水，水沸后，放进南瓜，大火来蒸，时间大概10分钟即可

4蒸好后，拿出来，即可食用。上面不需要放糖了。因为老南瓜本身就很甜。

第二样；蒸茄子

秋初时节的茄子最养人，味道更加好吃。价格也不过。把茄子简单一蒸，搭配一点调味料，好吃美味，下饭下酒好助手。

做法：1茄子处理，切掉茄子头，清洗，皮保留。

2锅里烧水，放进茄子大火把它蒸熟。

3蒸好后，大概时间8分钟。拿出来，放凉一下，用手把它撕成条，放进盘子里

4准备调味料，葱姜蒜切碎，放进锅里爆香，倒进碗里，加入盐，醋，味极鲜，生抽，鸡精，香油，一点辣椒油，拌均匀泼在茄子上面，拌一下即可。上面再撒点香菜末。

第三样；蒸丝瓜

丝瓜一般用于炒鸡蛋比较多，把丝瓜简单一蒸，搭配大蒜末，好吃又美味。

做法：1准备大蒜，去皮，清洗，切碎，备用。

2生姜切末，放进大蒜末里

3丝瓜去皮，清洗，切段，放进盘子里，

4锅里烧水放进丝瓜盘子，大蒜放在上面，大火来蒸。

时间大概8分钟即可，蒸好后，拿出来。

6锅里放油，爆香红辣椒碎，加一点盐，味极鲜，生抽，泼在丝瓜上面即可。

立秋后，大家尽量多吃煮3样：

第一样：煮藕汤

秋初时节，正是莲藕成熟的最好时节。秋藕最养人。用莲藕煮汤喝，不仅可以补充水分，还可以滋养人体。

推荐吃法，莲藕排骨汤，荤素搭配，营养均衡，不仅可以去秋燥，还可以贴秋膘。

做法；1排骨清洗， 放进锅里，用热水焯水一下，捞起，去掉血末，备用。

2莲藕去皮，强袭， 切块，备用。

3炖锅里加入温水，放进排骨，加入姜片，葱段，大火来煮。记住放温水，不要放凉水。防止排骨肉变紧实，咬不动。

4排骨煮沸后，放进莲藕块，中小火慢炖

5食材煮烂即可，起锅前，加入盐，胡椒粉即可。不要放太多调味料。

第二样：煮梨汤

秋季是吃梨子最好的时节，成熟大量上市，价格也不贵。适当吃一些， 润燥补水滋养人体。

把梨子煮汤来喝，搭配一些食材，美味又养生，还可以缓解秋季的咳嗽问题，养生好处极大。

做法：1梨子清洗，切开，去掉核，保留

2准备别的食材， 银耳，枸杞，桂花，冰糖。银耳用热水泡发，清洗， 撕小朵，备用。

3炖锅里加入清水，放进银耳，大火来煮，煮沸后，加入梨子块，中小火慢炖

4煮沸后藕，捞起上面的浮沫，继续炖，加入冰糖。不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。

5煮到银耳梨子羹已经起黏，汤羹浓郁即可，起锅前，放枸杞。颜色搭配好看，口感更加好吃。

第三样；煮豆汤

立秋后，豆子汤也是一个养生的汤，绿豆汤，赤小豆汤，黑豆汤都是不错的汤。把三种豆子搭配在一起，煮成一种3豆汤，养生效果更加突出。

做法；1提前把三种豆子浸泡，这样可以把豆子煮烂。

2用高压锅煮，可以节省时间。

3高压锅加入清水，放进三种豆子，水淹过食材即可。大火来压

4高压锅冒气后，压3分钟，转小火压3分钟，即可，可以关火。

5待气冒完后，打开，加入一点冰糖，让其融化，放凉来喝，口感更加好。

上面这3种汤，3种蒸菜，很适合夏末秋初时间来食用。感兴趣的朋友可以来做一做，给家人朋友更多的爱与关心。

最后提醒一句，立秋后，天气还是很热，离真正的秋天，天高气爽还有一段时间，因此，大家还不能掉以轻心。

饮食上，少吃寒凉食物，.少吃辛辣食物，少吃油腻食物，爱护肠胃，秋膘要适当进补。不能盲目，胡乱吃喝。

生活上， 养成好的生活习惯，早睡早起，少熬夜，适量吹空调风扇，爱护颈椎。让自己身体健康，快乐地进入秋天。