作为快手早餐的首选，手抓饼向来是我家冰箱必囤！想吃的时候，随时来一份配料满满的“全家福”。

香软酥脆的面饼，涂满浓郁的酱汁，加俩鸡蛋，放几片新掐的生菜，再来一份煎得微焦的培根……趁着热气咬上一口，哗啦啦往下掉脆渣，实在太香咯！

用手抓饼做的各种快手花式早餐，菜谱我也发过不少。什么火腿酥饼、手抓饼烤蛋、香辣鱿鱼饼、香肠蛋挞……光是想想就开始流口水了！

光听名字似乎很难做？但有了手抓饼，那都不是事儿！不用花太多时间，对厨艺也没啥要求，但最后的成品保证让你特有成就感！分分钟把手抓饼做出米其林的范儿~

（手抓饼菜谱合集给你放后面了，想看的往下拉哦~）

但真的不是所有手抓饼我都建议你买！市面上常见的牌子我基本都买过，这里头的坑还真不少，尤其是家里有孩子的，买的时候一定得擦亮眼！

有的饼胚太厚，煎出来口感不够脆；有的又太油了，吃两口就腻得慌，喝豆浆都压不住；还有的配料表添加太多，各种色素香精防腐剂，甚至还有起酥油，根本不敢往嘴里送！

说来说去，大家担心的就是氢化油，担心反式脂肪。

这个小黄象「黄油原味手抓饼」，是我冒着长肉的风险，给你们试吃出来的。

饼胚子够薄，煎一会就有脆壳，早上特别省时间。吃起来脆中带软，还带分层的，一看就知道面团揉到位了。

随便煎一煎，啥都不加，酱也不刷，单吃饼皮就觉着香。

它的配料表我也仔细看过了，不用起酥油，用的是成本更高的动物黄油，还有猪油，一样能起酥，而且香味儿更足。

也不加防腐剂、色素、香精啥的，家里有娃的也可以放心吃。

而且它用的竟然还是新西兰的安佳黄油！ 常做 烘焙的小伙伴， 对这个牌 子应该都不陌生 ，这真的是咱们自己在家才舍得用的“亲妈级配料”哇！

难怪这个手抓饼吃起来有一股子淡淡的奶香味。

因为地处新西兰，所以安佳黄油是草饲黄油。就是乳牛只吃青草，不吃其他谷物饲料，这样的乳牛挤出的牛奶制成黄油后，含有更丰富的β—胡萝卜素。

虽然原料成本高了好几倍，但是0起酥油、0反式脂肪酸，营养成分会更放心！

小黄象还有一点比较好，就是不像很多手抓饼那么油！吃完一整张都不觉油腻，唇齿还留有余香。姑娘们吃起来，也好少点负担。

这是因为小黄象采用的精准控油工艺， 力求做到油能在面皮上尽可能涂薄且涂的均匀，做成饼之后，才能有层次，还不油腻。

很多工厂不愿意在这方面花成本，所以做出来的口感就有些“拉胯”，吃起来很容易腻。

工厂环境大家也放心。整个生产线尽量减少人工参与，做到无菌无尘，标准化生产车间。

更难得的是，每次都是小批量生产，保证到你手里的手抓饼日期都足够新鲜，这一点就比外面很多牌子用心了。

运输过程也测试了无数次，采用可循环使用冰袋+泡沫箱+纸箱，顺丰包邮。在这么热的天气里，让你少一些担忧。

除了原味手抓饼之外，它家的葱油饼也是我冰箱里的常客。味道上，我觉得它比我自己做的还要好吃一些，主要是香气浓郁。

因为它用的葱油很讲究，用热油过葱白，葱香沁入油中。再加上黄油和猪油，煎的时都可以闻到浓浓的香气。

在没啥胃口的夏天，光吃这个葱油饼，就能一口接着一口，停不下来了。

配料方面你们放心，同样的0香精、0防腐剂、0起酥油、0反式脂肪酸，一眼望去干干净净的，没有啥不认识的。

再说下价格，黄油手抓饼20片仅需59.9元，黄油葱油饼20片仅需69.9元。

平均每片三四块钱，就能做到一顿香喷喷又好吃健康的早餐。 配料表也干净，没有乱七八糟添加，给小孩子吃也放心。 平时早上不知道吃什么的，真的建议囤点，一箱20片，够吃好久了 ！

手抓饼的做法嘛很简单的，拿张饼出来，也不用解冻，锅子烧热了，饼皮直接放上去，煎到两面金黄就可以了，然后你就刷酱，放鸡蛋、培根、生菜等自己爱吃的。

总之大饼卷一切嘛，想吃啥都能卷。 因为手抓饼本身 就有油，所以煎的时候不用额外放油，不用担心会粘锅。

手抓饼本身代替酥皮做早餐、甜品、小吃也都很不错，大家可以多学几种做法在家试试，又好吃又有趣！

这个手抓饼培根蛋卷，香酥可口，简单快手。现成的手抓饼，卷上白煮蛋和培根，烤到起脆边，酥到掉渣的口感和嫩软的搭配，一口惊艳！

再来份够味的鱿鱼饼，前一晚炒好馅料，第二天一早用现成的手抓饼一包，煎过之后酥香够味！ 焦脆的手抓饼外皮里饱含鱿鱼颗粒，香酥咸辣，一口兼得。

手抓饼烤蛋是我琢磨的手抓饼花样吃法里的新成员，香酥特别，口感很妙。

手抓饼上撒胡萝卜碎、火腿小葱碎，卷起来之后分出三根。跟编麻花辫一样编到收尾，团成花环的样子。刷上一层蛋液，在中间打上一枚鸡蛋，进烤箱烤15分钟。

烤出来的饼身分层明显，层层掉渣，中间的鸡蛋也被烤得外韧内软，咬一大口同时吃到两种不同得口感，味觉体验相当满足！

把卷了火腿肠的手抓饼做好造型，再挤上沙拉酱和番茄酱，进烤箱烤上15分钟，外脆里软的火腿酥饼就完成了！看这模样、这摆盘，放到西餐厅brunch菜单上，不得标个¥88/份？

我还试过用手抓饼来代替蛋挞皮，做香肠蛋挞！香肠咸香味足，烤制后更能中和酥油饼底的油腻。大块的肉感，加上结实的酥皮杯，使蛋挞有一种地道披萨给人的满足感。

我用手抓饼做过的菜谱真的太多了，实在是没办法给你全部一一罗列出来。你要是还想看其他菜谱，后台直接搜「手抓饼」，就可以跟着做啦！

这些值得买