一：三文鱼塔塔

*食材：

柠檬半个，三文鱼200克，干葱头1个，青芥末2克，刺山柑5克，食用盐2克，芝士碎8克，罗勒酱5克，橄榄油10克，

*制作工艺：

1:将三文鱼切成小粒，洋葱切成粒

2：将三文鱼，洋葱碎，刺山柑，，青芥末，海盐,干葱头碎放入碗中搅拌均匀，接着放入一个圆形模具中压制成型。随后放入冰箱中冷藏半小时。

3:取一口粘锅，倒入橄榄油，下入三文鱼煎制金黄熟透。

4：在三文鱼表面撒上适量芝士碎放入烤箱中烤制一会，取出摆盘。

5:在盘中刷上罗勒酱，摆上三文鱼，以及柠檬片，点缀上薄荷叶即可。

二：沙拉三文鱼

*食材：

三文鱼100克，酥皮8块，水果丁300克，生菜100克，沙拉酱150克

*制作工艺：

1:将三文鱼切成小粒，水果切丁，生菜切丁

2:将三文鱼用矿泉水过一遍，沥干水分，加入少许沙拉搅拌均匀。

3:将酥皮放入烤箱中烤酥，随后自然放凉备用。

4:将三文鱼，水果丁，生菜，沙拉酱加在一起搅拌均匀。

5:将做好的三文鱼铺在酥皮上，表面再盖上一层酥皮，即可。

6:摆盘装饰即可。

三：烤三文鱼

*食材：

三文鱼80克，橄榄油50克，葡萄干20克，罗勒香蒜沙司30克，新鲜罗勒叶8克，芦笋100克，白糖10克，白醋5克，松仁5克，棕榈叶5克

*制作工艺：

1：将三文鱼切成块，芦笋切段

2:锅中倒入清水，加盐，植物油，下入芦笋煮制断生捞出，备用。罗勒叶切碎，松仁烤熟撵碎，棕榈叶切碎。

3:取一个碗，倒入白醋，橄榄油，白糖，香蒜沙司，搅拌均匀，随后均匀的涂抹在三文鱼的表面，腌制半小时。随后放入烤箱中，烤制酥透，取出备用。

4:将芦笋摆入盘中，放上三文鱼。

5:锅中倒入橄榄油，下入松仁，棕榈叶，罗勒叶，葡萄干，少许清水煮制一会，淋在三文鱼上即可。

6:摆盘装饰。

四：花之恋

*食材：

三文鱼300克，蟹子50克，青芥末10克，日本酱油适量，海盐5克，沙拉酱100克，柠檬一个，白糖10克

*制作工艺：

1:将三文鱼用矿泉水清洗清洗干净，随后将其切成大小均匀的片，接着撒上适量海盐以及柠檬汁，日本酱油，加在一起搅拌均匀。

2:将沙拉酱，青芥末，白糖，加在一起搅匀。

3:将三文鱼片卷成花状，随后表面挤上调好的沙拉酱，摆上蟹子即可。

4:摆盘装饰即可。（这道菜，需要随用随做）

五：三文鱼培根卷

*食材：

三文鱼80克，培根100克，橄榄油50克，黑胡椒粉10克，盐8克，鸡蛋一个

*制作工艺：

1:将三文鱼切成条状，培根对半切一刀，鸡蛋打散备用

2:将培根铺平，随后摆上三文鱼撒上少许盐，黑胡椒少许。表面刷上一层蛋液，随后将其卷起。

3:取一口不粘锅，锅中倒入橄榄油，下入培根，煎制金黄熟透。

4:摆盘装饰，撒上黑胡椒，即可。

烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房

不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！