我国自古以来就有着吃野菜的习惯，而近些年，随着人们对于健康、养生有所追求，使得野菜大受欢迎，很多朋友都会在春季去农村野外踏青的同时，采挖一些野菜来吃。

野菜确实好吃，并且我国可食用的野菜也十分的多，但是，有很多野生植物长得酷似野菜，却不可食用，甚至还有毒，而很多朋友恰恰又不熟悉这些野生植物，以至于认错了，从而酿成了不好的后果。

这些年，网上就时常有某某地区某某人挖到有毒的“野菜”，吃了后住院的消息。所以本期笔者就准备给大家介绍农村3种野芹菜，见到请认清楚，不要乱采挖，因为它们一个比一个危险。

石龙芮

石龙芮的名字大家可能没听过，但是在农村生活过的朋友，一定见过它。石龙芮在我国分布特别广，几乎遍及全国各个地区，喜欢生长在水田边、溪边、水沟边等潮湿的地方。

春季时，石龙芮刚长出来的幼株酷似水芹菜，特别是叶子，几乎都和水芹菜一样了，故而石龙芮也有“野水芹”之称。

水芹大家应该不陌生，是种十分不错的野芹菜，现如今在一些地区也发展成了人工种植的蔬菜品种。可这石龙芮虽然有野水芹之称，但它并不能吃，因为这石龙芮是毛茛科石龙芮一年生草本植物。

毛莨科的大部分植物都有毒，这石龙芮也不例外，它全草含有原白头翁素，有毒，误食的话可能会导致口腔灼热、剧烈腹泻等中毒症状。

白头翁

白头翁主要分布于我国北方地区，吉林、辽宁、河北、山东、河南、山西、陕西、黑龙江等省，多生于山坡、荒地和田野间。

在我国农村的山区里，有种叫做“山芹”的野芹菜，是种十分不错的野菜，很多朋友都喜欢吃，而这白头翁的幼株就和山芹长得十分像。不过和石龙芮一样，白头翁也是毛莨科的草本植物，也同样有毒，且毒性比石龙芮还强上不少，误食的话很危险。

不过相比于石龙芮，白头翁还是有着很高的价值的，它本身是种药用植物，并且还是理想的地被植物，因此目前在我国很多地区都有种植。

毒芹

毒芹别名野芹菜，在我国广泛分布，生长区域也广，在海拔400米到3000米的杂木林下、湿地或水沟边均可生长。

从它的名字就可以看出它是一种有毒植物，不过可惜的是，很多人虽然知道它有毒，但依旧会误食它，因为毒芹是伞形科芹亚科的草本植物，和芹菜、水芹、山芹等蔬菜（野菜）本就是同一科的，特别是和水芹十分的像，而很多人又分不清，以至于误采误食。

相比于以上2种有毒的野芹菜，毒芹的威力就更大了，还是我国有名的剧毒植物之一，若是误食，数分钟内就会中毒，中毒后有头晕、呕吐、痉挛、皮肤发红、面色发青，最后出现麻痹现象，死于呼吸衰竭。

以上3种就是农村里比较常见的有毒野芹菜，大家去野外采挖野芹菜时，一定要认清楚，不要乱采挖，它们一个比一个危险，尤其是最后一种毒芹，它和水芹太像了，因此这些年误将毒芹当作水芹食用的事故屡有发生。

吃野菜是为了享受美味，而不是为了遭罪，希望大家在采挖野菜的时候，请认清楚，别乱采乱吃。各位朋友，你们认识这3种有毒的野芹菜吗？你还知道其他有毒且似野菜的植物吗？欢迎分享出来，好引起大家的注意！