小姐姐们摇曳生姿,或着汉服或旗袍穿梭在这个美轮美奂的园子里,可谓是人间盛宴。
这座锡城唯一的私家园林由园主请苏州园林设计师耗八、九年时间倾力打造而成。
园内曲径通幽,移步换景,赏亭台水榭,观假山堆叠,各尽其妙。
拱门和假山,互相成景。桥也有很多种,九曲通幽的石板桥,横跨小塘的拱桥,可供观景的廊桥,等等。
回廊、水台、亭阁均设有茶座,品茗清谈,不亦快哉?在此处饮酒品蟹,有旗袍美人相伴,可谓“不着一字,尽得风流。”
金秋饕餮之旅,朴园·蟹宴带给舌尖和视觉全新的享受。
蟹黄石榴包
蟹黄搭配着晶莹剔透的春卷皮,小小一口,仿佛把整个鲜香都吃到嘴里。
鱼仔蟹肉卷
鱼籽蟹肉卷,造型别致,咬下去也是满满的蟹肉,鲜甜可口。
酒醉蟹钳
蟹钳历来是一道佐酒菜,有耐心的你,不妨尝试下手剥的乐趣。
朴园飘香醉蟹
多种工序秘制而成的朴园飘香醉蟹,入口的那一刹,结实软糯的蟹肉伴着清甜扑鼻的酒香,许是螃蟹本身的鲜美。
被花雕酒激出了意外的风味,醇香温润又带着点儿鲜甜。
蟹粉手剥河虾仁
一道蟹粉河虾仁,就是江南人的精致,做蟹粉的繁复不用多说,手剥河虾仁也是慢工出细活。
蟹粉鲜融合河虾的弹牙,鲜上加鲜。
珍味蟹粉灌汤大黄鱼
蟹粉灌汤黄鱼是道功夫菜,把蟹粉缓缓灌入黄鱼肚子,上桌后轻轻一滑,蟹粉随之慢慢流出,蟹粉的鲜和黄鱼鲜完美融合。
金盏蟹酿橙
蟹酿橙这道菜历史悠久,整道菜以橙为器,以甜去腥,且蟹橙两味相配,蟹肉与橙汁黄白相衬,咸酸交融。
酒香和着橙香,鲜嫩的蟹肉,裹挟着橙汁的酸甜,让人食之既香而鲜。
茶道蟹粉狮子头
狮子头肥嫩异常,蟹粉鲜香,青菜酥烂清口,咬一下清香满口,齿颊留香。
椒麻梭子蟹
麻辣鲜鲜,好吃到吮指的椒麻梭子蟹,微麻稍辣,咬下去蟹肉鲜嫩,太过瘾了!
太极乌龙桂花蟹粉皇
蟹粉乌米饭造型独特,显然大厨是颇下了一番功夫的。
蟹粉与宜兴乌米的组合也是别出心裁。乌米辅当季桂花,更添了一丝花香气。
雪花芙蓉蟹斗
雪花芙蓉蟹斗以蛋白做雪,轻盈优美,舀一勺,送入口中,浓郁的蟹香瞬间盈满口腔,“雪花”的绵密,蟹粉的鲜美,融合成绝妙的滋味,色、香、味、形俱全,在吃蟹过程中领略了文人风雅。
虾汤芙蓉帝王蟹
虾汤芙蓉帝王蟹一蟹两吃。一半蟹肉辅虾汤炖蛋,另一半做成了椒盐口。
蟹肉与虾汤巧妙交融,肉质细嫩紧致,甘甜透鲜。
黑松露蟹油炒翅针
黑松露蟹油炒翅针脆爽弹牙,风味十足。
金秋一网鲜
一网鲜是虾、蟹、大鱼头的三鲜组合。经过多小时炖煮完,精华都已融入汤里。
蟹粉玉兰饼
这次为了配合蟹宴的主题特意制作了加入蟹粉的玉兰饼,无锡传统的玉兰饼与蟹粉结合,创意满满,也仅在朴园才能品尝到哦~
这个玉兰饼结合了以前的朴园脆皮玉兰饼的特质,加入了蟹粉在里面,可以品尝出更多的蟹带来的一种独特的口味。
石榴秋梨银耳羹
秋梨石榴可谓是“润燥名果”,这软糯的秋梨银耳羹,银耳胶质丰厚,软软糯糯,与秋梨的清甜润泽相呼应,喝下一口,香甜细滑。
奶冻石榴
清香甘甜的石榴,包裹着奶冻酸甜可口,新鲜的石榴白红交替,煞是好看!
蟹宴订餐贴士
金风送爽
又到一年品蟹季
一壶佳酿 一只肥蟹 持螯品酒
无疑是秋季最惬意的乐事之一
活动:现价2080
原价2580
江南六味碟
金牌飘香醉蟹
蟹粉手剥河虾仁
珍味灌汤大黄鱼
金盏蟹酿橙(位)
香辣梭子蟹
黑松露蟹油炒翅针
红柳枝羊肉串
火龙果牛仔粒
杭椒酸萝卜炒脆舌
鲍汁黑豆腐
金秋一网鲜
清炒绿叶蔬
蟹粉玉兰饼
蟹宴可提前预订
菜品可根据喜好搭配更换
人均根据菜品定价
可提前联系老板娘配餐
朴园
地点:大通路522号
时间:10:00--21:00
电话:13665110997
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法律顾问:江苏瑞莱律师事务所 孙建波律师
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