宁波港通天下，自古以来依山傍海的独特地理优势造就了宁波人独有的风味。宁波不仅温婉内敛，更是一座好吃的城。

黄鱼

黄鱼绝对可称宁波第一鲜。宁波人对黄鱼的情与痛，难以言表。在宁波名菜中，以黄鱼做主料的菜色占去了大半排行榜。绝世名菜“雪菜大汤黄鱼”。刚刚出锅的“雪菜大汤黄鱼”，鲜咸独到。奶白色的汤，黄亮的雪里蕻，白玉般的蒜瓣形鱼肉，动筷入口，满口糯香。

汤团

说到宁波美食，最为人熟知的莫过于早已名扬天下的宁波汤团了！宁波汤团，又叫汤圆，以宁波特有的水磨糯米制成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和生猪板油制成馅，汤清色白，浑圆有光泽。

年糕

宁波年糕选用了宁波特产的上白晚稻米，浸泡水磨后制成。晚稻质软而滑但没有胀性，用晚稻做的年糕，糕白如雪，久浸不坏，韧性十足；吃起来觉得软滑可口，而且不黏牙齿，在口中越嚼越有味儿，米香四溢。

明府鲞

宁波人经过多年摸索，掌握了海鲜干制品的制作技术，把吃不完的乌贼按大小分类，在清水中洗干净后除去头部和内脏，保留中间的骨片，在阳光下多日翻晒，就制成了便于储存和运输的明府鲞。明府鲞不仅味美，还具有益气强筋、益血补肾等功效。

芋艿头

吃过大鱼大肉，该换换口味，尝尝土菜。土菜中名气最大的当属奉化芋艿头。宁波地区流传着这么一句俗话:“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，以示其人见多识广，尝遍美食。土菜中名气最大的当属奉化芋艿头。宁波地区流传着这么一句俗话:“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，以示其人见多识广，尝遍美食。