你有没有发现,做咖啡其实经常要和数字打交道:除了萃取参数要设置好,水和咖啡粉之间的比例也有讲究。

所以一般我们做手冲咖啡时,粉水比会定在1:15-18之间;意式咖啡就比较特殊了,使用比较多的都是粉液比这个概念,通常会在1:1.8-2.2之间。上面提到的这些都不是冷冰冰的数字,它们都可以是影响一杯咖啡好坏的解题秘密。

手冲咖啡/意式咖啡的金杯萃取

那如果凡尔赛地问到:我的豆子多到眼花缭乱,也有各种各样的萃取设备,就是每次算比例很麻烦又记不住怎么办?除了费时费力地计算后写在在纸上,当然还有更巧妙的解决方法,来看看这个轰炸机MHW-3BOMBER新推出的方程式智能咖啡称

智能模式下显示粉水

它带来了怎样的智能功能呢?一键开机马上体验!随后双击左侧小飞机,即可进入智能模式,无论你钟情于手冲咖啡或是意式咖啡,这款方程式智能咖啡称都有相对应的智能模式可供选择。当我们把器具准备好再称出咖啡粉的重量,这个时候再触摸计时键,它会显示为粉水比模式,而不是像以往那样显示重量。

智能意式模式/智能手冲模式

不过最值得一提的是,这款方程式智能咖啡称内嵌了聪明的“固液检测”芯片,很难骗过它,因为它能准确判断固液体所带来的重量变化:在智能模式下拿起滤杯或者更换下壶,原有的比例不会变化,无需再次重新设置一遍。

只有检测到开始注水时,比例才会开始变化,同时自动开始计时。当我们冲煮结束移开滤杯,方程式智能咖啡称会识别到冲煮结束,并用20秒时间展示重量、粉水比以及冲煮用时等参数

因为有了清晰直观的数据,无论想用分段式还是一刀流,都不用麻烦地计算并惦记着重量,而是可以专注在冲煮时间和比例上面,精准地掌握每一克重量。

好的设备可以让冲煮体验更上一层楼,像是这样拥有手冲/意式双重智能模式,能够直接把重量变成比例,还能精准分辨出固液体的的轰炸机方程式智能称,是否合你心意呢?不妨来在评论区聊一聊吧!

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■ 文章来源:公众号【咖啡沙龙】原创

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