厚朴为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的树皮或根皮。立夏至夏至间剥取生长20年以上的植株的干皮或根皮（须先将外表粗皮刮去），阴干；再堆放于土坑内，在一定的温度和湿度下使之发汗，取出晒干，再蒸熟使变软，卷成筒状，阴干。细小的根皮，只须除净泥土，适当切断，阴干即可。分布浙江、江西、安徽、广西、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等地。
中医认为，厚朴苦、辛，温。归脾、胃、肺、大肠经。燥湿消痰，下气除满。用于湿滞伤中，脘痞吐泻，食积气滞，腹胀便秘，痰饮喘咳。厚朴这味药名字太好了，既忠厚又朴素。这是很有品德一味药。
【用法用量】3～9g。
现代研究表明：
厚朴含厚朴酚,四氢扑酚,异厚朴酚,和朴酚,挥发油等功能性成分,具有降血压,抗菌,抗癌,调节神经中枢等作用。
厚朴具体治疗作用介绍如下：
1、厚朴三物汤治腹胀痛
最近因饮食不节,出现腹胀、腹痛,自认为胃肠功能良好,而未予重视。 但胀痛之症状逐渐加重,夜间常痛醒。 虽大便不干但很难解,小便正常,舌红苔白,脉稍弦数。因按压腹部则痛甚,辨为阳明腑实证,以厚朴三物汤加味治疗:
厚朴20克,炒枳实12克,生大黄8克,火麻仁30克,甘草5克。1剂,水煎服。
上方服第一煎,当天夜晚则腹胀痛已,早起如厕泻出大量黑便,神清气爽。
按:
对于腹部病变,笔者认为一定要腹诊,如按压腹部无明显不适,甚至按压觉舒,则为虚证;如果按压腹部则胀痛加重,此为阳明腑实证,当下之。 笔者腹胀痛按压痛甚当为实证。 《金匮要略》曰: “痛而闭者,厚朴三物汤主之。 ”于是用厚朴三物汤加减,方中以厚朴、枳实除胀止痛,生大黄泻腑通便,火麻仁润肠通便,甘草健胃兼以调和诸药。 方证相应,故服一剂而愈。
2、脾虚，湿气重一陈皮厚朴茶
脾虚和湿气重，是一对“双生子”。脾虚了就无法运化水湿，人就容易湿气重；脾喜燥恶湿，湿气重也会损伤脾胃，脾胃就容易虚弱。
如果肚子周围有一圈“游泳圈”、容易胃胀、食欲不振、四肢软绵无力，而且舌苔厚腻、舌体胖大、有齿痕，基本可以确定是脾虚湿重了。这些也是很多办公族、妈妈党常出现的情况。
陈皮厚朴茶
陈皮2瓣，厚朴2克，苍术2克。煮水喝，代茶喝
孕期忌用。
3、苏叶厚朴汤
材料:厚朴15克,紫苏叶50克,栗米心15克,生姜4片.
做法:厚朴,紫苏叶,栗米心分别用水清洗,砂锅中水烧开后放入所有材料,小火煮
约1小时去渣饮汤。
功效:具有行气消积,燥热健脾的功效。
4、猪肚瘦肉厚朴汤
材料:厚朴12克,大枣40克,薏米15克,猪肚250克,猪瘦肉150克。
做法:将猪瘦肉洗净,切丝,猪瘦肉洗净切片,厚朴,大枣,薏米洗净,与猪肚,猪瘦肉一同放入煲内,放入4碗水,大火煮沸,转小火煲2小时即可。
功效:对舌苔厚腻,脾胃湿滞,便秘,胃病初愈等均有良好的效果。
5、厚朴炖肘子
材料:猪肘子500克,厚朴15克,香附,枳壳,当归各10克,川芎5克,黄酒,姜片,酱油,盐,味精各适量。
做法:将诸药压碎,装入纱布袋,猪肘子切块。 将猪肘子与药袋一同入锅,加入清水,大火烧沸,撇去浮沫,转小火炖至八成熟时,加入适量黄酒,姜片,酱油,盐,味精,续煮至汁浓肘烂,拣出药包即可。
适用人群:开胃消食,补虚强身。 适用于脾胃虚弱,虚劳赢瘦者食用。
6、厚朴茶
材料:厚朴、菊花、冰糖
步骤
1厚朴用清水冲洗干净。
2、将厚朴和菊花、冰糖都放入养生壶,没有壶放入茶杯。
3、养生壶调到菊花茶按启动就可以了。茶杯倒入开水盖上盖子闷15分钟,打开就可以了。
7、猪肚瘦肉厚朴汤
材料:厚朴、猪肚、瘦肉、盐、姜
步骤
1、厚朴用清水冲洗干净,猪肚、瘦肉、清洗干净。
2、猪肚、瘦肉切成片。
3、锅烧热,放入油加入姜片翻炒至香,倒入猪肚翻炒。
4、倒入冷水至锅里,加入厚朴、瘦肉水烧开。
5、倒入炖汤锅选择炖汤键就可以了。
6、汤好后加入适量的盐,猪肚瘦肉厚朴汤就好了。
8、白术厚朴豆蔻粥
材料:白术、肉豆蔻、厚朴、粳米
步骤
1、白术、肉豆蔻、厚朴清水冲洗干净。
2、将这三味一起放入锅内加水煮沸10到15分钟。
3、粳米洗干净,放入电饭煲。
4、将煮好的汤汁用滤网过滤倒入电饭煲。
4、按煮粥键就可以了。
9、治腹胀
张锡纯自己在二十几岁的时候，“于仲秋之月，每至申酉时腹中作胀”。就是每个秋天下午的三点到七点钟腹胀，中医认为，下午和秋天都是属金的，主收主降。“秋金收令太过，致腹中气化不舒”，他认为可能是降收得太过了，所以令自己腹胀。于是就每天嚼服2g左右的厚朴，两天以后，腹胀就痊愈了。这是因为厚朴能升能降，可以治疗胃气郁结、胀满疼痛等症。
木香和厚朴都能行气，区别如下：
木香是加强吸气的动作，吃多了你常常想吸气，肚子涨涨的。
厚朴是加强吐气的动作，当你吃过量了，你常常是把气吐出来，胸腔腹腔是空的。都是行气药，但吃多了不一样。
厚朴吃多了，行气过多会气虚。但是木香比较不会，因为木香是纳气的，会把你的气压下去。
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