“正宗味道，物美价廉！”二〇一一年十一月八日，在北京市某个烤鸭摊上，烤鸭摊主突然叫住一个朝这边张望的顾客，然后神神秘秘地拿出两袋烤鸭，递到向这边走来的人手中：“烤鸭二十元一只，需要吗？”

顾客闻言心头一惊，拿过摊主递过来的烤鸭仔细端详，这烤鸭被抽了真空，看起来十分诱人，并没有什么不妥。

但只要是熟悉物价的人就会知道，二十元根本买不来一只鸭子，更何况是包装精美的成品烤鸭。

而像北京知名的全聚德烤鸭，一只更要卖到三位数，这些烤鸭摊主怎么弄到如此价格低廉的烤鸭的呢？

抱着好奇的心态，顾客买了一些烤鸭回去品尝，这个无心的举动，竟然牵扯出一桩“黑心烤鸭”案。

“黑心烤鸭”惊现市场

2011年，一篇关于北京旅游的文章突然在网络上爆火，发帖的人名叫小米，不久之前，她曾经去了北京旅游。

到北京旅游的人都知道，北京烤鸭盛名在外，几乎所有来到北京的人都会选择品尝烤鸭。

而当游客离开北京的时候，他们之中的大部分人也会选择买一些烤鸭当作伴手礼，送给自己亲近的朋友。

小米也是如此，她在全聚德店里吃过烤鸭之后，觉得味道不错，于是在某特产店中购买了真空包装的烤鸭带回家。

小米开开心心地把自己买回来的烤鸭分发给了朋友们，自己也留下一只。

当她想打开烤鸭包装，重新回味在北京吃到的美味的时候，却看到了让她终生难忘的一幕。

在烤鸭的精美包装之下，藏着的是一团团黑乎乎的，看不清成分的可疑肉类，烤鸭本应该具有的鸭腿、鸭脖、鸭头等部位不翼而飞。

这团鸭肉还散发着一股说不出来的味道，让小米差点吐出来。

没过多久，小米便收到了亲朋好友们的反馈，她送给朋友们的烤鸭也出现了这种情况。

当小米强忍着恶心，从一团黑色的物体中把鸭肉挑出来的时候，发现鸭肉只在其中占很少的一部分，而且全是烂糟糟的下脚料，剩下的全是甜面酱。

小米瞬间意识到自己是被骗了，她买到的是假冒伪劣版的北京烤鸭。

于是小米把自己的经历发布在了网络上，这篇帖子瞬间引起了很多人的共鸣。

像小米这样，去北京买烤鸭伴手礼被骗的人数不胜数。

他们有的人是以比较低廉的价格购得的烤鸭，还有很大一部分人则是花费了和购买全聚德烤鸭相差无几的价格。

当游客们高高兴兴把烤鸭带回家乡的时候，收获的却是一整天的坏心情。

这件事情瞬间引起了有关部门的注意，毕竟食品以次充好一事可大可小，往小了说黑心商贩通过不法手段赚到了钱，往大了说，这批烤鸭还可能危害群众的身体健康。

这些烤鸭到底是谁制作的？他又是用什么手段致使烤鸭大批量在市面上流通的呢？

“黑心烤鸭”幕后黑手浮出水面

孔令叶是土生土长的河北人，从出生开始，他就品尝到了贫穷是什么滋味。

由于家里没有钱，孔令叶小时候一直是饱一顿饿一顿，从来不知道吃饱饭的感觉。

后来他渐渐长大，家里也没有多余的钱供他去读书，孔令叶本人也对读书没有什么兴趣。

他早早辍学回家，跟着家里人做了几天农活之后，便想着去外面闯荡一下。

为了生存，孔令叶几乎做过所有他能够胜任的活计，一直在社会最底层摸爬滚打。

虽然孔令叶没有什么文化，但他却很有几分小聪明，并且还靠着这些小聪明赚到了一些钱。

上个世纪，有一个特殊的罪名叫做“投机倒把”罪，孔令叶从事的就是和“投机倒把”差不多的行当。

他总是低价淘来一些劣质的货物，再经过包装，以高价投放到市场上去。

一来二去，孔令叶积累了一些财富，这些原始资本也让他坚定这一行能够赚钱，促使他在这条路上越走越远。

为了赚到钱，孔令叶整天都在打听哪里有劣质货物，他好去入手倒卖，扩大自己的生意规模。

在他坚持不懈的打听下，一个朋友给他提供了一条很有价值的线索。

河北有一家食品加工厂一直都有一些处理鸡鸭肉后剩下的下脚料。

有点丧良心的食品加工厂便把这些边角料收集起来，二次加工之后再卖出去，从中获取利益。

孔令叶也从中嗅到了商机，他决定先买一批货过来试试水。

通过交涉，孔令叶用极其低廉的价格入手了一批鸭货，而他在把货物全部卖出去后，从中赚到了30%的利润。

对于孔令叶来说，倒卖劣质鸭货风险低，收益快，几乎是眼下最佳的赚钱途径。

尝到甜头之后，孔令叶打算多投入一点钱，扩大产业链，以便从中赚取更多的利润。

孔令叶直接联系到了食品厂的负责人，和他直接合作，拿到了价格最低的鸭架。

他把自己这么多年的积蓄全部拿了出来，还问自己的父亲借到了一些钱，这次孔令叶不打算小打小闹了，他要干出一点大事来。

2010年，河北省博野县三利肉食制品厂负责人苑继昌开始为孔令叶提供鸭架，并且还为他把鸭架加工成像模像样的“北京烤鸭”。

从一只便宜的鸭架，到零售价可达上百元的烤鸭，食品厂要进行好几道工序。

不过，这些复杂的工序背后，实际上成本很低，后来他们被捕后称，一只烤鸭从进入生产流程到出厂，食品厂只收取2.3元的原始成本。

换句话说，一只市场价上百元的烤鸭，实际上成本还不到3元钱，其中的暴利可想而知。

有了产品之后，接下来要处理的就是流通渠道的问题。

孔令叶多年在社会上摸爬滚打，早就积累下了无数的人脉，这些资源在他想要推广烤鸭的时候，正好能够派上用场。

利用自己的人脉，孔令叶把大批的劣质烤鸭通过陆运的方式，从河北带到了北京，并且投放在市场上。

为了能够扩大销路，孔令叶还假借全聚德的名气，把烤鸭包装成全聚德旗下的商品。

这些成本不到3元钱的烤鸭，通过孔令叶的运作之后，摇身一变就成为了百年老店出品。

孔令叶的批发价格是几十元一只，而这些烤鸭流通到北京市场上的特产店之后，则要卖到上百元。

如果烤鸭摊主买的多，孔令叶的批发价格还可以往下降，薄利多销这点套路算是让孔令叶玩明白了。

这些烤鸭摊主，多数也知道自己手里的烤鸭来路不正，但由于其中蕴含的暴利，他们便甘之如饴地帮孔令叶销售这些劣质烤鸭。

一袋重量为1000g的烤鸭中，有一半都是甜面酱，剩下的一半还全部都是以次充好的劣质鸭肉。

这种烤鸭看上去物美价廉，实际上却根本没有能入口的地方。

发展下限，落入法网

在孔令叶的精心包装下，烤鸭的销路越来越好，他的生意越做越大，赚到的钱也越来越多。

生意做大之后，孔令叶发觉，光靠自己一个人已经不能再继续扩大市场了，他急需要一个人来帮助自己。

在这种情况下，一个叫做张跃峰的人进入了他的视线之中。

张跃峰早年的经历跟孔令叶相似，他一直没有什么正经工作，靠着倒买倒卖才勉强维持着正常的生活。

自从开始买卖劣质烤鸭之后，张跃峰的收入一下子就提高了，他的生活水平也渐渐上来了。

因为这一点，张跃峰成了孔令叶的忠实拥护者，他每个月都从孔令叶手里低价批发大量的烤鸭，之后再以稍高的价格把烤鸭卖出去。

为了能够增加销量，张跃峰还想到了买一送一的办法，买一袋烤鸭，就送一袋凤爪，这样搭配之后，他的生意果然更好了。

当然，张跃峰的凤爪同样也来路不正，这些凤爪都来自于利众肉食品厂。

这家食品厂也是劣质烤鸭的生产厂家之一，在生产烤鸭的同时，老板王伟超还生产凤爪一类的食品，这些食品的原料无一例外全是劣质边角料。

孔令叶、张跃峰和王伟超等人，为了掩人耳目，使自己的行为合理合法，还伪造了不少证件，躲过了有关部门的筛查。

而且他们始终很小心地在买卖烤鸭，几乎都是亲自去和经销商谈合作，从来不会假借他人之手。

因为这一点，警方蹲守了很久，都没有抓到他们犯罪的切实证据。

当劣质烤鸭在北京流通越来越广，并且在网络上也引起了轩然大波的时候，孔令叶等人有些慌了。

他们一慌张，就露出了马脚，并且让警方抓了个现行。

2011年年底，张跃峰又向孔令叶订购了一批烤鸭，鉴于最近风声很紧，孔令叶叮嘱张跃峰，一定要小心行事。

他们约定在晚上进行交易，到时候两人一手交钱一手交货。

张跃峰一口答应了，他原本以为，这次交易不算大规模，应该不会出什么纰漏，但他没想到的是，警方早就已经锁定了他们。

当天晚上，当张跃峰和孔令叶一前一后到达约定地点的时候，警方也早在周围埋伏好了。

孔令叶把烤鸭拿出来的瞬间，数个民警鱼贯而出， 将两人当场拿下。

孔令叶当时还想挣扎，可看着自己汽车后座的大量劣质烤鸭，他突然就像泄了气的皮球一样，放弃了一切动作。

根据孔令叶的供述，警方找到了他的住处，在这里，成堆的烤鸭像小山一样堆积着，足足有3800只之多。

这在孔令叶贩卖劣质烤鸭的生涯中，仅仅只是一个很不起眼的数量。

每个月都会有超过五万只烤鸭，通过孔令叶等人的手，流向北京的各个特产商店，再卖给各地前来游玩的游客。

而这些烤鸭中，几乎拼凑不起一只完整的鸭子，它们大多都是制作其他鸭货剩下的边角料，其中属鸭架最多。

为了不让消费者看出端倪，孔令叶采取了真空包装的方式，在这种情况下，鸭子全部被挤压成团，消费者也看不出来这是否是一只完整的鸭子。

当他们把鸭子拿回家，准备食用的时候才会发现，所谓的烤鸭中根本没有多少鸭肉。

另外，为了最大限度的压缩成本，孔令叶还指使商家用廉价的染料为烤鸭上色，让它们的外表看上去更像那么回事儿。

就连烤鸭里附赠的甜面酱，孔令叶也会选择最便宜的。

传统烤鸭要用果木做碳，在专用的炉子里烤制很长时间才能制作完成，可孔令叶生产的劣质烤鸭，从原材料到成品却只需要半小时。

同时，由于生产流程不规范，生产环境不卫生，这些烤鸭还有致病的风险。

烤鸭包装上的合格证、生产日期、保质期等重要信息，全部是由他们伪造的，根本没有参考价值。

当民警问孔令叶，是否知道劣质烤鸭会有危害的时候，孔令叶迟疑了半天，还是点了点头。

他说，有些人是在不知情的情况下买走这些烤鸭的，有些人则是明知道其中的猫腻，还来购买，其中的门道他们也不方便说。

“你们自己有没有吃过自己生产的烤鸭？”

“没吃过，我们自己是不敢吃的。”孔令叶支支吾吾地回答道，至于为什么不敢吃，他没有明说，但我们也不难猜到。

被抓捕之后，孔令叶等人把自己的犯罪事实交待得事无巨细，他们也对自己的犯罪行为供认不讳。

不久后，这件案子开庭审理，综合案情，法庭最终决定，判处孔令叶、苑继昌六年有期徒刑，参与买卖劣质烤鸭的其他人也获得了相应的惩罚。

食品安全一直以来都是一件大事，这件事发生之后，有关部门加强了对食品安全的监管，如今，劣质烤鸭也彻底销声匿迹了。

-完-

文丨书书

编辑 | 阿琰