葫芦头泡馍这样的人间美味

有哪位陕西人能够拒绝呢？

今天我们就来介绍几家

在咸阳的葫芦头泡馍店

想来一口正宗美味的吃货小伙伴们

可以码住这篇文章

找机会去打卡一下！

绝对不会让你失望的~

一、郭记葫芦头

地址：人民东路7号 近抗战路

在咸阳提起葫芦头，大部分食客会推荐他家，有人甚至说这是咸阳葫芦头的天花板，这个定义有点太绝对了，只有适合自己口味的才是最好的，一个餐饮能够做到百分之七十的顾客满意就成功了，显然他家没任何问题。不过，也有很多吃货说他家口味跟以前比较还是下降了一点，这个我们不评价，还是来说说他家葫芦头的特点吧。

他家葫芦头里的肥肠煮的软烂适中，不仅有油脂的香味，还有润嫩的口感；一碗高汤不仅味醇厚，还有类似喝牛奶的丝滑口感，不论是肉还是汤处理比较到位，没有怪味，再配上一碟泡菜非常爽口解腻，如果想要吃优质的可以加一份五花肉，或者再点一份肘子。

缺点：店小环境一般，中午排队，因桌子少还需要拼桌，介意的朋友请绕道

二、兴安乔记葫芦头

地址：朝阳二路

乔记葫芦头和郭记葫芦头都有自己固定的食客，也有很多人说乔记葫芦头作为后起之秀味道上超越了郭记，小编认为在咸阳市内还不敢这么说，但是在市区东郊他绝对是扛把子的。

兴安乔记目前有两家店，但是我喜欢去朝阳二路的老店，这就看个人居住远近，怎么方便怎么来，他家葫芦头跟郭记一样，也可以加五花肉，我印象最深刻的是他家五花肉煮的很入味，肥肠油脂保留的恰到好处，嚼起来软糯可香，底汤很出众，建议大家先不要放辣子。

缺点：饭点人多 需要等座

三、董谨华高汤葫芦头

地址：北上召汽配城

他家葫芦头可以说是“异类”，不用饦饦馍而是饼，厚度只有半公分，都是当天现打现用，饼拿到手里还是热的；肥肠不是清汤煮，而是用料卤，提前已经上色，确实很入味，作为一个十几年老店，他家可以说自成一派。

去他家吃葫芦头，一定要加点肉或者丸子，毕竟跑一趟不容易，而且一次要吃过瘾

缺点：价格稍微有点高，饭点人多的时候只能门口外边坐

四、独一碗葫芦头

地址：北上召汽车园

春福祥独一碗葫芦头和上面所说的高汤葫芦头相距不到五百米，可以说在北上召汽配城就是两大扛把子，两家虽然口味有所区别，但是肠子都是提前卤的，这一点有异曲同工之妙。

他家三代相传，最早爷爷辈就开始卤肥肠，西安很多家店用的肥肠都是出自他家，后来老板自己开起了店，总体感觉卤过的肥肠更入味，建议两家都尝一下。

缺点：距市区有点远，不好停车，只能随便路边停