吃什么是我们每天都要想的问题,尤其是现在疫情影响较大的情况下,好好吃饭,是帮助我们早日康复的方法之一。吃的科学、营养均衡,有助于提高身体免疫力。那么应该如何搭配呢?

1.流食为主,可吃面食。感染后会出现咽痛、无食欲的情况,流食更好下咽,面食可提供能量,而且消化吸收产热少,对降低体温有帮助。

2.适当多吃猕猴桃等高维C水果,维C可以提高机体免疫,具有一定的解毒作用。

3.少吃高蛋白。发热时摄入大量高蛋白食物不利于降低体温。

4.有腹泻情况,要补充水分和电解质,饮食也要更加清淡,以碳水为主,少吃或者不吃粗粮、奶制品、豆制品、高纤维的蔬菜等,避免加重腹泻。

5.慢性病患者可以使用营养强化视频或营养补充剂等,帮助身体免疫快速恢复。可适当补充维C、维D、泛菌糖脂质等微量元素。泛菌糖脂质在全谷物和海草类食物中含量相对较多,可以提高吞噬细胞活性,改善人体先天性免疫。

参考文献:

Chemical& Pharmaceutical Bulletin,40(4):994-997(1992)

International Journal of Food Microbiology,106(2):137-143(2006)