我一直不明白，潮汕地区的畜牧业很发达吗？养牛的很多吗？
这几天在潮州旅行，看到满大街的潮州牛肉丸，牛筋丸，牛肉火锅。
一天要吃掉很多牛，汕头也是吃牛肉火锅的多，这些牛都是在当地养的吗？
就连我家乡常熟的潮汕牛肉火锅店，都说牛肉是汕头空运过来的。
潮汕地区又没有草原，怎么养那么多牛？
很多朋友都推荐去潮州的官塘镇吃牛肉，说那里的牛肉新鲜。就是离市区太远了，一来一回打车要100块左右，不太划算。
不过在潮州吃牛肉火锅是真便宜啊，人均80左右就可以了。
这里的牛肉，会不会也像阳澄湖大闸蟹一样，在别的地方养殖，再到阳澄湖里洗个澡？