文 | 南方农村报 农财宝典记者 孙岁寒
摆脱天气影响，全年可出苗，梁氏今年加州鲈水花销量将达20亿-25亿尾。
“过去几年，我们的市场面不断扩大，需求量增长很快，估计接下来几年会快速上量。”近日，广东梁氏水产种业有限公司（以下简称“梁氏种业”）董事长梁健辉这样介绍。他表示，经过几年技术攻关，现在加州鲈苗已完全实现全人工繁育，可达到全年出苗，这将大力提升苗种供应能力，未来几年公司苗种销售或将出现爆发。
01
不受天气影响
加州鲈预计销量增长超40%
水花20亿-25亿尾，鱼苗2亿多尾，比去年增长40%以上，这是梁氏种业今年加州鲈方面的预计销量。公司技术人员介绍，公司的加州鲈苗将全部采用工厂化生产，摆脱天气的影响，可以按需生产。
苗种繁育成活率低，是当前加州鲈行业的难点问题之一，按照传统的土塘标粗模式，从水花到商品鱼苗的平均成活率仅10%-20%，遇到天气不好的时候，成活率还不到5%，甚至失败。
据了解，在工厂化全人工繁育模式下，梁氏种业的加州鲈标粗平均成活率达到40%-50%。更重要的是，由于标粗成活率有了稳定保障，苗种生产变得可预期，计划性更强，使公司销售更加稳定。目前，除了固定市场之外，梁氏种业新增不少养殖企业，大型水产集团客户，其中不乏重金投资工厂化养殖的企业。
“加州鲈的消费潜力有目共睹，近年来越来越多资本看好这个品种，苗种问题一解决，这种规模化、集约化养殖变得更有优势。”梁健辉提出，以前，养加州鲈会存在生长速度不一致，同批鱼个体差异大的问题，不利于标准化生产。现在“优鲈3号”不仅生长速度快，而且更易于摄食饲料，规格整齐，为大规模工厂化养殖奠定了基础。
02
继续扩大产能
鳜鱼鲫鱼苗销量将翻倍
在梁氏种业下属企业，佛山市三水白金水产种苗有限公司（以下简称“白金公司”）基地，记者看到一座座崭新的生产车间。该公司总经理黄国亮介绍，为了满足越来越大的市场需求，仅在三水区翠坑，新增车间共有14座，每座育苗水体420-450立方米，将全部用于“优鲈3号”生产。目前，基地内正在加紧建设水质处理系统，随着建设进展，新增产能将逐步释放。
据悉，作为梁氏种业在广东主要的销售机构，白金公司近几年一直在扩大产能，仅去年，包括各处基地，总共增加育苗水体超过2万立方米，人员团队也增加到超过100人，生产技术力量大幅度提升。
记者了解到，除了“优鲈3号”，梁氏种业对另外两个拳头产品：“鼎鳜1号”和白金鲫，今年制定了销量翻倍的大幅度提升计划，其中，“鼎鳜1号”要超过1亿尾，白金鲫将达到3亿尾。黄国亮表示，这两种苗都迎来了较理想的市场机遇。
鳜鱼方面，“鼎鳜1号”长速更快，在5个月内的养殖期，比普通鳜鱼品种生长快18%-20%，整齐度提升约30%。根据公司在广东省的养殖数据，成鱼养殖周期可以缩短15天，平均体重提高20%，也就是说普通的鳜鱼养殖要到5-7个月才能上市，“鼎鳜1号”大概4个半月就可以上市，并且成活率可以达到80%以上，优势十分突出。
“今年除了加州鲈和鳜鱼，鲫鱼苗也会有大的突破。”黄国亮介绍，目前通过合作，梁氏种业已经形成鲫鱼的产业链运营，公司提供苗种给养殖户，并回收商品鱼，由于下游渠道稳定，可以保障养殖效益，随着消费市场逐步恢复，将进一步扩大鲫鱼的市场销售量。
03
全程人工可控
开启淡水鱼养殖新时代
走进白金新扩建基地，这里看不到鱼塘，只有蓄水池，水处理系统和生产车间，仿佛置身一座现代化虾苗繁育基地。
“在我国主要淡水鱼类中，加州鲈是第一个大规模商业化全人工繁育的。”梁健辉表示，加州鲈能够摆脱天气影响，全年供苗，不仅为集约化、规模化养殖奠定了基础，而且还为工厂化（设施化）养殖创造了条件，整个产业有望彻底脱离“靠天吃饭”的传统渔业面貌。
事实上，随着加州鲈被更多地区所重视，消费市场进一步扩大，已经有大量的资金投入到这一领域，越来越多养殖企业开始出现，加州鲈或将开启中国淡水鱼养殖新时代。
记者还了解到，今年，梁氏种业在加州鲈病害防控方面取得显著进步，通过生物安保等措施，鱼苗生产全过程不带病毒，保证养殖户买到健康的苗种，从源头上降低了养殖风险。公司方面表示，随着产能和销量扩大，将大力加强生物安全工作，加快向SPF鱼苗方向发展，为提高加州鲈养殖健康水平，推动行业绿色发展贡献力量。
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作者：南方农村报 农财宝典记者 孙岁寒
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四、主要内容
采用“1+1+N”的活动形式，一场主论坛+1大展览（牛蛙全产业链、美食展览）+多项细分活动的形式，参会人数超1000人，参展企业超50家。
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一场主论坛：牛蛙产业高峰论坛
邀请政府、专家、企业等，围绕牛蛙绿色升级和高质量发展开展讨论，输出智慧与力量。
主要议题方向：
1. 《2022中国牛蛙产业调研报告》
2. 牛蛙养殖绿色生态养殖模式探索与实践
3. 牛蛙养殖标准化分析
4. 牛蛙养殖投入品市场分析
5. 牛蛙主要病害分析
6. 牛蛙预制菜前景分析
7. 发布牛蛙十大预制菜品
8. 发布牛蛙绿色养殖技术规范
9. 发布牛蛙产业绿色发展共识
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一大展览：牛蛙全产业链展览展示
1、全国牛蛙餐饮文化展与美食推介会
2、发布一批牛蛙预制菜（包括现场展示、烹饪）
3、网红/美食家直播牛蛙美食展与现场烹饪（邀请网红/美食家直播）
4、牛蛙全产业链产品展示（苗种、饲料、动保、食品等）
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N场活动
1.牛蛙健康中国行大调研。
2.2022中国牛蛙产业风云榜评选。
3.发布《牛蛙餐饮行业发展趋势白皮书》。
4.中国牛蛙厨王争霸赛。
5.召开广东省牛蛙绿色发展转型升级联盟年会。
6.中国牛蛙产业绿色发展联盟成立大会。
7.美味牛蛙云展会。
8.牛蛙短视频大赛。
9.牛蛙美食带货直播。
10.牛蛙绿色生态养殖现场考察。
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