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歌仔有的唱
“最怕日日要煲靓汤"……
还在为今晚煲咩汤发愁？
唔使惊！佛仔来帮你~
粤佛平台推出【煲靓汤】栏目
什么季节适合煲什么汤
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雨水节气是二十四节气的第2个节气
“雨水”代表着降雨开始、雨量增多
雨水时节，天气变化不定
忽冷忽热，乍暖还寒
这个时候特别容易生病
那么
适合这个节气的膳食有哪些？
推荐食材：山药、小米、陈皮、紫苏、薄荷等
雨水节气膳食推荐
虫草花玉竹太子参煲猪展
食材准备：
猪展
250克
10克
玉竹
15克
太子参
15克
红枣
3个
制作步骤：
1、猪展洗净，焯水备用。
2、汤煲内加入适量水煮沸后，把猪展、虫草花、玉竹、太子参、红枣、生姜
放入锅内，小火煲1~1.5小时，调味即可。
当归北芪炖排骨
食材准备：
当归
10克
北芪
50克
玉竹
15克
350克
适量
枸杞子
适量
制作步骤：
1、排骨斩件，洗净焯水备用。
2、锅内加入适量清水，放入当归、北芪、玉竹熬煮30分钟熬成汤底。
3、把汤底、排骨、生姜、枸杞子放入炖盅，隔水炖40分钟，调味即可。
姜蓉炒饭
食材准备：
生姜蓉
100克
米饭
2~3碗
鸡蛋
1个
葱花
少许
制作步骤：
1、鸡蛋打开，蛋液搅匀备用；
2、用少量食油爆香生姜蓉，把鸡蛋液倒入不断翻炒，把米饭放入锅内翻炒( 米饭太干可加适量水)，最后加入食盐、生抽、葱花炒匀即可。
陈皮红豆沙汤圆
食材准备：
汤圆
红豆
400克
鲜莲子
100克
陈皮
1瓣
冰糖
少许
制作步骤：
1、红豆和鲜莲子洗净，连同陈皮用热水浸泡30分钟备用。
2、锅中加入适量清水烧开，放入红豆、鲜莲子、陈皮，中火煲2小时煮烂绵
稠，再加入汤圆煮熟后，待冰糖完全溶化后即可食用。
淮山薏米猪骨汤
食材准备：
猪骨
400克
胡萝卜
一根
玉米
一根
20克
20克
茯苓
20克
制作步骤：
1、薏米洗干净，用清水提前浸泡2个小时；
2、淮山茯苓洗干净，用清水浸泡15分钟；
3、胡萝卜玉米洗干净，去掉外皮，切块；
4、猪骨用清水冲洗干净，加姜片冷水下锅，焯水备用；
5、全部材料和姜片放入锅中，倒入足够量的清水，盖上盖，大火烧开后，转小火，慢炖1.5-2小时，加入少许盐，即可出锅。
-End-
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来源：江门国大药房等。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。
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