谷雨已至，今年的春茶采摘即将结束，今天测试的是贡牌A级西湖龙井。根据采摘嫩度以及感官品质差异，龙井茶通常分为精品、特级、一级、二级、三级一共五个等级。

贡牌A级通常处于一级到二级之间，价格在千元左右，市场反馈也还不错，由于采摘区域、时间都相对固定，加上贡牌价格体系很明确，一直是这个系列的标杆之一，与之对应的有西湖的金罐、卢正浩的匠心，销量都比较高。

龙井村

贡牌A级有多种规格，定价为980元每斤，本次评测样品采摘时间为3月30日，规格为50克，提醒一下，春茶预售时间为价格较低时间，叠加38节类似的活动买价格相对划算。在去年的龙井评测中，贡牌表现相对较好，A级去年没有评测，今年来试试看。

干茶

条索黄绿扁平，糙米色，部分叶片偏黄，均整度一般，香气较浓郁。

第一泡

入口厚度较好，香气浓郁度很不错，豆香典型，鲜爽度一般，稍有苦底，涩感较强。水路一般化，滋味协调，喉韵较显，生津回甘强度中等，喉间有清凉感。

第二泡

厚度继续微升，香气有比较明显的下降，鲜爽感同步弱化较多，苦涩较强，甜意较凸显，苦甜微微不均，滋味平衡性很一般，好在茶汤较醇甘，喉韵维持，清凉感累积，生津回甘有一定提升。

第三泡

香气已淡去，厚度仍存，汤感不减太多，滋味较甜，尾水有清润感。鲜爽已尽，清甜尚存。滋味柔和，口感还算协调。生津回甘开始逐渐平息。

杯泡法

冲泡水温为85~90℃，3g龙井茶，加大茶水比为80比1，注水后等待3分钟左右。

滋味中等，苦味较显，厚度不错，香气柔和，豆香明显，涩感较明显。生津回甘一般化。评价为C+

茶底

一芽一叶为主，有芽头与碎梗，叶底花杂，匀整度很差。

主要口感指标曲线

解析：香气浓度第一泡还是非常浓郁的，此后下降太猛，到尾水香气已经很淡了。

汤感上整体表现中等，厚度较好，滋味均衡性欠缺，汤感表现不稳定。

苦涩控制上一般化，全程涩显外，苦底化开较慢。

生津回甘强度很普通，回甘甜感欠缺，好在喉韵有一定发挥，香气与回甘留存偏弱。

综合评价

总体来看，这款贡牌A级，口感表现不如预期，除了汤感发挥较稳定，没有其他突出表现，同时滋味平衡性偏弱，苦与甜的融合不够，导致愉悦感欠佳。除开喉韵，生津回甘的留存很短。

看叶底花杂，拼配痕迹较明显，苦涩度看，非西湖龙井的滋味口感。虽说介绍为龙井村原料，但感觉是碎料拼配而成。

以其口感得分上看，还不如贡牌钱塘龙井，性价比非常一般化。