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在台湾高山茶中，独有的高山气韵是好茶品的必备条件，但在众多台湾高山茶中能出众的唯有细焙，老师傅们根据茶本原有的基础，通过后期细焙工艺，使得整体再提升了一至两个维度，这不仅是经验的传承，也是自身对每一款茶的了解及把控才能得以提升。
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这款台湾高山茶品种为四季春，即有乌龙茶的甘醇味道，又有绿茶的甜香味，同时茶气一般的冻顶是海拔700米左右，我们选用的是1200米的高山茶，通过族上明代就入台的林家天老师傅的亲焙，且龙眼木碳文火慢焙的，是常见电焙无法比拟的，这款四季春冻顶，香气高扬，男女皆喜，栀子花香全程伴随，汤感饱满、甜，咖啡碱含量低，茶性温而不寒，对胃肠的刺激性较小。
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