在东北长白山一带，发生了一件很有趣的事情：一名男子上山挖人参，结果却因为失误，忘记带上绑人参用的红绳，于是在挖人参的过程中，这名男子紧紧用手握着这根人参，表情也是紧张不已，目击者看到这一幕后，有明白其中缘由的人表示，这是因为他怕这根人参会跑了。
这是什么意思呢？原来在我国东北地区，民间一直流传着这样一种说法：在山上挖人参的时候，一定要事先在人参上面绑一根红绳，这样一来，就代表将这根人参给“栓住了”，否则一旦这根人参从土里挖出来，当它离开地面的那一刻，它就有可能会“逃走”。
因此，这名男子忘记戴红绳，才会表现得非常紧张，生怕自己好不容易挖到的人参，会突然从自己的手里“神秘消失”。
那么，挖人参的时候为什么要绑红绳？难道不绑红绳人参真的会跑吗？
对于有经验的“挖参人”来说，他们去长白山上挖人参，都需要实先准备诸多的仪式，比方说，当他们找到了一片人参生长之地后，会先在周围搭上一个临时的小窝棚，然后恭恭敬敬地先去拜一下“山神爷”，之后才会开始挖人参。
至于为何要这么做，是因为在民间，人们相信山上的一切东西，都属于“山神爷”，尤其是人参这样有灵性的植物，更是需要在挖之前，先得到“山神爷”的同意，否则若是没有提前叩拜“山神爷”，是很容易发生不好的事情。
而且在挖人参的时候，也需要在看到人参的那一刻，就立刻大喊一声“棒槌”，然后再将提前准备好的红绳，结结实实地绑在人参的身上。
这么做的原因，是因为民间认为人参是山上的“精灵”，它们虽然生长在土壤中，但却可以在山间蹦跳活动，只有大喊一声“棒槌”，才会将人参给“施法定住”，之后再绑上红绳，这样就不用担心人参会跑走了。
此外，也有上了年纪的“挖参人”表示，给挖到的人参绑红绳，还有一个原因，是因为自古以来，红色就代表着“吉祥如意”，是一个非常喜庆的颜色，因为大家都认为人参“有灵性”，所以，绑上红绳也是为了可以驱走人参上的“邪气”，避免自己会惹到“成了精的人参”。
当然，虽然民间“挖参人”都是仪式感满满，但其实之所以千百年来，民间在挖人参的时候，会有这么多的规矩，都是因为过去人们对于自然科学不了解，从而内心深处对于大自然充满了敬畏之心，因此，才会去相信山上有“山神爷”，也才会去相信人参会“成精”。
而从自然科学的角度来说，这些说法都是毫无根据的，人参也是自然生长的植物之一，即使挖到它的时候不绑红绳，它也不会跑走，同时，即使“挖参人”没有提前去叩拜“山神爷”，也不会因为挖走了山上的人参，就受到来自“山神爷”的惩罚。
说起来，在我国东北地区，人参是著名的“东北三宝”之一，而且自古以来，民间就相信人参具有极高的营养价值，甚至相信它可以使人“起死回生”。
那么，人参真的有营养价值吗？它真的有民间流传的那么神奇吗？
从中医角度来说，人参又被称作“百草之王”，早在南北朝时期，人们就已经将人参与“治病救人”联系在了一起，而到了隋唐时期，民间更是流传着“人参可化为人形”的故事，这也让它从唐朝开始，就被称作“地精”，被认为是一种很有灵性的生物。
不过，传说归传说，事实上多年来民间对于人参的各种说法，的确是存在很多“夸大成分”的，从营养学的角度来说，人参的确具有一定的营养价值，比方说，它含有的“人参皂苷”成分，对人体的确有一定的益处。
但是说它可以延年益寿，让人长生不老，这就有点不切实际了，因此，大家也不要盲目去相信民间流传的“人参功效”，从而花了大价钱购买人参，却并没有得到自己想要的效果，这样一来，就得不偿失了。
此外，虽然人参被认为是一种“补药”，但也不是所有人都适合吃人参，现代医学已经证实，若本身就存在着“气滞不通”的情况，包括有一些“热证”等，都是不适合去服用人参的，不仅不会给身体带来任何的好处，相反的，还会让病情更加严重。
同时，人参的产量并没有大家想象中的那么高，在市面上，很多不法商家都用桔梗、箭叶秋葵和商陆等来冒充人参，因此，如果大家发现价格卖得比较便宜，而且人参须也不够长、不够老，韧性也没有那么强，就要擦亮眼睛了，小心上当受骗，买到了假的人参。那么，朋友们，你们还知道哪些关于人参的传说，和辨别人参的方法？欢迎留言分享！
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