江城荷花正艳

莲蓬新鲜上市

但最近出现不少网友

对莲蓬能否生吃感到疑惑

莲蓬难道不都是直接生吃吗？

原来，对生莲藕感到陌生新奇的小伙伴们，是第一次吃莲蓬的北方人。北方虽然也有莲蓬，但北方从来都没有生吃莲蓬的习惯，这是因为北方地区的环境和气候与南方不同，北方的寒冷气候使得莲蓬生长缓慢，因此莲蓬的生长周期比南方长。并且，北方的水质不如南方清澈，莲蓬的口感也会受到影响。

这样看来，莲蓬其实是南方专属特色水果，又涨知识了！这让人不由得联想到甜粽与咸粽之争、米面主食大战、”冬至应该吃饺子还是吃汤圆“的南北方经典的饮食差异。

武汉的夏天被婆婆们卖栀子花和莲蓬的小推车们填满，不论是街头移动小摊，还是较有规模的水果店，莲蓬的身影随处可见。

夏季易中暑，生吃莲蓬、喝莲蓬汁或是吃由莲蓬加工成的食品都可以清热解暑。其次，莲蓬还具有润肺止咳的功效。莲蓬中含有丰富的黏液质等物质，可起到润肺止咳的作用。再次，莲蓬还具有滋阴润燥的作用，适用于脾胃虚弱、口燥咽干等人群。此外，莲蓬还有益气养血等功效，对贫血、虚劳等疾病具有辅助治疗的作用。

最近，记者走访了解到，武汉今年的第一波新莲蓬已经在7月初上市，比往年推迟了半个多月。不过，正因上市时间较晚，首批莲蓬的供应量相对更大，价格也回落得非常快，现在已经低至10元5个了。

莲蓬属喜温水生作物，一节一节地开花到成熟，整个过程大约需一个月时间。由于今年情况有些特殊。从开春到5月中旬，武汉地区的气候相对比较干旱，而这个时段正是莲藕生长发育期，低温干燥的条件推迟了莲蓬的成熟期。因为上市期的推迟，但产量却不低于去年，所以现在莲蓬的价格下跌的很快。

不过，现在莲蓬的价格虽然不高，但质量却有些参差不齐。这是由于大风天里，风一吹，花蕊上面的粉就会被吹掉，莲蓬的质量也会因此受到影响。

根据目前莲蓬的长势，大概再过十几天，第二波莲蓬就会陆续进入成熟期。到了本月月底就将大量上市。尤其是进入莲蓬生长的第二阶段之后，天气变得更加炎热，也是莲蓬生长的高峰期，不仅莲蓬出产的数量多，个头也会普遍变得比较大。到时，每颗莲蓬平均能结17到18粒莲子，个头大的甚至能结出20多粒。而且，莲子米会比第一波莲子更鲜甜有味，吃起来会非常爽口。

后期随着气温逐步升高，莲蓬生长较快，接下来一波波的清甜莲子会集中上市，一直可以持续到年底，价格也将快速回落。作为”莲蓬东道主“的南方朋友们，在即将到来的莲蓬上市高峰期，也可以买些清甜可口的莲蓬送给身边的北方朋友尝尝鲜哦~