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昨天我们的推文带大家逛了镇坪的山水
下一步当然要去尝一尝镇坪的美食
一起去看看吧!
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而这镇坪的美食也是不简单
镇坪的美食名片中
最耀眼的一张就是盐道十大名菜了
它不仅仅是几道菜
而是记录了镇坪家乡特色的百味故事
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镇坪盐道十大名菜包括
盐夫砧板肉、鬼脑壳菜、神仙豆腐
素炒半边菜、盐夫洋芋丝、酸辣野猪肉
木耳炖土鸡、炒野花椒叶、洋芋粑粑炒腊肉、野竹笋炖腊猪蹄
除此之外乡村土灶“一锅炖”
镇坪药膳都是必品尝的美味
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洋芋粑粑炒腊肉,取材自然,干香四溢
神仙豆腐,原汁原味,清香滑嫩
党参大枣炖鸡,清甜爽口,滋阴壮阳
百合南瓜粥,清肝火、名目、润肺
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木耳炖土鸡,香嫩可口
那种浓稠的汤汁让人欲罢不能
还散发着一股的诱人香气
垂涎欲滴,其味无穷
可能出了镇坪真的吃不到这种美味了
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有人形容镇坪的美食
吃得不是滋味
而是对家乡的怀念和眷恋
盐道十大名菜是镇坪人享受生活
热爱生活的缩影
一菜一饭尽是人间烟火味
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镇坪地处陕西南麓
拥有优质的山水资源
史载“无农不药,无地不药”
素有“自然国心、巴山药乡、养生天堂”的美誉
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镇坪县的地理优势给中药材栽培生产
提供了得天独厚的自然条件
是中药材最佳适生区和理想的药源基地
也是陕西省中药材现代化科技示范县
因此镇坪拥有众多药材种植基地
种植有黄连、金丝皇菊等多种高品质中药材
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黄连要种植在海拔1400米以上的凉湿密林中
而且喜腐质土,腐土越厚
根茎长得越大
5年生黄连为上品,8年生品质最佳
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镇坪的自然优势是种植林下黄连
必不可少的条件之一
几人高的树木顺坡就势
从山脚长到山顶
繁茂的枝叶形成连绵不断的天然遮阳网
把阳光过滤成星星点点
洒落在林下的黄连上,促使黄连生长!
等以后黄连成熟采摘的时候
也会选取其中生长最佳的进行采摘
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在镇坪的几日你就会实实在在
体会到属于镇坪的养生之道
“气养、体养、食养、药养”
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这里有关于故乡、有关于山野
有关于美食,有关于生活
让小编想起了前几天翻开的
叶兆言的《生有热烈 藏于俗常》里面写得很好
“温柔可暖人间烟火,热爱可抵岁月漫长”
每个人都有生活中的小确幸
每个人都可以在平淡时光中灿烂如春
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核稿:丁伟 编辑:余锐
本文为镇坪旅游综合整理,转载请注明出处。部分图片素材来源网络,感谢原作者,如侵犯到您的权利,请联系小编删除。
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