8月8日，在福建的一个候车室里，发生了一起让人啼笑皆非的事件。一大坨辣椒酱径直从瓶子里喷出来，直上天花板，辐射周围人群，画面太美不忍直视，简直哭笑不得…

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据报道，这是因为辣椒酱在温度高达35度的福建环境中发酵得过于剧烈，导致辣椒酱里的气体膨胀。这时，一旦辣椒酱被打开，就会像点燃了一枚食物炸弹一样，引起剧烈的爆炸。

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想起几年前从老家带来瓶剁辣椒返深，拧开瓶盖像炸了一般，喷一地，还有墙壁、天花板…反正整个厨房一片狼藉又是红色的剁辣椒，妥妥一个案发现场！后面搞卫生麻烦是一方面，安全可是更重要！

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腌制这种要发酵的食品一定要注意安全哟～尤其高温天气，腌制时间一定得足够再开启，避免此类事件再次发生！