上世纪80年代，大陆曾经流行过一首邓丽君的歌曲《美酒加咖啡》。
小时候听到这个歌名的时候，总在想，火辣的老白干，入口如刀，配上这个没见过的咖啡，究竟会是个什么怪味道。
“美酒加咖啡，我只要喝一杯。”“想起了过去，又喝第二杯。”
这几句歌词，现在听起来不仅平淡无奇，像白开水一样寡淡，甚至有些莫名其妙。
可在四十年前的大背景下，这是一种在朦胧、慵懒的慢节奏中，掺杂着些许神秘；昏暗的灯光下，让你大脑一片空白的若有所思，迷离的眼神里闪现又土又洋的脑电波。
emm……瑞幸配茅台，大抵也是如此。
之前生椰入咖啡，我当时就想，为什么没有将白酒和咖啡搭配出一款产品，包装后进行售卖呢。
现在看来，人家的营销思路比我清晰的多，要搭讪就搭讪个最好的，配上茅台，身价倍增。
美酒加咖啡，一杯又一杯。酱香爱拿铁，糊涂不提神。
500ml的茅台多少钱一瓶，19元一杯的酱香拿铁酒精含量0.5%，简单的一道算术题，就能算出，到底会不会放入真正的茅台酒。
酒精香精在某巴巴网站的价格大概是几百块/吨不等，不放牛奶都能调制出来香浓醇厚的牛奶味，调制个酱香型的口感，so easy。
欺骗消费者，没毛病；忽悠穷人，也算惩恶扬善。
好喝不好喝，看个人口味；吸引眼球，缴纳智商税，自己开心就好。
这次瑞幸和茅台的合作，在我看来，不单单是一种产品合作的尝试，更像是茅台居安思危，想快速打开00后年轻人的市场。
00后或者延展到95后，真正喜欢喝白酒的少之又少，真等最后一代白酒消费者80后老去的时候，茅台的营销之路何去何从，就是当下要去考虑的问题。
茅台肯定想在Z时代的年轻人中，培养新的忠实消费人群，但一门心思就搞这种奇形怪状的网红产品之路，可就把路走偏了。
茅台公司需要褪去自己基因里的傲慢，彻底摆脱骨子里那种旧时代的供销社气质，放下国企的姿态，认真去了解新市场和培育新市场。
如果只是简单的打着“53度茅台酒”的噱头，打入咖啡市场，收获的只是一时的流量，时间久了，年轻的消费者不会去买单。
尽管把抽烟喝酒都简单粗暴的归纳为陋习，但我确实是个有着二十多年酒龄的白酒消费者。
五粮液更符合我的白酒口味的喜好，可也不影响我对茅台的评价高度。
市面上能做酱香型白酒的酒厂很多，仅贵州一省就有习酒、金沙、珍酒，更不必说四川的郎酒，山东的云门，等等，就不逐一列举。
能做出陈曲香的，确实只有茅台这一家，这是茅台闯荡江湖的独门秘籍。
假如咖啡里放的是真正的茅台酒，那种陈曲香瞬间就被咖啡的味道盖住了，只溶于酒精中的醛、酯、醇、酸等香味物质在高水分环境下析出，变成絮状物。
这种搭配，保证任何老酒鬼都品不出来味道，更别说不喝白酒的年轻人了。
零售指导价1499元，实际成交价超过2800元的茅台酒，在年轻消费者嘴里，跟20元一斤的那种散白没任何区别。
短时间看，“茅台咖啡”是火了一把。长久来看，在年轻消费者的潜意识里会培养出“茅台味道不过尔尔”的错觉。
2800元的味道跟20元的味道，明明没区别，就凭你叫茅台，就可以卖这么贵吗？
其实，我也不理解为什么茅台各系列为什么这么贵。
不说供不应求的“53度”，就以公认口感欠佳的茅台王子酒为例，本来都停产了，结果后来还涨价了。
像比较常见的茅台迎宾酒，原本也就几十块，味道也不错，很符合吸引潜在受众，也是突然涨价到将近200块，让销售者再次消费时候，犹豫再三。
茅台跟其他国企有个同样的问题，就是从来不注重市场的培育，简单说就是爱买不买，不买拉倒。
这就导致生产量和销售量成反比，业内在抱怨年轻人不买单、不理解的情况下，价格还在虚高，这种摆明了跟现阶段年轻价值规律对着干的方式，能让产品深入到年轻人心中才是怪事。
要知道，白酒这玩意，本来就不适合大口喝，小杯子小口品才是正路。
小酌几杯，细细品味，是我认为喝白酒的正确方式。
绝大多数白酒企业，为了去库存，争销量，有意识潜移默化所谓的“酒桌文化”。
以至于提到“白酒文化”，会让年轻人马上想到，白酒文化就是商业应酬，更是社会上的人情往来，是油腻中老年男性领导的粗俗和丑恶。
脑补下，一脸横肉、满脸油黄，被酒精浸泡下的厚重眼袋中闪现出的那一闪而过的目光。
但凡目光扫过的之处，就算是霍金、史铁生、张海迪也得马上站起来，卑躬屈膝的敬酒。
这种敬酒，简直就是被剥夺了属于自己自由和尊严。
同样价格贵如茅台，同样一股子酒精味，为什么洋酒威士忌就能被很多年轻人认可呢。
问题就出在营销定位上。
白酒喝的是商务宴请，威士忌喝的是休闲时光。
对于把工作和生活边界化区分的特别清楚的00后消费者来说，对白酒的抵触就可想而知了。
想想唯一一家营销做的好的白酒品牌江小白，难喝是真难喝，可关键年轻人愿意买单啊，甚至难喝都已经成为营销卖点了。
白酒市场里做营销，江小白算得上是茅台的祖宗。
白酒营销还有一个反感的地方，就是一开始就逼着消费者接受高度酒，这种逼迫感带有旧时代的官僚作风，丑恶的官本位嘴脸，年轻人哪里会去买单。
咖啡配白酒，长远来看，是一次糟糕的尝试，不会有消费者持续买单，走流量甚至还不如做游戏或者电影的联名。
茅台价格的虚高，掩盖不住白酒市场的下滑，那为什么这几天还有这么多人为“酱香拿铁”这么奇怪的黑暗料理去买单呢。
供求关系是永恒不变的，晒朋友圈的永远都是“秋天第一杯奶茶”的那一茬老韭菜。
（本文图片来源于网络）
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