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近年来，巩留县依托资源优势，积极落实各项惠民政策，通过政策引导、产业扶持等方式，不断推进传统奶产业升级发展，带动更多的群众加入到奶制品加工产业中来，使传统奶制品加工逐步走向标准化、规模化，助力乡村振兴。

走进牛场片区良种社区艾克纳尔农副产品专业合作社，空气中弥漫着浓浓的乳香，加工厂里设备齐全。新鲜的牛奶经 过发酵 、过滤，捏块，烘干等多道工序后，独具新疆特色的奶制品——酸奶疙瘩就走出了流水线，工作人员身穿统一工作服，井然有序地忙 着包装、贴标签。

据了解，艾克纳尔农副产品专业合作社社于2016年成立，2023年搬迁扩大了厂房，引进了新的生产设备、添置了新的运输设备。一直以来，合作社以本地牛奶为原料，生产销售新疆传统及新式奶制品，制作出的奶制品口感好、质量佳，得到了消费者的认可。通过常年的摸索和经验的积累，合作社的规模不断扩大，还申请注册了商标“帕力达”。

艾克纳尔农副产品专业合作社负责人赛尔江：“合作社成立已经7年 了， 今年扩大到4000多平方米，有生产区、包装区、办公区、直播间还有员工宿舍。”

传统奶制品里蕴藏着乡村振兴的新生机、新活力。这两年，巩留县不断加大推进奶业振兴力度，积极落实系列政策措施，强化全产业链思维，让传统奶制品产业发展路径不断清晰，迎来了快速发展的机遇期，不少以零散加工销售为主的家庭作坊逐步转变为现代化、规模化、标准化的生产企业。以艾克纳尔农副产品专业合作社为例，这里不仅为12名家庭妇女以及残疾人等就业困难群体提供了就业岗位，还利用“农户+合作社+互联网”的模式同108户牧民构建了稳定的合作关系。

艾克纳尔农副产品专业合作社员工古丽扎提：“我在这里上班快五年了， 每月有3000元的工资收入，还能照顾好家庭，我想一直干下去。”

伴随网络销售的兴起，很多顾客通过抖音、微信等方式购买产品，合作社也抓住机会，利用互联网的优势开启直播带货模式，让生态绿色的优质奶产品乘坐上了“品牌＋互联网”的销售“快车”。目前，合作社的平均月销量达到了2吨，经济收入非常可观。

艾克纳尔农副产品专业合作社负责人赛尔江：“当前，我们产品的销路以线下食品店、特产店为主，线上利用抖音平台发布短视频及直播带货的方式，逐步增加了销售渠道。”

下一步，合作社将深入贯彻落实奶业振兴发展政策，提升奶制品生产加工水平和效益，全力推动产业不断发展壮大，为奶业振兴贡献力量。

艾克纳尔农副产品专业合作社负责人赛尔江： “下一步，合作社计划继续扩大规模，带着有意愿的村民一起，抓住直播带货的商机，实现共同致富。”

目前，巩留县共有乳制品相关龙头企业4家，每年可加工鲜奶4万吨，产品涉及鲜奶、配方奶、奶粉、调制乳以及酸奶、奶疙瘩等多个种类，奶制品产业年纯收入达2亿元。

融媒记者： 买丽坎木

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● 编辑 孔庆平 许妍妍

● 责编 邢 超 朱 婷

● 审核 唐 丽