5种常见的食物，对肝脏并不“友好”，引以为戒

陈大姐今年57岁，下岗之后就在家，照顾家里的起居饮食，买买菜，做做饭。没成想，在6月份初，竟查出肝癌，在病发的前半个月内，面部有些微微泛黄，总感觉浑身没力气，还经常腹部疼痛。

经过自述，陈大姐一家的生活的饮食细节中，厨房3害成为了“罪魁祸首”

1、发生霉变的花生、玉米等

陈大姐非常节俭，对食材的保存要求不高，特别是花生、玉米等粮食。这些食材如果保存不当，很容易产生黄曲霉素这种致癌物质。

2、霉变的砧板

如果砧板没有及时清洗干净，上面残留的食物残渣和水分就会成为微生物良好的培养基。尽管陈大姐经常清洗并扔掉霉变的部分，但仍然无法完全清除黄曲霉素。这种毒素会损害我们的肝细胞，增加肝脏的解毒和排毒负担。

3、发霉的筷子

和砧板一样，筷子在使用后如果冲洗不干净，或者木质筷子产生霉变，细菌很容易存留。在潮湿的天气里，它们很容易被黄曲霉污染。

【5种常见的食物，对肝脏并不“友好”，引以为戒】

一些常见食物如果食用不当或过量，可能对肝脏造成一定的负面影响。以下是5种可能对肝脏不友好的厨房常见食物：

1、甜食

甜食中含有的大量糖分可能会增加肝脏的代谢负担，而且过度摄入糖还可能增加脂肪肝和糖尿病等疾病的风险。这些疾病都可能对肝脏造成损害。

2、酒精

酒精是一种明确的肝脏毒素。过度饮酒可能会导致脂肪肝、肝硬化、甚至肝癌等疾病。无论多少酒精，都会对肝脏造成一定的损害，因此应该尽量避免或限制酒精的摄入。

3、腌制食品

腌制食品中常常含有大量的钠和防腐剂，这些成分可能会增加肝脏的代谢负担，同时一些防腐剂成分还可能对肝脏造成损害。

4、动物内脏

动物内脏中可能含有高浓度的维生素A和铁元素，如果摄入过量可能会对肝脏造成一定的损害。因此，食用动物内脏时应注意适量原则。

5、高油脂煲汤

一些高油脂的煲汤可能含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，这些成分可能会增加肝脏的代谢负担，并可能增加脂肪肝的风险。

总之，在厨房中做饭时，应该注意适量食用上述食物，同时避免过度摄入糖分、酒精、钠和防腐剂等成分，以减少对肝脏的损害。

【平时常做这2件事，或可轻松养出“健康肝”】

1、减少熬夜

晚上是肝脏排毒的时间，要是晚上经常熬夜的话，就会导致肝脏负担增加，导致一些毒素无法快速地得到分解，这就会导致肝功能出现下降，还会造成人体的免疫力下降，精神不振，甚至诱发肝脏疾病的出现。

2、多喝水

中医五行学说认为水能生木，故其能滋养肝木，为肝脏提供气血，保证肝脏的新陈代谢，也可使肝脏不至于生发太过而出现心情急躁。

《本草纲目》记载：菊花、决明子、枸杞、金银花、桂花、牛蒡根等药食同源的食材，对肝脏有很好的养护作用。

药食同源原理如下：

① 金银花：疏肝解毒、清热解毒之最；

② 菊花：养肝明目、现代护肝必备；

③ 决明子：清肝明目、润肠通便，清肝明目；

④ 牛蒡根：温补肝组织，散风热，消毒止痛；

⑤ 桂花：疏肝理气，缓解口腔的异味，尤其是肝功能下降引起的口腔问题；

⑥ 枸杞子：温补肝肾，清肝明目；

以上几种食材，现代工艺科学配伍后，组成决明子菊花茶，方便我们饮用。可以帮助我们养肝护肝，每天喝几杯。