秋季丰收，现在生活中也是有非常多的蔬菜正是季节。芹菜是我们现在很常见的一种蔬菜，因为现在正是芹菜的季节。芹菜是一种健康蔬菜，它里面的水分跟纤维素含量很高，是减肥人士非常喜欢的一种蔬菜。

芹菜营养非常丰富，里面有丰富的矿物质，纤维素，维生素，还有大量的蛋白质以及其他营养成分，是一种非常好的排毒，养肝，清热润肺，还有美肤抗老及降血压，降胆固醇的蔬菜。芹菜的营养很高，而且搭配性很强，一般我们会跟一些肉类搭配一起煮，不过它也是有禁忌。

有一些食材它不可以跟芹菜一起吃，一起吃的话会降低营养价值，也会对我们身体健康造成一定的影响。那具体是哪一些食材呢？接下来我们一起来看看吧。

芹菜不与黄瓜同食。

黄瓜是我们日常生活中常见的食材，而且黄瓜的水分跟维生素含量是特别的高。但是黄瓜跟芹菜两种最好不要搭配一起吃，因为芹菜中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有丰富的维生素C的分解酶，如果说两种放在一起吃的话会产生化学反应，影响营养的吸收。

芹菜不与鸡蛋同食。

鸡蛋是我们日常生活中常见的食材，鸡蛋里面蛋白质含量是非常的高，有大量的高分子化合物，而芹菜的膳食纤维高，两者同时吃会影响肠胃对营养的吸收，导致营养流失。而且鸡蛋里面的蛋白质较为高，跟芹菜放在一起吃的话也会增加肠胃负担，影响肠胃健康。

芹菜不与虾等海鲜同食。

海鲜中的营养很高，属于高蛋白质跟低脂肪的食材，是大家喜欢的。芹菜中的维生素C是非常丰富的，而海鲜中有一种叫砷的物质，两种放在一起吃会产生化学反应，产生一些对我们身体有害的物质，这些物质吃多了话会影响身体的健康。

芹菜的营养很高，同样它的禁忌也是不少。在生活中很多人都会忽视。为了我们身体健康以上这几种食材最好不要跟芹菜一起吃。我们知道了芹菜的一些营养价值以及禁忌之后我们也来看一下，如何在市场上购买心仪的芹菜。

1.看外观。

在购买芹菜的时候我们首先会对比它的外观，一般芹菜粗细较为均匀的话，它的肉质较为厚。而且茎叶细长也就是会相对嫩，茎叶粗大的话肯定是会老一些。

2.闻味道。

新鲜芹菜有一种独特的清香味，这种味道有很好的安神助眠，所以在购买芹菜的时候，我们可以给拿起来闻一下。颜色较为深的芹菜味道会相对浓，这种芹菜它也会相对老一些，粗纤维较为多。而芹菜的味道较浅的话，颜色相对会浅，口感会较为嫩一点。

3.看叶子颜色。

新鲜的芹菜一般都会带一些嫩叶，而芹菜的嫩叶较为翠绿的话，则说明它比较新鲜。如果说发现叶子有点发黄，干枯干瘪的状态，这一种芹菜是肯定是放的时间相对久，口感也会较为差，购买的时候就不建议了。

以上是今天我们分享关于芹菜的一些禁忌以及购买方法。如果说今天的文章对您有帮助的话，欢迎转发分享给更多需要的人。

1.

5.