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“九月九日，日月并阳，两九相重，是重阳也。”

人生易老，岁月的风声如诗，又如酒。

有人说，世上最美好的事就是：您养我长大，我陪您变老。

父亲，仿佛是我们人生中的一座山！

小时候，这座山是他宽厚的背，是他充满力量的臂膀，那句“没事，挺好的！”。

现在，这座山已经是默默的眼神，欲言又止的一脉温情。

我想，我们之间，应该有一杯酒。

相邀，落坐，斟酒，碰杯，打开话匣子，一饮而尽的痛快，让两代人的温情汩汩流出，无须多言，日子的酸甜苦辣都在了这杯酒里，如今我们自己成了父亲，成了家里的这座山，山与山的依偎组成了一道连绵不绝的风景，只有父亲更懂父亲！

在这个充满祝福与团聚的日子里，妙高台酒愿成人之美，邀您亲自为老父亲调一杯酒，敬我们的老父亲！赠人醇香，为天下儿女尽孝心。

以孝为名，为自己的老父亲调杯酒，500ml妙高台酒免费送。

让我们一起亲自为老父亲调瓶酒，敬一杯酱香，以表达我们的孝心和感恩之情。

2023年10月21日、10月22日14：00-16：00邀请您到现场调制酱酒、设计酒标、参观酒库。

活动结束后，参与人员可将自行调制的价值500元以上的酱酒带回家，另额外再赠送一套妙高台酒具。

地点：杭州市西湖区留下工业园区7号国立酒库

联系电话：17767138851

活动参与方式：

点击下方图片，添加客服微信，报名参与活动

活动注意事项：

1、喜欢酒的男士，已为人父。

2、家中有年满60周岁父母，可凭父母的身份证或合影视频报名参与。

3、因场地有限，仅限前20名报名人员参与。

4、本次活动分2场进行，按照报名顺序分配场次，如您有特殊要求提前与客服沟通，避免无法参加活动。

5、本活动最终解释权归浙江妙高台酒股份有限公司所有。

重阳至 下沙始

对于我们酱酒人来说，重阳节不仅仅是敬老日，它更是酱香酒的“新生日”。我们称它为“重阳下沙”，这个名词与酱香酒的酿制过程紧密相关，是酿制环节中关键步骤。

“沙”在此指的是红高粱，而茅台镇本地的红缨子糯高粱因其颗粒小、饱满且呈酱红色，看起来就像沙子一样，因此被当地人称为“沙”。“重阳下沙”是指酱香酒生产的第一次投料，标志着新的一个酿酒周期的开始。

酱香酒的酿制是一个耗费时间与精力的过程，它遵天时，顺时节而酿。在酿制过程中，酒厂需要严格遵循节气和时令的要求，把握好投料、发酵、蒸馏等各个环节的时间和温度，才能酿出优质的酱香酒。

恰逢佳节，妙高台酒想把这份“重阳礼”以特殊的方式馈赠给养育我们的父母。

你负责祝福，妙高台酒业负责送酒。我们的酒，是岁月的馈赠，是亲人的牵挂，是文化的载体。让我们一起举杯庆祝，祝福我们的家人，祝福我们的生活。

一方水土酿一方酒

“风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里芳”，茅台镇的大街小巷里，浮动着酱酒的香气，令人沉醉。

茅台镇被誉为“中国第一酒镇”，这里三面环山，形成冬暖、夏热、少雨的气候。

得天独厚的地理环境，代代传承的古法酿酒技艺，造就了闻名中外的茅台酒。

赤水河从这里穿流而过，水质优良，微甜爽口，含多种对人体有益的成分，非常适宜酿造，故有着“美酒河”之称。

世人皆知茅台酒，但茅台镇出产的酱香型美酒，并非只有茅台。

这里就像一个白酒博物馆，遍布了上百家大大小小的酒厂，每家都有自己独特的酿造配方、勾调工艺和陈化方法，其风味也多种多样。

关于茅台镇原产地，主要有3个特征：

1、必须以茅台镇及周边原产地的高粱为酿酒原料；

2、必须严格按照“12987”正宗酱酒工艺生产；

3、必须在茅台镇7.5平方公里范围内生产并窖藏。

喝上一瓶真茅台难，喝上一杯真酱香也难。

国立妙高台酒出自历史悠久的茅台镇，正是位于7.5平方公里的酱酒核心产区。微生物群落核心位置，紧倚赤水河，尽揽天时地利，是传承酱香血脉的基础。

在国立的酒库，可以看到按照年份生产的各种酒体，不同年份代表不同时期制酒的水平和时代风格。

年份真实，酒体干净醇和，丰满度优良，香气细腻优雅，没有浓重的酱味，诸味协调，带着茅台镇为数不多的老酒陈味，是典型的53度大曲酱香型白酒。

酿造工艺：好粮，好工，酿好酒

世人皆知“黔人善酿”，从选料、制曲、发酵、蒸馏，到纯粮、固态、原浆、窖藏，将所有的心血都倾注其中。

数十年如一日，匠人们酿造出无数传世美酒。

妙高台酒遵循着“端午制曲、重阳下沙”的传统，顺应天时地利，以“12987”传统生产工艺酿造。

即以1年为生产周期，经过2次投料、9次蒸馏、8次发酵、7次取酒，慢慢酿出粮食中的精华和其他有机物，历经5年方可出厂。

酱香型白酒的核心原料，是当地种植的红缨子高粱，颗粒坚实饱满，糯性强、耐蒸煮，富含单宁，可充分发酵。

“三分酿七分藏，酒是陈的香”，酒陈得越久，香气越美。

酱香酒的口感与风味，会随着时间变得愈加浓郁、醇厚，储存得越久，越值得珍藏。

妙高台酒沿承酱香型白酒一贯的酒体饱满、各味谐调的基础上，形成“前味柔和，中味醇厚，后味香润”先酯后酱的独特细腻的复合口感。

酒体丰满度优良，还带着一丝丝甜味的麦香味、陈曲味，是茅台镇为数不多的老酒陈味。

▲ 国立妙高台酒创始人王一平夫妇

为寻一瓶不伤身的好酒，国立妙高台酒的创始人王一平和夫人殳慧平，从买酒人到藏家再到酿酒人，用了整整二十年！

第一个十年，他寻觅收储了大量的茅台镇酒，到处寻访技术人才，深入学习品酒、酿酒技法，为日后老酒的储存和勾调打下了坚实的基础；第二个十年，则专注于酿出一瓶好酒。

▲殳慧平，一级品酒师

▲2020年，殳慧平被聘为贵州省白酒特邀评酒委员

殳慧平也毅然踏入这一领域，拜酱香酒酿酒大师付宇豪学习。经不懈努力，成为了国家一级品酒师，高级酒体设计师，其专业受到行业内的肯定，于2020年担任贵州省白酒特邀评委。

▲酱香酒匠曾佐益

一家酒厂的生产负责人是酿造环节的核心人物，他们掌握着酒厂的命脉，承担着酒厂兴衰的重任。

负责酿酒技术的总工程师曾佐益，是酒都七大“酱香酒匠”之一，从事酿酒工作30多年来，他始终坚守传统，严格把控酿酒工艺，确保酿造的高品质。

▲国立妙高台酒获美国FDA登记注册证书

2019年，妙高台酒走出国门，在美国芝加哥和旧金山进行了两次酒展，获得了国际酒友的好评，同时也获得了美国FDA的登记注册。

▲妙高台·苏学士酒荣获“2022浙江优秀旅游商品金奖”

2022年，妙高台·苏学士酒参赛由浙江省文化和旅游厅主办，浙江省旅游协会、各市文化和旅游局、旅游协会协办的“浙江优秀文创和旅游商品大赛”，据悉本大赛涉及五大板块，横跨二十五类商品，参赛商品数量高达几百件，苏学士酒能从中脱颖而出获得金奖，离不开酿酒专家及设计人员的智慧与心血。

饮酒需适度，请勿向未成人转发此文。

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