眉 山

眉山，被誉为进士之乡

因三苏闻名

整座古城承载着厚重的历史韵味

而这里的美食也不容小觑

东坡肘子、丹棱冻粑、血旺、钵钵鸡

金汤银丝面、梅花冰粉

周末花两天打卡刚刚好~

眉山的小吃也太香咯！

一次性要点4、5样的小吃店

这家炒饭面条钵钵钵鸡小吃一条龙，可以吃到各种小吃，很丰富，价格也比较实惠。

钵钵鸡也是藤椒红油2种可以选，鸡心、鸡肺、鸡肉啥子都有，好多没见过的！红油味道很浓，芝麻香得让人欲罢不能。藤椒就特别小清新，早上吃都合适。

三鲜的面皮配红油钵钵鸡简直舒心惨了！面皮很有嚼劲，三鲜味道有点淡，但胜在汤比较鲜，属于早上来唤醒一天的首选。干拌的豇豆面不是很辣，但红油香气很重。

几十年的老店

开了几十年的老店，主打各种做法的凉粉。

冷凉粉就是常见的那种白凉粉，但拌法和成都的差不多，没有特别惊艳的感觉呢。

米粑很有特色，蒸了几分钟立马变得稀溜耙，浇的是红糖汁，感觉就是加热了的糯米糍粑。

每样菜都适合下酒

招牌的鸡爪爪，并不是我想象里的稀溜耙。还是保留了鸡爪的嚼劲，啃起吃是基本操作。招牌辣味比较重，是成都人最爱的重口。感觉还是过了卤水的，辣过后嘴巴头回味起很香。

经典的搭配就是这碗看似寻常的金汤银丝面，嘴巴经过了各种香料的冲击，唆一口鸡丝清汤面简直是升华，解辣也很治愈系。

老饕推荐的另一家

这家是眉山土著更爱的鸡爪店，相比上面一家，更喜欢这家，不知道其他眉山朋友更推荐哪家呢？

从推车变成铺面的卫校炸土豆

医卫巷花语苑东侧

这个从推车到小铺面的董哥炸土豆，完全是卫校人的心头好。有干湿两种选择，干炸看到就更香。海椒面huo匀净，吃起一根接一根的，胶带子一装，古早感满满。

田家炳校门口的鸭脖店

田家炳学校对面

眉山朋友安利的，吃起来确实有点不同，偏甜口味型，带着微微辣。素菜也不错，很入味。

可以带点回家的冻粑

来眉山必须带回家的伴手礼肯定是粑啊！冻粑、叶儿粑啥子都有。

当地还有这些老店美食

血旺有种豆腐脑的感觉

一家老店，在这条街上开了有十多年，环境一般但味道很不错。

卖的是彭山特色血旺，细嫩的血旺切成细条的肥肠或者鸡丝，再加上一些香葱和金黄酥黄豆，淋上两勺红辣椒油激出香气。

和平常吃的血旺完全不同，这口感超级细嫩，像果冻一样，入口即化。鸡丝血旺让我吃出了豆腐脑的感觉。

再拌上一碗白米饭，碗里绝对一滴米都不会剩下。

专门吃肥肠的地方

本地人安利的肥肠店，现在从新装修过了，用餐环境变得干净不少。

芸豆烧肥肠是招牌，芸豆绵软化渣，肥肠饱满软糯，有点黏糊糊的口感吃起来相当巴适。

凉拌肠头也值得一试，切得细长且十分有嚼劲，红油醇厚香辣，下着饭吃都能多吃两碗。

辣到不能停的泡椒兔

这家晚上6点就开始排队的泡椒兔，开了没多久，但凭这个味道征服了年纪不一的吃货些。

闻到那个泡椒的味道口水就已经在加使分泌了！兔子肉很嫩，而且完全吸收了泡椒的辣气，吃到流鼻涕还是忍不住夹！

绝配的干拌鸡+耙南瓜

临江街4号

每份是现拌，端上桌就有股呛香味，看到铺闷了的干海椒，和普通拌鸡做法不同。鸡肉带皮吃起很软，一点都不柴。盐味都钻进了肉嘎嘎里头，回味香得很。

吃辣到了必须来一份这个南瓜，耙火的不需要用到你的牙齿。自身的甜味就很足，纯天然无添加。

最后豆汤也算是首推，肥肠放的很多，看起就想整碗饭。关键是还配了蘸水，吃起更有味。

人均20就吃胀起的漂汤

中午人很多，生意好到外卖小哥些都排着队拿外卖。

每锅老板都是现煮，速度很快，十分钟就端上来了。一锅端上桌感觉很是丰富，8-9种的昏素搭配，啥子菜都有。

蘸碟味道很香，红油里加了点儿小米辣，辣ferfer的和啥子菜都很配。

20多年的老味道

@大众点评

说眉山的夜宵首选一定少不了这家烤鱼，开了20多年，烤鱼是必吃招牌。

老牌烧烤

@大众点评

在象耳镇的老牌烧烤，用的炭火烤制，食材新鲜，价格方面都很实惠。

93年就做起的肥肠火锅

@大众点评

1993开店，至今有30年了，主卖肥肠鸡。他家的白面馒头是亮点，手工制作很有嚼劲。

眉山的老字号冰粉

很出名的梅花冰粉，开了很多年了，但现在的味道，好些人觉得没以前好吃了。干炸土豆有种吃薯条的感觉，脆脆的很香。

去眉山可以这样玩

/ 湿地公园/

吃完饭，可以去旁边的东坡湖走走，在湿地公园深深的呼吸，感受大自然带来的美妙。

/东坡印象水街 /

如果是晚上的话，不妨去旁边的水街逛逛，霓虹照在水面上，很有大唐盛世的氛围。

/ 无影教堂 /

纯白色柱子搭建出来的教堂。简约大气，很适合拍出大片，而且平时去人也不多，简直巴适。

眉山城给人一种浓郁的历史韵味，这座古城如今仍保留着一种诗意，各种古香古色的建筑很有文化气息。

眉山值得吃

NO.1 彭肥肠

推荐理由：烧肥肠和凉拌肥肠都很不错

NO.2血旺旺

推荐理由：超级细嫩，有种吃豆腐脑的感觉

NO.3干拌鸡

推荐理由：干拌鸡配南瓜汤一绝

NO.4春来小食、鸡爪爪、董哥土豆

推荐理由：作为小吃也蛮不错的

眉山值得玩

NO.1东坡湖、印象水街

NO.2无影教堂、瓦屋山

交通指南

1、自驾：

成都出发1h左右

2、公共交通：

高铁30分钟左右，票价25-33

【编辑部话题】

眉山朋友，还有哪些美食推荐呢？

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