导语:不要总给孩子吃猪肉,11月要常吃它!一强免疫,二护眼,三长高个

一到大海退大潮的时候,我们会穿上防水的裤子,拿上两百多块钱的强光手电,进入到海水里,从北头照到南头,仔细地捕捉着每一个可以捉到的海鲜,如螃蟹,蛤蜊,八爪鱼,马步鱼呀!这个季节的猫眼螺特别多,我和表妹们每次都能捡到一些猫眼螺,冬天的猫眼螺非常的肥美,我家特喜欢吃。猫眼螺因为长得像猫的眼睛,因而得名“猫眼螺”。

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猫眼螺中含有丰富的蛋白质,盐酸,维生素,钾,钙等矿物质,氨基酸等营养物质,常吃猫眼螺能提高人体的免疫力,保护眼睛,促进骨骼发育,改善心脑血管,清热止咳等好处,俗话说:“冬季进补,开春打虎”,每一个家长都希望孩子冬天少生病,冬季进补,不要总给孩子吃猪肉,冬天要常吃它!一强免疫,二护眼,三长大高个,不懂吃可惜了。

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冬天的猫眼螺价格也不贵,买猫眼螺到底是大的好吃还是小的猫眼螺好吃呢?跟大家说一说价格大家就知道了,在我们龙口,大一点的猫眼螺是15块钱1斤,小猫眼螺的价格25块钱1斤,大家说哪一种好吃呢?欢迎到下方评论区留言哟!

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猫眼螺好吃,但是很多人一做就老,咬一口就像要皮筋似的,而且腥味还特别大,今天给大家分享猫眼螺最好吃的做法,鲜嫩脆爽,鲜香不腥气,做法简单,一学就会,下面一起看看我是怎样做的吧。

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【准备的食材】:猫眼螺,葱,姜,蒜,甜面酱,香菜。

【具体制作步骤】:1、买猫眼螺一定要买鲜活的买,如果买到死亡时间过长的猫眼螺除了味道不鲜美,还会有毒素产生,影响身体健康。猫眼螺用刷子刷去头部上的黑膜,去掉硬壳,清洗干净,切成婆婆的大片。

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2、锅中水烧开放进猫眼螺,加料酒,葱段,姜片,煮1分钟捞出来,放进凉水中清洗干净,捞出备用。焯水时间不能过长,老了就咬不动了。

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3、热锅加油,油热放进蒜末,姜末,葱末爆香,爆出香味加一勺甜面酱,炒出酱香味,倒进适量味极鲜,蚝油,胡椒粉,料酒搅拌均匀。

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4、最后倒进焯水的海螺,翻炒均匀,加入适量小磨香油,香菜段,味精翻炒均匀,美味的酱炒猫眼螺就做好了,酱香浓郁,鲜嫩脆爽,上桌全家抢着吃,喜欢吃辣的用干辣椒爆香更有一番滋味在心头,像我这样做老少皆宜,太香啦!

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小贴士:1、猫眼螺毕竟是生活在泥沙里的水生动物,身体里难免会滋生细菌,所以大家一定要清洗干净,煮熟才能吃。

2、猫眼螺脆爽,鲜嫩的关键就是焯水时间不能太长,太长就容易老。

不要总给孩子吃猪肉,11月要常吃猫眼螺!一强免疫,二护眼,三长高个,不懂吃可惜了。喜欢这道家常小炒的家人赶紧行动起来吧。今天的分享就到这里啦!我是乡村荣姐,喜欢我的文章记得关注+点赞分享+收藏支持一下哟!谢谢您的陪伴和支持,明天内容更精彩,再见。