厨房小白也能学会的猪肉虾仁蒸饺，不用擀皮，鲜香爆汁，孩子一口气吃了10个

早上想给家人做顿营养又鲜美的早餐，又怕太费时间?这款猪肉虾仁蒸饺就是绝佳选择!不用自己擀皮，现成的饺子皮就能搞定，馅料鲜香味足，咬开还能吃到 Q 弹的虾仁，全程 15 分钟就能端上桌，不管是早餐还是晚餐，都能吃得满足又舒服!

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食材准备

现成饺子皮 、猪前腿肉 、鲜虾仁 、调味料;

制作步骤

猪前腿肉剁成肉末，鲜虾仁洗净，切成小丁(留几个完整的虾仁，包的时候放进去口感更棒);生姜切末备用。

肉末放入大碗中，加姜末、葱花、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐，再倒入 2 勺清水，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲，加入虾仁丁，淋 1 勺食用油和 1 勺香油，继续拌匀，静置 5 分钟让馅料入味。

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取一张饺子皮放在手心，舀 1 勺馅料放在皮中间，对折饺子皮，捏紧中间，再把两边的皮向中间捏出褶皱，一个饱满的蒸饺就包好了。

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蒸锅中加水烧开，铺上湿蒸布，把包好的蒸饺均匀摆入，间距留 1 厘米，大火蒸 10 分钟，看到饺子皮变得透明、鼓起来，就可以关火出锅了。

这款猪肉虾仁蒸饺，皮薄馅鲜，猪肉的香嫩和虾仁的 Q 弹完美融合，一口下去满嘴鲜香，不管是蘸着醋吃，还是直接吃都超美味。而且做法简单，新手也能一次成功，再也不用羡慕早餐店的蒸饺了，赶紧动手试试吧!