近年来现制酸奶掀起开店热潮，但大部分仍停留在亏钱圈地的阶段，且有的已经不堪重负。

根据“经济观察网”11月30日报道，新希望乳业（证券简称“新乳业”：002946.SZ）披露关联交易公告称，拟将现制茶饮品牌“一只酸奶牛”运营方重庆新牛瀚虹实业有限公司（下称“重庆瀚虹”）45%股权，转让给关联方草根知本，转让对价为1.485亿元。本次交易完成后，新乳业仍将持有重庆瀚虹15%股权，但重庆瀚虹将不再纳入合并报表范围内。而对于出售重庆瀚虹控股权的原因，新乳业称是为了集中资源做大做强核心业务。

根据公开消息显示，“一只酸奶牛”是来自四川的品牌，于2015年由华昌明、伍元学、华自立合伙创立，主营“现调活菌酸奶饮”。2021年，新乳业签署的《关于“一只酸奶牛”之投资合作协议》中约定，未来三年新公司第一，二、三个年度的净利润分别不得低于3850万元、4235万元、4658万元。但现实业绩与这相差甚远。

根据股权转让公告显示，一只酸奶牛的门店规模超过1000家，在2023年的前三季度营收为2.3亿元，净亏损416万元，而在2022年营收为2.2亿元，净亏损992万元。业绩亏损也让一只酸奶牛的估值下滑。在2021年的交易中，重庆瀚虹的整体估值人民币3.85亿元。而本次交易中，重庆瀚虹整体估值确认为人民币3.3亿元，重庆瀚虹整体估值较前次交易所涉整体估值减少人民币5500万元，整体估值降低了14.29%。