前两天，看国外的一个脱口秀，人家说咱们中国人真的很神奇，不管是天南海北的人，都自带一种天赋，就是煮米饭！无论是用什么锅，无论是用多少米，衡量水与米之间的比例对不对，只需要一根手指头就可以！

具体的方法就是把手指插进水里，只要水位刚刚没过第一节手指，那么水和大米的比例就是恰到好处！

说实话，听完人家老外的话，心中还有种洋洋自得的意思。但是，转念一想，老外也吃米饭啊，他们说，煮饭的时候都要严格按照要求来煮米饭。

想到这，老于我赶紧去厨房看看家里的电饭煲，再找出以前的说明书，没想到啊！用了20年的电饭煲才知道，原来人家内丹的刻度就是用来煮饭熬粥的，而且都给你标注的明明白白的！

我敢打赌，95%以上的朋友，都不知道电饭煲锅里内丹的刻度到底是怎么用的！所以，今天老于就给大家分享一下，一起看看吧！

电饭煲的内胆刻度怎么用？

如图所示，一般家庭使用的电饭煲都是这个样子的，中间一条竖形的柱体，柱体的两侧画有横线，并标有数字，在顶部印有饭、粥等字样。

大家注意！顶部的字，代表着是煮饭，还是煮粥，是煮北方的米，还是南方的米；而刻度上的数字代表的是大米的数量，1就是一杯米，5就是五杯米；而数字旁边对应的横线刻度就是水位，意思就是你加入几杯米，那么水就加到几杯米的刻度线上。

高级一点的电饭煲除了煮饭、熬粥，还把功能细分了，例如可以煮粥、煮稀饭、煮饭以及煲汤。虽然功能多了，但是刻度的使用方法都是一样的！

说到这，有朋友会问了：光知道刻度不行，米拿什么杯子装，才能对应这些刻度呢？

大家买电饭煲的时候，箱子里都会带一个塑料的量杯，而这个量杯就是装米的杯子！也就是说，煮米饭也好，熬粥也罢，除了水位，就是靠它来测量米的多寡。

这就是电饭煲刻度的使用方法，问一问朋友们，你们学会了吗？其实，电饭煲除了煮饭熬粥，还能做很多菜肴，下面再给大家分享一个用电饭煲做出来的美味吧！

推荐菜谱：酱油香菇鸡

食材：半只鸡、干香菇适量、蚝油、生抽、老抽、葱、姜、白糖、料酒、胡椒粉

1、把鸡洗净后放入水中浸泡20分钟，干香菇用温水泡发至变软备用，生姜洗净切片，葱去掉腐叶，洗净后打成葱结备用。

2、把浸泡好的鸡放入盆中，扔进一点葱段、姜片，倒入5茶匙生抽、2茶匙蚝油，2茶匙老抽，1茶匙白糖，3茶匙料酒、少许的胡椒粉，把这些调味料混在一起后，涂抹在鸡身上，最好用这些料汁给鸡多按摩一会，然后腌制15分钟。

3、电饭煲内先放入姜片，部分泡发好的干香菇，然后放入腌制好的鸡，最后把腌制的料汁倒入电饭煲中，再扔进一个葱结，无需加水，盖上盖子，按煮饭键25分钟左右即可。

注意：我这是半只鸡，要是整只鸡的话，大约需要40分钟左右。做好的酱油香菇鸡斩块装盘就可以享用了！

做好的酱油香菇鸡，入口鲜嫩醇香，口齿留香，让人垂涎三尺啊！喜欢的朋友不妨学着做做试试。

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