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前言

经营38年，全国畅销，是老字号十三香创造出来的辉煌。

可任何事物的发展都要遵循客观规律，即“王权”没有永恒。

在百花齐放的市场大环境之下，十三香在名气方面比起以前低落了一些。

不过了解到十三香的更多，能够发现它仍旧有机会重新捡起来过去的辉煌。

十三香的发展经历过怎样的坎坷？在未来的发展之上又是如何呢？

打响名声

十三香名号的来由是调料当中“五香八大味”的说法，两者简单一加，就是十三香。

当然老婆饼没有老婆，十三香里边的配料至少有二十多种，没有表面上那样简单，至于配比什么就是公司奥秘了。

王守义十三香听名字就知道它的创始人，王守义自己在家里鼓捣出来十三香之后，开始卖给街坊邻居。

在得到一致好评之后，王守义和儿子王银良来到了驻马店，来到新地方没有老顾客走街串巷的售卖效果不好，一度让王守义有些灰心。

在王银良的鼓励之下，才重新振作了起来，挣了一些本钱。

刚好那个时候是国家发展的高速期，公司成立于1984年，刚开始干的时候销量不太好，直到十三香的品质得到了认可，而且售价始终是成本往上上浮一点点，才将口碑和销售做了起来。

王守义十三香就从小厂尝试一步步扩大自己的规模，成了调料品领域的庞然大物。

发展过程当中饶有趣味的部分就是和假冒伪劣产品斗智斗勇，在王守义十三香有了名气之后，一些小作坊开始偷偷摸摸制假贩假。

一些还只是名字相似，一些直接外包装都一模一样，让消费者难以分辨真伪。

假冒者使用的主要原材料是玉米面和劣质香料的混合产物，让消费者花一样的钱吃的没滋没味，严重影响了品牌声誉。

王守义十三香自身在外包装上做名堂，自己生产外包装做出来防伪标识，另外拿出金钱在社会上奖励检举者，还成立专项部门，力度之大时间之久显露出来不容动摇的决心。

为了处理利益团伙，王守义十三香积极配合相关部门调查取证，编织出来一张繁密的大网，将造假者一网打尽。

王守义十三香做大做强之后，老爷子在2003年逝世了。

王守义的三个儿子开始参与其中，以王银良为主，王铜良和王铁良有一定股份。

账分得很清楚，让矛盾少了很多。

不做上市

这里有一个王守义十三香吃的教训，就是在2009年全国连锁开起了火锅店，调料品涉足餐饮，跨度很大让王守义十三香吃了逆风仗。

不知道是不是一个“魔咒”，王守义十三香想要走出调味品的圈子，可一些尝试都以失败告终，让它回归到了老本行。

将起初的投资都赔了不少，让王守义十三香在后续的发展道路上开始小心翼翼的稳定踏实了起来。

王守义十三香不搞贷款和上市那一套，不将精力耗费在资本运作之上，更多的时间投入到改善经营环境上边。

这让人事的压力少了很多，可以让一个人身兼多职，王守义十三香就是扁平化的管理，在日常相处当中就可以决定企业的发展方向。

2016年是王守义十三香发展当中至关重要的一年，王银良的“去家族化”初见成效。

将家族成员从企业发展当中剥离出来，让企业排除关系亲近带来的一些干扰，让发展走上更为顺利的道路。

一些进入王守义十三香的人才有了发展的道路，才愿意留下来并为企业的发展尽上一份力，双方不是压榨而是相互成就的关系。

此后王守义十三香还经历了多次改革，从家族企业一点点往专业人做专业事的发展方向上靠拢，在关键岗位上放权，在管理模式和章程上进行革新。

王守义十三香能够有更为悠久的生命力，这些大的变革必不可少，阵痛好过长痛，是企业谋求长远的必由之路。

王守义十三香改革带来的变化和求稳的发展基调让它注定了不愿意上市，不愿上市的背后是自己的考量。

王银良还会和员工打成一片，日常生活当中节俭非常，在相处当中听到了很多企业发展当中需要解决的问题，还了解到了员工切实的需要。

这让员工紧密的团结在企业周围，很有凝聚力，一群人集中力量办起来大事。

王守义十三香在广告上的投入很少，在以前口耳相传和电视媒介为主的年代名声响亮，可到了网络平台为主，广告投入少的直接影响就是声量小了很多。

这就让年轻一辈听说过的不多，其实企业一直有在发展，还发展的非常不错。

王守义十三香错过的机遇是电商的兴起，线上渠道的打通。

随着智能手机和电脑工具的普及，不仅是平日生活当中在其上花费的时间越来越多，而且一些购物都在上边进行，这就导致线上渠道的重要性凸显。

在进行网络购物的时候，推广和宣传起着比较重要的作用。

而王守义十三香做了线上的售卖，结果是比起线下的销量差了不少。

从王守义十三香的发展基调已经能够看出来企业是求稳步推进，可市场的东风不等人，很快赛道上就出现了各种各样的卖家抢占了发展机遇，它们发展的很快让后来者想要超车不得不走弯道另辟蹊径。

王守义十三香要想做起来少不了对市场的迎合和推广，还需要更多时间的沉淀。

王守义十三香的线下渠道则是不少新研发的口味没有得到更广泛大众认可，这让一些零售商进货的时候找准好卖的品类进行选购。

那新产品的投入不少，在产出上满足预期但想要达到王牌品类的高度，还是需要走上一段道路。

发展路径

提到王家的教育，王守义和王银良的学历不高，反而重视起了教育，希望后人能够好好读书。

其中比较出名的是挣了钱的王太白，留学读书归国是有些不太一样。

家中长辈忙于事业没有多少人管他，让他小时候有些任性，长大后通过家里边帮助囤地赚了些钱。

可这钱并没有让他得到家人的认可，在和家人深入沟通之后重新塑造了金钱价值观，不将钱看得特别重了，反而洒脱了一些。

后人会继续重视教育和培养，一点点往知书达理的目标上努力。

企业捐助

在食品安全监督抽检和中华老字号复核当中，王守义十三香都没有问题。

那接下来的走向就是维稳和开拓，十三香本身是一个基本盘，贡献了较大份额的营收，要保住这块阵地。

开拓则是要科技研发出来满足市场需求的新产品，看看领域深耕之后能不能有配套产品问世，借助网络的力量加以宣传。

像是王守义十三香飞到太空增香“太空水饺”，以及三十多个品种、70多个规格，并没有得到更大范围的传播。

鸡精和麻辣鲜等等调料的背后，是不是在调料品市场上有更多地方等待开辟。

老字号想要在新时代杀出来一条血路，离不开守“旧”与创“新”。

保留产品让人信任的品质之外，要开始在工艺、推广上有所革新。

在任何情况下品质都是硬道理，能经受得起风浪，工艺和推广则是要和科技的进步结合起来，看看是否能够采用更好的方式优化流程和进行销售。

老字号还可以运用交通便利发达，国际贸易顺畅的特点来接轨国际市场。

国际友人可以感受国内“土特产”的新滋味，2022年王守义十三香就有3.58吨的调料品被送到韩国人的餐桌之上。

韩国泡菜很多都是从国内进口，泡菜就不说了，其实调味品市场还是很广袤的，可以尝试持之以恒的开辟。

“老字号”能够挺过几十年的风风雨雨并不轻松，还是要在新时代的路途之上大步往前。

继续发挥出来自己的工匠精神和脚踏实地的理念，重新塑造品牌形象，用朝气蓬勃来迎接通向未来的列车。

结语

错过一时的发展机遇并不是什么问题，重要的是严格把控质量，保住品牌的名声，在领域深耕开拓。

相信王守义十三香这样的老字号会继续香下去，带给更多人味蕾上的美味。

信息来源：
大河报网：河南19家企业通过中华老字号复核，王守义、宋河等在列丨名单