“世界瓯菜万人宴”是为响应浙江省委省政府关于“味美浙江”餐饮消费的工作部署，弘扬温州瓯菜饮食文化、扩大瓯菜影响力、打响“瓯菜天下鲜”品牌由温州市商务局牵头打造的瓯菜文化盛宴，该活动今年为第七届，将于2024年1月26日-27日举行，今年瓯菜万人宴本市区域涵盖鹿城、龙湾、瓯海、洞头、海经等地，范围较以往有所扩大。

“2024世界瓯菜万人宴菜品标准品鉴会”于1月13日上午在鹿城区驻海渔市学院路店举行。此次品鉴会旨在为即将举行的世界瓯菜万人宴确定食材用量、烹饪方法、器皿标准等，现场各大酒店行政总厨齐聚一堂，对菜品进行了一一点评，为万人宴成功举行保驾护航。世界瓯菜万人宴预定平台将于1月19日上午10：00在“齐美企划”微信公众号上线抢购。

2024世界瓯菜万人宴预订平台：

1月19日上午10：00在“齐美企划”微信公众号上线抢购

万人宴抢购具体流程

2、点击菜单栏万人宴进入预订主页；

3、选择就餐酒店，点击进入预订；

4、输入预订桌数；

5、输入姓名及手机号；

6、核实订单信息，完成订单支付；

7、购买成功后，1月23日前与预订酒店确定席位，一经验证就不可退款。

午宴和菜：580元/桌（原价980元）

{冷菜}

瓯式四大馒头盘

白鸡、鱼饼、海蜇、扎蹄

{热菜}

腊味炒年糕

传统三鲜汤

油中黄鱼双拼

排骨蒸大闸蟹

美味咸菜炖全鸡

酒扒对虾

笋干扣肉

爆炒目鱼

炸响铃拼酥排骨

桔酪银耳汤

时令水果盘

晚宴和菜：980元/桌（原价1580元）

{冷菜}
瓯式蝴蝶盘双拼
白鸡、虾干、鱼饼、黄鱼鲞

{热菜)
腊味炒年糕
红烧海参拼青沙鱼皮作羹
地瓜肉丸蒸蝤蠓
葱油大黄鱼
话梅蹄膀
酒炖河鳗
腰果虾仁
鱼排双拼
双冬芥菜
莲子银耳红枣汤
点心双拼
时令水果拼盘