由于开发一个外卖平台app的费用涉及到多个因素，因此很难给出一个具体的数字。然而，我可以为您提供一些关键因素和大致的费用范围，以便您更好地了解开发外卖平台app的费用构成。

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首先，开发外卖平台app的费用包括技术人员的工资、设备费用、软件费用和其他运营成本。其中，技术人员的工资是开发外卖平台app的主要费用之一，因为开发一个稳定、高效、安全的外卖平台需要专业的技术团队来完成。
其次，设备费用也是开发外卖平台app的一个重要因素。这包括服务器、网络设备、开发工具和其他相关设备的采购和租赁费用。这些设备是保证外卖平台稳定运行和提供优质服务的基础设施。
另外，软件费用也是开发外卖平台app的一部分。这包括开发过程中使用的各种软件工具、测试工具、项目管理工具等。这些软件工具可以帮助开发人员更高效地完成工作，提高开发效率和软件质量。
最后，其他运营成本也是开发外卖平台app需要考虑的因素。这包括市场营销、推广费用、运营维护费用等。这些成本对于保证外卖平台的运营稳定和持续发展非常重要。
基于以上因素，开发一个外卖平台app的费用大致在数万元到数百万元之间。具体费用取决于多个因素，如平台的规模、功能复杂度、技术要求、市场定位等。因此，如果您想要开发一个外卖平台app，建议您先制定一个详细的计划和预算，并咨询专业的技术团队或开发公司，以便获得更准确的报价和费用预算。

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