忙忙碌碌不得闲，摸鱼也要过新年，又该年夜饭压轴登场！丨节日|团圆宴|团年宴|年味|年夜饭|年糕|节日|过新年

岁末年味浓，节日的餐桌如约而至。“忙忙碌碌不得闲，尽管没挣几个钱，摸鱼也要过新年”，以一顿丰盛美味、省心省力的团年宴犒劳全家人一年的辛劳和陪伴，再喜庆不过。今年各大酒店的年夜饭提供丰俭由人的多样化选择，除了一贯精美、便携的新春礼盒可选购外，有些还推出了客房优惠、新春主题下午茶，甚至是冬令营亲子计划和微度假，主打一个放轻松！

北京瑞吉酒店·天宝阁中餐厅

三款粤式飨宴+盆菜+新春下午茶

新禧欢飨，福聚满堂。北京瑞吉酒店刘道明行政副总厨及天宝阁中餐厅厨师团队，匠心呈现汇聚八方的团圆家宴，以满载祝福的舌尖美味，共筑阖家幸福时光。“春满乾坤”团圆宴甄选港式烧味拼盘，寓意新年好意头；“清蒸笋壳鱼”更添鲜美滋味，亲友齐聚一堂，共欢新故岁；软糯营养的“生拆蟹粉花胶海皇羹”抚慰一年辛劳，风味独特的“明炉吊烧鸭”让家宴浓情满满，还有天宝阁招牌“生磨杏仁茶”浓香顺滑，滋养四季。

“金玉满堂”团圆宴以“天宝阁发财盆菜”开启温暖的年节庆典，“虫草花蒸海石斑”将海中至鲜的风味与家人共享；“天宝阁和牛酥”则是天宝阁的特色美点，酥嫩入味，令人齿颊难忘；“鲜芦笋百合炒虾仁澳洲带子”完美呈现粤菜的清淡鲜香，筵宴多福，亨通百世。

“阖家团圆”团圆宴里的秘制“天宝阁佛跳墙”一盅至味，是家的味道。高汤文火煨制数小时使用四年老鸡，加入金华火腿和瘦肉等原料用心烹制的清爽清汤底，鲜而不油腻，而“招牌芝麻炸子鸡”“烧汁煎澳洲牛仔骨”等佳节必尝美味的加入，令这款菜单独具豪华大气风格，是辞旧迎新，开启新篇章的智选。

酒店的私房年糕礼盒有传统红糖年糕和腊味萝卜糕两种口味可选，食材考究，无任何添加剂，皆由天宝阁中餐厅师傅以古法技艺手工制作。此外，新春发发盆菜遴选优质食材，包括鲍汁烧虎虾、鲍汁扣花胶、原只鲜鲍、辽参、白切鸡、传统烧肉、腊肠、腊肉、红烧花菇、墨鱼丸、高汤白萝卜等，自享和送礼两相宜。

值得一提的是，酒店还以中国年传统元素为灵感巧思，推出新春吉味主题下午茶：造型精巧的吉柿、蜜枣寓意事事如意，生活红火甜美；利是封和吉祥橘则表达财源滚滚，吉祥团圆的美好祝愿……暖意融融的开运红色和多款甜咸美味交融成趣，让午后的相聚时光更加闲适舒雅。

北京瑞吉酒店

赏味地点：建国门外大街21号北京瑞吉酒店2层

预订电话：6460 6688转2460

赏味时间：1月8日-2月19日

新春吉味主题下午茶：14:00 – 17:00（1月1日-2月29日）

北京首钢园香格里拉

新春团圆套餐+年糕礼盒+客房套餐

岁月流转，欢庆佳节的方式日新月异，然而，人们对亲情的珍视、对团圆的渴望始终如一。北京首钢园香格里拉2024年龙年新春推广已启动，包含冬季客房体验、丰盛年夜饭和缤纷节日好礼，与客人共庆美好、祥和的中国年。

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酒店的梁盛弟师傅将盆菜搬上了北方人的餐桌，盆菜是广东、香港逢年过节一道传统名菜，将海参、瑶柱、鲍鱼等十几种原料融于一炉，以鲍汁慢慢炖煮，味道浓郁厚重，寓意团团圆圆、盘满钵满，满堂吉庆。金蒜银丝蒸波龙，肉质鲜嫩弹牙，配上蒜蓉粉丝，蒜香氤氲之余仍能感受龙虾的鲜美。饼房刘东鑫师傅以一道龙年瑞祥小蛋糕作为甜品加入团圆宴菜单，一只可爱的小龙坐在正中间的京鼓上，使用红梅芝士蛋糕在周围作为点缀，酸酸的树莓果肉搭配浓郁绵密的芝士，让团圆宴余味悠长。

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春节走亲访友少不了佳礼相随，“龙腾九霄”甄选年糕礼盒，以延绵山水，彩云环绕为外盒设计，徐徐提展，趣味皮影映入眼帘，花香、椰香扑鼻而来，口感是绵软香甜，回味悠长；“招财进宝”中国风味年糕礼盒，以红枣柿蓉、金沙咸蛋黄、四川腊味、椰汁、桂花陈皮、核桃姜汁红糖六味寓意富贵安康，复刻不同地域风味的独家记忆；“齐乐龙龙”手工年糕制作礼盒精选红枣、椰香、红糖和南瓜四种口味，并搭配四款贺年造型模具，玩转指尖创意，让亲子互动更加温馨愉悦。“聚福迎新”贺年酥点礼盒，优选十二种精巧糕点，每一口都是味蕾与幸福的交响。

此外，1月22日至2月23日期间，为了让宝爸宝妈们充分解放双手，酒店定制了冬令营计划，配备专业人员陪同，设计的活动寓教于乐，旨在培养孩子自主和社交能力。2月5日前预订“冰游群明湖客房套餐”，可乐享一张群明湖“缦野冰乐园”两大一小门票，全家人漫游冰上，体验冬日快乐。春节期间还特别推出了禧迎龙年客房套餐，陪娃畅玩芽宝乐园，加入群明生辉大宴会厅体验新春传统小游戏，在香景庭感受特色自助午晚餐，次日在香景庭品尝以北京烤鸭为特色的自助早餐，让美好幸福的年味满溢心房

北京首钢园香格里拉

赏味地点：石景山区石景山路68号

预订电话：8829 8026

赏味时间：1月27日-2月16日

北京国贸大酒店

新春团圆宴套餐+年夜饭外卖+盆菜

新春将至，又逢阖家欢聚时节，国贸大酒店特别推出新春年夜饭套餐，包含红馆、宴会厅、主席阁及年夜饭外带套餐。

红馆中餐厅提供多档不同团圆宴套餐，菜品涵盖红馆明星菜品-果木烤鸭、上汤焗龙虾、经典食补红烧肉焖鲍鱼，亦有应季甜品陈皮红豆沙汤圆，甜蜜开启龙马精神的新一年。红馆的上汤焗龙虾，选用上等材料熬制高汤，带出龙虾鲜味，煮熟后的龙虾壳呈现漂亮的红色，作为年夜饭来说也是喜庆的兆头；红烧肉焖鲍鱼，精选优质猪五花肉，切制四方形状，小火慢炖至肉质软烂，同时融入八珍之首的鲜鲍鱼，肉香味被催化地愈加浓郁，口感层次丰富，咸甜相宜，软糯Q弹。

红馆还开启了外带年夜饭预售，足不出户即可在家享受星级厨师的美味佳肴，升级后的外包装保温性提升，更贴合菜品尺寸，菜单中的石斑鱼和饺子改为真空包装“半成品”，随菜品一同奉上所需食材、锅具和辅料一应俱全！五环内包邮。

宴会厅除夕贺岁宴除了悉心准备的美酒美食外，还有超大屏幕可观看春节联欢晚会，此外，财神迎新年、舞狮表演、逛庙会和抽奖等助兴活动，让人目不暇接；而在位于国贸大酒店79层的主席阁，厨艺精湛的星级大厨将倾情打造一席美味佳肴，窗外的绝佳景致与中西式佳肴完美结合，客人在品尝美味的同时尽享私人尊享体验！

酒店还准备了内外兼修、神形具备的乐赏系列贺年佳品，其中金玉满堂聚宝盆菜（适合6至8人）和鸿运当头聚宝盆菜（适合8至10人）更是主打。香格里拉集团特邀港式盆菜创始团队，严格遵循古法吊汁工艺，精炖慢熬数小时，不添加任何防腐剂和香精，把食材里的鲜甜滋味尽数熬出——吉品鲍、花胶、螺纹海参、鸭掌、蟹黄鱼圆、烧鹅等十余种山珍海味，经过煎、炸、烧、煮、焖、卤等分别烹饪的工序，共冶一炉，充分炖煮，为其乐融融的大家庭献上一道馥郁浓香的新春飨宴。

北京国贸大酒店

赏味地点：建国门外大街1号

预订电话：8571 6459

※红馆中餐厅四种除夕节日套餐，净价2988元起，群贤宴会厅财源广进宴每席3888元起，主席阁每桌净价16888元起，年夜饭外卖双人/四人套餐988元起。

*盆菜及新年礼盒净价198元起

北京康莱德酒店·陆羽餐厅

新春团圆宴+新春礼盒

时岁怡然，和美团圆，北京康莱德酒店明星主厨苗凡以时令臻味融萃团圆心意，匠心打造年味满满的粤味肴馔，馥郁香气层叠绵延，缔造新春欢聚盛宴。

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岁末隆冬的新春佳节，落座于陆羽餐厅典雅温馨的包厢，纵享一席年味和仪式感十足的团圆新筵，与亲友家人共庆欢聚，喜迎新光。新春团圆宴的每道菜品皆融入了传统佳节的美好寓意，包括“年年有余”十年潮州菜脯肉汁蒸东星斑，“龙腾四海”鲟龙鱼子酱芙蓉小青龙，“红红火火”龙虾汤胜瓜煮斗门膏蟹等多款精心搭配的飨宴佳馔……即刻预订还可或赠八宝食盒一份、陆羽手工水饺一份，以及软饮和冰鲜果汁2小时畅饮。

酒店还甄选多款新春佳礼，搭配推出5款丰富礼篮，包含精选红酒、自制巧克力礼盒、臻选坚果以及标志性的康莱德小熊等心意之选。此外，浓浓年味的“福禄寿禧”和“年年有余”造型年糕，装在喜庆中国红的新春礼盒里，将典雅奢华和美味祝福融于一处，梅花元素点缀其间，让人仿佛闻到了浓郁米香和幽幽花香。

北京康莱德酒店

地址：朝阳区东三环北路29号北京康莱德酒店一层

详情及预订：6584 6290

赏味时间：2月9日- 2月15日

※ 588元/位起（需至少8位起订）

北京三里屯通盈中心洲际酒店·盈中餐

四款龙年大吉新春团年宴+下午茶

新岁启封，福至团圆，美好如初见，祈愿明岁新篇。北京三里屯通盈中心洲际酒店盈中餐，推出四款龙年大吉新春团年宴，呈现独特美味的粤式团圆宴。精巧的冷菜，色香味皆备，龙马精神金银蒜粉丝蒸波士顿龙虾，寓意新年的喜悦与期盼。当红炸子鸡宏图大展、清蒸游水多宝鱼年年有余、烧味双拼普天同庆、油焖渤海湾大虾龙腾四海，匠心独运，道道精致。猪肉三鲜水饺登场，岁至交子，聚首同享，最后陈皮红豆沙汤圆收尾，和睦甜美，为新年献礼。

同时，花庭匠心打造祥龙献瑞新春下午茶，以甜蜜的仪式感，迎接新年鸿运。小巧精致的甜品及咸点，采用传统寓意与色彩搭配，满载诚挚祝福，带来无限好运。融融暖意，茶韵悠长，在温暖而热烈的氛围中家人围坐，每一口甜蜜都记忆犹新。

酒店的盆菜礼盒精心挑选鲍鱼、花胶、螺纹海参等数十种山珍海味，以多道精细工序，文火慢熬，汤汁鲜美，滋味浓郁，适合亲朋好友围坐一堂，尽享团圆之乐。此外，客房也有贺岁礼，“龙盈新春宅假期”除了高楼层豪华房，还包括盈中餐8道式双人新春团年宴！

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团年宴

1888元 2-4位

3888元 6-8位

5888元 8-10位

12888 元10-12位

可私人定制菜单

敬请提前2天预订

2024.2.8 – 2024.2.18

盈中餐

8516 0066

祥龙献瑞下午茶

588 元/套

2024.2.8-2.24

花庭

8516 0062

盆菜礼盒

998元 (6 - 8人份)

2024.1.15 - 2.24

盈中餐

8516 0066

龙盈新春宅假期

每间夜2024元

高楼层豪华房

盈中餐8道式双人新春团年宴价值588元

需提前1天预订

2024.2.8 - 2.18

6530 8888 – 6885

北京三里屯通盈中心洲际酒店

赏味地点：南三里屯路1号三里屯通盈中心洲际酒店3层

预订电话：8516 0066

赏味时间：2月8日 – 2月18日（提前2天预订）

北京望京凯悦酒店·藏悦中餐厅

盆菜+自助餐+新春礼盒

新岁将至，北京望京凯悦酒店推出“悦享新禧”系列新春献礼，其中年夜饭无疑是重头戏。藏悦中餐厅柯俊杰主厨优选本地时令食材，遵循粤式古法炮制，还原地道广府年之味，包括两款精心准备的迎春盆菜——988元的祥龙添瑞团圆盆菜内含大瑶柱、金蚝豉干、橄榄碳熏烧三层肉、广东烧棕鹅、红烧青鱼、白切花都鸡、油爆明虾、潮汕牛丸、红烧猪手等；1988元的龙腾四海花胶盆菜内含辽参、花胶、大连鲍鱼、大瑶柱、金蚝豉干、橄榄碳熏烧三层肉、广东烧棕鹅、红烧青鱼、白切花都鸡、油爆明虾、潮汕牛丸、红烧猪手等食材。悦享大厅散席提供每席净价2988元的财源滚滚宴和每席净价3988元的合家欢庆宴（每桌4至6位享用）。

除夕夜， Market Café咖啡厅还有不一样的饕餮自助年夜饭，尊享富贵满堂盆菜、佛跳墙等传统中式美馔的同时，畅享现开生蚝、帝王蟹腿、加拿大龙虾等西式佳肴，餐厅还准备了丰富多彩的家庭活动，一起辞旧迎新，共庆好“食”光。当晚6时18分，更有吉时互动“风声水起捞鱼生”，捞的全年龙华富贵。此外，2月9日-12日春节假日期间（11:30-14:30），Market Café 咖啡厅还有龙年新春主题自助午餐（每位净价348元）。

大堂酒廊则提供年味十足、满载美好祝福的心意年货，年年有鱼年糕礼盒内含椰汁年糕及传统广式枣皇年糕；新禧礼篮内含藏悦XO酱、新年腰果酥、琥玻核桃、新年开心果杏仁牛轧糖、椰汁年糕、红豆、开口笑、普洱小青柑茶、格兰昆奇苏格兰威士忌12年。

北京望京凯悦酒店·藏悦中餐厅

赏味地点：广顺南大街8号院利星行中心北京望京凯悦酒店内1层

详情及预订：8630 1266

赏味时间：1月15日-2月8日每晚17:30开宴，2月9日除夕夜当晚16:30开宴

*迎春盆菜：1月9日-2月9日，提前48小时预订

Market Café咖啡厅除夕自助晚宴：2月9日除夕晚5:30-9:30 每位净价688元

文：刘洋

图：商家提供

版：小维

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