彭 州

成都的宝藏美食小城

军屯锅盔、滴油水饺、九尺板鸭.. .

当然还有彭州有名的鹅肠火锅

这次推荐9家当地资格火锅

过年就来彭州吃吃吃吃吧！

宝藏小城彭州，又靠火锅火出圈

成都周边的美食高地—彭州一定榜上有名，军屯锅盔、滴油水饺、九尺板鸭...美食多到连吃一个月不重样！但除了这些，彭州的火锅也是值得一吃的，最有名的当属鹅肠火锅，脆嫩爽弹的鹅肠吃一次就难忘。

正好遇上“雪山火锅彭派生活生活消费季”，给大家提供了一份雪山火锅地图and游玩路线，跟着打卡准没错。（火锅地图、游玩路线阅览文末可戳）

除了雪山火锅地图打卡指南，还设立了雪山火锅城，坐落于通济镇圆通坝社区通济驿站，占地面积8亩，火锅城建筑选用了现代化设计风格，且融入彭州丰富的文化元素，吃火锅之余能感受当地的文化氛围。

色彩丰富的建筑打卡拍照也很不错，春节和家人朋友来感受一番吧，好吃好玩又好拍！

一次性推荐9家，地道彭州火锅

01°

老字号鸭肠火锅

去彭州吃火锅，田鸭肠绝对值得一吃，彭州本土品牌，开了有23个年头，靠鸭肠火锅成为彭州的一张美食名片，是无数彭州娃儿心里的白月光。

鸭肠有生鸭肠和熟鸭肠，区别在于涮烫时间，熟鸭肠涮烫几秒即可食用。鸭肠脆嫩爽口，能吃得出的新鲜Q弹，裹满了红彤彤的汤汁入口，鲜辣化渣，一口上头。

翡翠包子和豆花大人小孩都很适合，芽菜肉馅的包子色泽翠绿，口感油润咸香，鲜而不腻。豆花煮番茄锅，绵软细嫩，清新的豆子香气中带有酸甜，是小朋友都爱的一道火锅菜品。

大堂宽敞明亮，悬挂的红灯笼氛围喜庆，很适合一家人来此聚餐，品尝地道的彭州火锅。

Tips

「田鸭肠火锅」

「春节营业时间」

过年不打烊，11:00-21:00

02°

自带花园的鹅肠火锅

在彭州人眼里，没有一只鸭和鹅可以活着离开九尺。彭州九尺镇除了九尺板鸭，还有鹅肠火锅，这家赵老四鹅肠火锅是九尺镇很资格的老字号，不少外地朋友都是慕名而来。他家的鹅肠肉眼可见的鲜美Q弹。

下入红油锅底烫煮后的鹅肠又宽又厚，红汤裹满全身足够鲜香爽辣，吃起来弹力十足，比鸭肠更过瘾，点2盘都不够。郡肝煮后也很爽脆劲道，蘸上香油碟入口，上头得很。

环境相当不错，自带花园水池，有独立包房和大堂，宴请外地朋友和家庭聚餐都很巴适。

Tips

「九尺赵老四鲜鹅肠火锅」

「春节营业时间」

腊月二十九-正月初三不营业

正月初四正常营业 10:00-22:00

03°

20多年的老字号鹅肠火锅

九尺镇还推荐这家发发鹅肠火锅，年龄比00后还大，招牌主打鹅肠，每天现宰现杀运到店里的新鲜货，从这鲜美色泽就能看得见的Q弹。

在这里还能吃到新鲜鹅肝，粉粉嫩嫩的鹅肝裹上了汤底的火辣鲜香，是口感和味觉的双重暴击！吃火锅的同时也可点一份九尺板鸭作为零嘴，烟熏风味浓香油润，一点也不柴。

门店不大，但环境干净明亮，门口还陈列了不少获奖title，一看就是很正宗资格的地道火锅店。

Tips

「发发鹅肠火锅」

「春节营业时间」

腊月二十九-正月初三不营业

初四开始营业时间09:00-21:00

04°

有玩有逛有吃的农场火锅

带小朋友的安利这家农场火锅，面积超级大，小朋友们跑得开，目光所及皆是自然风光，春节来这儿坐落于农场边吃顿热气腾腾的火锅，清新又舒爽。

除了自然风光，还有一座粮仓博物馆，进入就能感受到浓厚的农耕文化氛围，年代感的老物件、墙上的粮仓历史...都能让人开启一场意义非凡的体验之旅，相信小朋友也会很感兴趣。

这里还设有小火车、谷仓书屋、咖啡店、亲子互动活动等项目，有趣又好玩，可以轻轻松松待上大半天。

坐在田园边，感受毛肚、鹅肠、牛肉带来的舌尖美味，悠闲惬意，享受当下的安逸时光。

Tips

「积谷仓文创火锅店」

「春节营业时间」

大年初一不营业，其他时间11:00-21:00

「春节活动」

3-4人亲子玩乐餐198元；5-6人家庭聚会餐298元

05°

大刀腰片一绝

想品味其他火锅菜的朋友推荐这家匠心火锅，价格实惠亲民，食材也同样高品质新鲜，在彭州人气高，每天几乎都是满堂。

招牌大刀腰片片片厚实大块，毫无异味，经过辣锅的洗礼，再裹上特制的干碟，入口又嫩又脆，辣味层次分明，一口入魂，连吃几片才过瘾！鲜毛肚和手掌大小，爽脆的口感交织着辣味和牛油香，不愧是火锅top选手。

古朴的装修氛围，高挂的灯笼和红色桌椅，都透着浓厚的新春气息。

Tips

「匠心野火锅」

「春节营业时间」

过年不打烊，10:00-22:00

「春节活动」

双人餐116元，四人餐180元

06°

牛肉为主的汤锅店

这是一家以各种牛肉为主的汤锅店，老少皆宜，如果不想吃辣锅便可选择这家。虽然是主打吃牛肉，但手工蔬菜面却是店内top1。

招牌排酸肥牛、皇家牛仔，色泽红润，清晰的雪花纹路简直是味觉和视觉的双重享受，没人能躲过它的肉欲暴击，在番茄汤锅烫煮后，使牛肉的鲜美度又提升了一个等级。

商务轻奢的环境，请客倍有面子，独立包厢适合私密聚会，安静不被打扰。

Tips

「牛仔港旗舰店」

「春节营业时间」

过年不打烊，09:30-21:30

「春节活动-储值有礼」

1、储值当餐消费的2倍.当餐7.9折

2、储值当餐消费的3倍.当餐5.9折

3、储值当餐消费的5倍.当餐免单

07°

平价牛肉火锅食堂

彭州人气旺的牛肉火锅，半自助食堂，人均50+就能吃饱，性价比很高，别看价格实惠，牛肉肉质却很不错，鲜切吊龙、鲜切上脑、麻辣牛肉、双椒牛肉都是每桌必点的招牌菜。

极品牛腩，颜色鲜红、细嫩多汁，脂肪杂交均匀，口感绵软，带了些筋肉吃起来既有嚼劲又弹牙。霸王牛肉厚实大块，咀嚼间皆是扎实的肉感和香辣的油香气。

开放式菜品货架，想吃什么自取，新鲜也能看得见，宽敞的大厅坐落吃火锅也热闹喜庆。

Tips

「慢些彭州平价牛肉火锅食堂」

「春节营业时间」

腊月三十-正月初二不营业

正月初三正常营业时间11:00-22:00

「春节活动」

会员全场5折起；超值2人餐99元；超值八人餐309元

08°

能体验制陶工艺的龙窑火锅

位于桂花镇的龙窑火锅依山而建，位于山上，视野开阔。不仅能吃特色火锅，还可以参观体验制陶过程，这个桂花龙窑早在明朝嘉庆年间就是官窑，历史悠久，十分值得一看。

麻辣郡肝、鲜鸭肠、鲜毛肚、冷锅鸭血，都是涮烫火锅的经典菜品，并且都采用当地生态肉禽及农作物，绿色环保更新鲜美味。

整体环境也很有看头，现代与古风的结合，选取了龙窑陶艺文化元素，陶砖，陶雕，陶罐，水景随处可见，周边都是植物环绕，夜晚灯光亮起，别有一番意境。还设有游玩设施，大人打牌悠闲的同时，小朋友也有玩乐去处。

Tips

「龙窑火锅」

「春节营业时间」

过年不打烊，11:00-21:00

09°

ins风格的花园火锅

藏在市区的这家火锅进入以为是咖啡店，环境小资雅致。火锅也很有特色，一锅两吃，既可以吃火锅还能品尝小吃甜点。

沸腾的红油锅底鲜红油亮，辣而不燥，又香又辣的味道扑鼻而来。菜品新鲜，色泽红润的吊龙、现捶打的虾滑、鲜嫩的鸭肠...都是火锅必点菜。

奶油白的墙壁配上暖色调大堂，简单雅致，穿插些许绿植，增添了几分清新感，坐落于落地窗边和家人朋友吃顿热腾腾火锅，温馨热闹。

Tips

「花町火锅」

「春节营业时间」

腊月三十-正月初二不营业

正月初三正常营业时间10:00-22:00

「春节活动」

超值3人餐135元；超值4-6人餐248元

这几个游玩地，好拍又好逛

白鹿镇往森林处藏着一座百年法式修道院——白鹿上书院，又名领报修院。被称为中国版的“霍格沃兹”。

古旧又充满法式风情的建筑怎么拍都很好看！连大表姐刘雯也来这儿拍过香奈儿的视频。

白鹿镇是座历史悠久又颇具宗教渊源的中法风情小镇。

这里有法式风情的街道，丰富色彩搭配宛如身处欧洲童话一般，天气好的时候轻松出大片。

（活动详情及福利可扫码直达）

交通指南

1、自驾：

成都出发1.5h左右

2、公共交通：

高铁半小时，票价10r

【编辑部话题】

彭州朋友常光顾的火锅店有哪些呢？

电话（同微信）：18380219616

微信号：cdmeishijun