苦瓜猪骨汤相信大家都喝过

加多一样食材

汤水更是美味甘香

今天分享一道咸菜苦瓜汤

汤清甘润、入口甘香

清润下火、清爽开胃

食材：猪骨、苦瓜、黄豆、咸菜、蒜、姜、葱

调料：盐、料酒

黄豆提前1小时浸泡

苦瓜对半切开去除内瓤切块

猪骨冷水下锅加姜片、葱段、料酒焯水后洗净

把猪骨、黄豆、蒜瓣放入汤锅中

加适量清水大火煮开

盖上盖子小火慢煲35分钟

再放入咸菜、苦瓜一起煲20分钟

时间到加少许盐调味就完成啦

PS：咸菜本身已有咸味，可先尝下汤的咸淡再看是否需要加盐哦

鲜香美味的咸菜苦瓜汤就做好啦

开盖香气弥漫

咸菜和黄豆中和了苦瓜的苦味

汤水入口甘香、清甜回甘

清热解毒、清心下火

大家不妨试试哦……

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