“春节药膳天天养，还一个健康的自己”之党参黄芪鱼头汤
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“春节药膳天天养，还一个健康的自己”之党参黄芪鱼头汤

□ 淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者 柴晓 张鹏飞

【组成】鱼头，党参6g，黄芪6g，黄酒、食盐、葱姜各适量。

【制法用法】

1.先将鱼头洗净。

2.党参、黄芪用清水洗净。

3.砂锅置火上，放入鱼头、党参、黄芪，加水500mL，小火炖至八成熟，加精盐、黄酒、味精，仍用小火慢炖，炖至熟烂即成。

【功效】健脾补气，轻身减肥。

【应用】脾虚气弱证。

【方解】诸药配伍，有平补中焦、益气除湿之效，故可用于气虚肥胖之症。

【食用注意】本膳力缓效平，应较长时间服用方有佳效。本膳减肥原理在于益气健脾，对于脾气尚健，食欲较好，或阳虚湿盛之肥胖患者不甚适宜。